2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy főzéskor több sárgarépát és hagymát használjon, mert a hőkezelés során megőrzik hasznos vitaminjaikat, és egészségüket és immunrendszerüket tökéletes állapotban tartják.
A legnépszerűbb termékek listájának tetején a sárgarépa található. Tápanyagokban gazdagok, jóak a látásra és béta-karotint tartalmaznak, amely természetes antioxidáns.
A szervezetben bekövetkező biokémiai reakciók után A-vitaminná alakul át - a béta-karotin egy molekulájából két A-vitamin-molekula képződik, ami nagyon fontos a szervezet antivirális védelme szempontjából. Az A-vitamin részt vesz a jó látás fenntartásában.
A sárgarépa K-vitamint tartalmaz, amely szükséges a normális véralvadáshoz és a sérült szövetek gyors gyógyulásához és helyreállításához.
Ezenkívül krómot tartalmaznak, amely számos biológiai folyamatban vesz részt, például a vércukorszint szabályozásában, valamint az emésztési folyamatokban.
A K- és A-vitamin zsírban oldódik, ami azt jelenti, hogy zsír jelenlétében szívódnak fel a legjobban. Ezeknek a vitaminoknak a felszívódása sok folyamattól függ, nemcsak az ételben rendelkezésre álló zsíroktól, hanem az emésztőrendszer állapotától is.
Általánosan elterjedt vélemény, hogy a sárgarépát a szervezet csak olajjal vagy olívaolajjal, vajjal vagy tejszínnel, valamint más, zsírt tartalmazó termékekkel szívja fel.
De ez nem így van. A vitaminok és nyomelemek bármilyen helyzetben felszívódnak, a különbség csak a felszívódó tápanyagok mennyiségében mutatkozik meg.
A hagyma viszont tartalmaz egy természetes antioxidánst - a kvercitint is, amely profilaktikusan megelőzi számos súlyos betegség megelőzését.
Ezenkívül a hagyma erősíti az ereket, növeli a szervezet antivirális védekezőképességét, befolyásolja a koleszterinszintet és megakadályozza a vérrögképződést.
Ajánlott:
Az Illatos Eper Megvédi A Szívet
"Ha tehet, egyél egy epret minden nap" - tanácsolják az Oklahomai Egyetem kutatói. Legfrissebb tanulmányuk kimutatta, hogy a napi eper fogyasztása csökkentheti a szívbetegségek és a stroke kockázatát. A szakemberek metabolikus szindrómában szenvedő emberekkel végezték tanulmányukat - olyan tünetek gyűjteménye, beleértve az elhízást és a magas koleszterinszintet, amelyek egyszerre társulnak a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatával.
Az Aromás Kakukkfű Megvédi Az Agyat A Demenciától
Egy olyan tanulmány szerint a középkorúaknál, akik hetente több mint 55 órát dolgoznak, nagyobb a demencia kialakulása, mint másoknál. A vizsgálatot finn szakértők végezték. Több mint 2200 kormánytisztviselő egészségét követték nyomon az Egyesült Királyságban.
A Gránátalma Megvédi A Szívet A Szívrohamtól
A gránátalma szerepel azon gyümölcslistán, amelynek fogyasztása jelentősen javítja egészségünket. A gyümölcs alma alakú, de belül teljesen más. Vékony héja van, alatta rubinvörös színű rejtett lédús magok vannak, amelyek jótékony hatással vannak az egészségre.
Tudósok: A Tejszín Megvédi A Szélütéstől
A Clevelandi Egyetem tudósainak nemrégiben készült tanulmánya megállapította, hogy a tejszínnel ellátott tej rendkívül hasznos, és csökkentheti a stroke és a szívbetegségek kockázatát. A kutatók semmilyen körülmények között nem javasolják a főtt tej felületén képződő magas zsírtartalmú termék eldobását, mert ez sokkal több, mint pazarlás.
A Káposzta Megvédi A Fekélyeket
Káposzta erős megelőző hatása van a fekélyek ellen. Ennek oka a ropogós zöldségek magas U-vitamin-tartalma (az egyik legritkább és legkevésbé tanulmányozott vitamin). A káposzta, mint emberi táplálék alapértékét a létfontosságú biokatalizátorok, a zöldségekben található esszenciális aminosavak határozzák meg.
