2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Minden nemzeti konyhának megvannak a maga hagyományos ételei, amelyek fémjelzik. Konyhánk számára az egyik a kavrma, bár ez az étel török eredetű, mint a legtöbb általunk megszokott étel.
Az étel neve törökből származik, sültet jelent. A húsról van szó, amely a fő termék. Fry sertés vagy csirke, és gyakran mindkettő.
A többiek alapanyagok hiteles kavrma a hagyma, sós, bors, só, paprika, petrezselyem. Az autentikus recept száraz, azaz húsleves nélkül, és kemencében sütik, leggyakrabban rakott vagy kis rakottban. A téli ételek közé tartozik, és kísérő itala a vörösbor.
Az ételnek sok változata van, különösen népszerű a kavrma gombával. A bolgár ételek íze olyan lehetőségeket szabott ki, amelyek jobban tetszenek, mint az étel eredeti ötlete.
Recept sertés kavrma
Fotó: Nina Ivanova Ivanova
Szükséges termékek:
½ kilogramm sertéshús
2 hagyma
¼ kilogramm gomba
3 evőkanál vörösbor
1 teáskanál paradicsompüré
2 gerezd fokhagyma
Pirospaprika, fekete bors, só és ízlés szerint sós
Köretnek
1 teáskanál rizs
½ kocka zöldségleves
Petrezselyem
Készítmény:
Fotó: Dobrinka Petkova
A húst kockákra vágjuk és megsütjük. Tegyük ki egy tálba, és ugyanabban a zsírban pirítsuk meg az apróra vágott hagymát, a finomra vágott fokhagymagerezdeket és az apróra vágott gombadarabokat. Hozzáadjuk a paradicsompürét és a kiválasztott fűszereket.
Tegye vissza a sült sertéshúst a serpenyőbe, és öntse bele a bort. A borító forraljuk fel, fedjük le és pároljuk, amíg a hús kész nem lesz.
A rizst vízben forraljuk, ismert arányban, és a húsleves kockáját összetörjük benne. Ha kész, engedje le a vizet, és helyezze a rizst köretként a helyi ételhez egy szál petrezselyemmel.
A borító elkészíthető és bárányhússal, ahogy a besszarábiai bolgárok teszik, ami arra utal, hogy ez a legrégebbi recept ilyen módon készülhetett. A bárányt egy nagy fazékban, lehetőleg üstben, nyílt tűzön pirospaprikával, hagymával és a zsír besűrítése után ecettel adják.
Ajánlott:
Hogyan Készítsünk Finom Croissant-t
Finom kéreggel ellátott meleg croissant csokoládé, tejszín vagy sajt töltelékkel a francia konyha szimbóluma. Sok háziasszony a megfelelő receptet keresi a kifli készítéséhez, mert a házi péksütemények finomabbak, és új finom desszertdel lepik meg szeretteiket is.
Hogyan Készítsünk Sajt Sós Vizet
A sajt elkészítéséhez ügyességre van szükség. Ha azonban ezt megtette, akkor tudnia kell, hogy tárolása nem kevésbé fontos, mint elkészítése. A sajt hosszabb ideig történő megőrzéséhez kb. 10 fokos hőmérsékletű sóoldatban kell érlelődnie. Akár maga készítette a sajtot, akár a boltból vásárolta, nem tudja megőrizni az ízét sós lé készítése nélkül.
Hogyan Készítsünk Szezám Tahinit?
Szezámmagból készült Tahini , rendkívül hasznos. Különböző összetevői valódi csodává teszik emésztőrendszerének! Amellett, hogy nagyon hasznos, a tahini jó ízű és jó energiaforrás. Javasoljuk, hogy minden háztartásban legyen egy üveg szezám tahini a konyhában.
Hogyan Készítsünk Csokoládé Tojást Otthon?
Szinte mindenki, a kicsikről nem is beszélve, imádja a csokitojásokat. Finomak, érdekesek és meglepőek. Ha belegondolunk, mi kell még az embernek. Annak érdekében azonban, hogy ne essünk kulináris és filozófiai megfontolásokba, egy gyors, egyszerű és rendkívül ízletes receptet kínálunk Önnek arról, hogyan lehet otthon elkészíteni a csokoládétojást.
A Finom és Hiteles Calzone Három Titka
A Calzoneto sokak kedvenc pizzája, de a pizzériák többségében ugyanúgy szoktuk fogyasztani, amely gyorsan felemelkedik. Vannak olyan éttermek, amelyek nagyobb választékot kínálnak, de a legtöbb esetben nem mindenkinek vannak a zsebében. Ezért most megmutatjuk, hogyan készíthet ízletes Calzone-t otthon, eredeti receptet adva a pizza tészta elkészítéséhez, saját paradicsommártás elkészítéséhez és milyen töltelék lehetőségeket próbálhat ki:
