2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A sajt és a joghurt egészséges ételek, amelyekre minden testnek szüksége van. Az otthon elkészített termékek még hasznosabbak, és ez nem nehéz, és nem sok időt vesz igénybe.
A fiam etetésével egy időben kezdtem el főzni őket, mivel igyekszem minél több természetes ételt fogyasztani. Először dolgoztak nekem, ami megítélésem szerint nem valami nehéz, amit csak a nagyanyáink tudtak megtenni.
Most elárulom a sajt és a joghurt készítésének teljes filozófiáját.
Házi sajt
Körülbelül egy kilogramm sajthoz 5 liter tej kell (én inkább a tehenet). Meg kell vásárolnia sajtélesztőt, amelyet sok helyen árulnak (én a Kaufland-ból vásárolom). Gondosan olvassa el az élesztőpalackon található utasításokat, mert a különböző márkák között különbség van a feltenni szükséges cseppek számában.
Öntse a tejet egy serpenyőbe, és melegítse úgy, hogy amikor a kutyusát elhelyezi, meleg legyen, de ne párás legyen. Miután kellően felmelegedett, vegye le a tűzről, és tegye hozzá a szükséges számú csepp sajtos élesztőt. Jól összekeverjük és félretesszük.
A tej sűrűsödni kezd. Körülbelül 2 óra múlva elég vastagnak kell lennie, hogy ne essen szét - amikor megrázza az edényt, úgy álljon, mint a zselé. Készítsen elő egy darab cheesecloth-ot, és öntse bele a sűrített tejet.
A végeket kösse össze két-két szemközt, és akassza valahova, hogy jól lecsöpögjön. Általában este főzöm, reggelre leereszt. Távolítsa el a cheesecloth-t, és tegye a sajtot egy serpenyőbe. Meghintjük tengeri sóval sózva, és kész - már van friss túrója.
Házi joghurt
Joghurt esetében a tejet fel kell forralni. Hagyja melegedni (kb. 41-43 fokig). Több edényt készít elő.
Egy pohárban keverjünk el 2-3 evőkanál. joghurt (én Elenát használok) egy kanál friss tejjel simára. Öntsük az üveget egy üvegbe, és töltsük meg az edényt friss tejjel.
És így folytatja a többi üveggel. Tegyen kupakokat, és takarja be az összes edényt egy takaróval, hogy melegen tartsa őket. Egy éjszaka alatt elkészül a joghurt.
Jó étvágyat és egyél egészségesen!
Ajánlott:
Gyorsan és Egyszerűen Főzni: Tenger Gyümölcsei
Tenger gyümölcsei nagyon ízletes és egészséges ételek, és a belőlük készült ételeket és salátákat meglehetősen gyorsan és egyszerűen elkészítik. A tenger gyümölcseinek megtisztítása után felhasználhatja őket mindenféle receptben - rizzsel, leveshez vagy akár pizzához, díszítve kedvenc zöldségével.
Gyorsan és Egyszerűen Főzhet: Sertéshús
Sertéshús az egyik leggyakrabban használt és fogyasztott hús hazánkban. Sokféleképpen elkészíthetjük, és általában meglehetősen hasonló receptekkel találkozunk. Úgy döntöttünk, hogy kínálunk még néhány érdekes dolgot, amelyeknek a végeredménye nemcsak finom étel lesz, hanem időmegtakarítás is.
Gyorsan és Egyszerűen Főzzön: Törökország
A pulykahús diétás és mindennapi fogyasztásra alkalmas. Könnyű és gyors receptekkel boldoggá teheti szeretteit. Törökország gombával nagyon gyorsan elkészül. Szükséges termékek: 400 gr pulyka, 100 gr sajt, 300 gr gomba, ízlés szerint só és bors, 2 evőkanál olívaolaj.
Gyorsan és Egyszerűen Főzni: Hal
Nem kell túl bonyolultan felkészülnie halételek hogy jó benyomást tegyen szeretteire és vendégeire. Könnyen és gyorsan elkészíthet különböző halételek . A legkönnyebb elkészíteni hal fóliában . Ennek az ételnek az elkészítésére alkalmas a pisztráng, a lazac és a makréla.
Gyorsan és Egyszerűen Főzzön: Borjúhús
Marhahús Különböző módon készíthető, de elkészítése hosszú időt vesz igénybe. A leggyorsabb megoldás az, hogy gyorsfőzőben végezzük. A következő receptek, amelyeket kiválasztottunk, elkészíthetők egy gyorsforralóban és egy normálban is - az Ön idejétől függően.
