Csipkebogyó - 10-szer Gazdagabb C-vitaminban, Mint Az Alma

Videó: Csipkebogyó - 10-szer Gazdagabb C-vitaminban, Mint Az Alma

Videó: Csipkebogyó - 10-szer Gazdagabb C-vitaminban, Mint Az Alma
Videó: Botanikus a konyhában - 52. A "csipkebogyó" 2024, November
Csipkebogyó - 10-szer Gazdagabb C-vitaminban, Mint Az Alma
Csipkebogyó - 10-szer Gazdagabb C-vitaminban, Mint Az Alma
Anonim

A csipkebogyót mind a főzésben, mind a népi gyógyászatban használják. A bokor apró gyümölcse rendkívül értékes tápanyagforrás, amely nélkülözhetetlen az egészségünk szempontjából.

A csipkebogyó a C-vitamin egyik legjobb szállítója a szervezet számára. Valójában a növényi vitaminszint egyes fajtái eléri a 2000 mg% -ot. A leggyakrabban talált tartalom 400 - 600 mg%.

Kiderült, hogy ez a mennyiség három-négyszer nagyobb, mint a fekete ribizli C-vitamin-tartalma, és tíz-húszszorosa az almának.

Ezenkívül a csipkebogyó karotinban, K-vitaminban és P-ben gazdag. A bokor gyümölcsei cukrot, átlagosan 3,7% pektint, csereket és színezékeket, savakat is tartalmaznak.

A C-vitamin-tartalom kritériumai mellett a szerény vörös gyümölcsök foglalják el az első helyet kálium- és nátrium-sók jelenlétében. Ez a két elem abban hasznos, hogy serkenti a vérkeringést és az anyagcserét, jótékony hatással van az izomaktivitásra.

Szárított csipkebogyó
Szárított csipkebogyó

És mégis - a csipkebogyó az egyik legjobb vasforrás. A legnagyobb mennyiségű vassó a jól érett csipkebogyóban található. A vasról ismert, hogy alapvető szerepet játszik az optimális vérösszetétel és egészség fenntartásában.

A csipkebogyó rendszeres fogyasztása javítja az anyagcserét. Különösen az immunrendszer erősítésére ajánlott a betegségek megelőzésére, valamint a betegek gyógyulására.

Kínálunk egy finom receptet a csipkebogyó szirup elkészítéséhez. Jól érett, egészséges csipkebogyóból készül. A hámozott gyümölcsöket levágják, és egy liter vízbe áztatják.

Hagyja állni 1-2 napig. Ezután a levet szűréssel elválasztjuk. Adjunk hozzá 2 kg cukrot és tegyük egy főzőlapra. Csökkentse a forrást, várjon 4-5 percet.

Adjunk hozzá 7-8 gramm borkősavat. Vegye le a tűzről. Az elegyet ismét szűrjük. A levet lehetőleg sötét palackokba öntjük, még forrón. Zárás után tárolja a tartályokat száraz és hűvös helyen.

Ajánlott: