2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
Északnyugat-Olaszországban az Alpok három oldalról veszik körül a Piemont régiót, és hihetetlenül szép területet alkotnak. Nyugaton Piemont határos Franciaországgal, Észak-Svájccal, keleten Lombardia, délen Liguria és délkeleten Emilia Romagna, északnyugati Val d'Aosta. Piemont középső részén található a Po folyó völgye, amely az Alpoktól nyugatra ered és az Velencétől délre az Adriai-tengerbe ömlik.
A piemonti talaj ásványi anyagokban gazdag, az éghajlat kedvező. Torinó, amely a régió fővárosa, és konyhája külön helyet foglal el. Torinónak történelmi és kulináris kapcsolata van Franciaországgal. A nehéz és nehéz életmód miatt kivételes ételek, például helyi sajt és bor jelentek meg Piemont hegyvidéki területein.
A piemonti bortermelés fejlődése Olaszország egyesülésének időszakához kapcsolódik a XIX. Század közepén. A Lange régió két legjobb vörösbort állít elő - a Baroselcát és a Barbarescót, amelyeket a környék falvairól neveznek el.
A gazdag gabona- és búzatermés is helyet kap a piemonti konyhában. Tipikus étel, amelyet az olaszok az otthoni kényelemmel társítanak, a polenta. Tálalható vadakkal, gorgonzolával, tőkehalkal, párolt gombával, sőt csigával is. Tálaljuk közvetlenül fatáblákon.
Mint sejteni lehet, a tésztát nagyon tisztelik Piemontban. Piemontban a leggyakoribbak a tallérok, amelyek hasonlóak a tagliatelle-hez, de vékonyabbak. A tallérokat mindig kézzel vágják. Általában reszelt fehér szarvasgombával vagy húsmártással szolgálják fel.
Torino kifinomult konyhájában a finom ételek rizs alapúak. Nagyon híres helyi rizottó a panishpa - különféle fehér babban, vajban és kolbászban készül, amelyet zsírban tárolnak. A hús és a hal szintén fontos a piemonti konyhában. A legtöbb sertést a környéken nevelik, és különböző típusú szalámit és kolbászt készítenek belőlük.
A helyi konyhában a marhahús a legelterjedtebb, de néhány, a környéket jelképező étel marhahúsból készül. A brazato étel például egy nagy húsdarab, amelyet több órán át pároltak Barolo borban.
A bolito misto nevű másik híres ételben marhahúst, sonkát, farkat és nyelvet főznek sertéskolbásszal, csirkével vagy kakassal. Mivel a húsmennyiség lenyűgöző, az ételt általában az ünnepekre készítik el. Tálaljuk szardellából készült zöldmártással, kemény tojássárgájával, petrezselyemmel, fokhagymával, kapribogyóval, és mindezt extra szűz olívaolajjal, sóval és borssal meghintve.
Ez az étel vörös mártással is tálalható, amelyet sárgarépából, paradicsomból, zellerből, hagymából, fokhagymából, borecetből és cukorból készítenek.
A piemonti konyhában a leggyakrabban használt hal a szardella. A másik népszerű hal a sózott tőkehal. Ha valóban ki akarja próbálni az autentikus piemonti konyhát, akkor azt észre kell hagynia, és bíznia kell a helyi szakácsokban.
Piemontban gazdag fogásokat fogyaszthat fokhagymával, amelyet gyakrabban készítenek vajjal, mint olívaolajjal. A környéken minden étkezés antipastival kezdődik.
Ajánlott:
A Tökéletes édes élvezetek Télen
Téli korlátozó és stagnáló, és nagyon rossz szokása, hogy gyakran és hosszú ideig elhagy minket sok kedvenc dologtól, helytől és embertől. És valószínűleg mindenki egyetért abban, hogy a kevesek egyike téli örömök őfelsége étele. A desszertek természetesen mindenféle öröm örömét jelentik az ízekkel teli világában.
Ünnepeljük A Citromos Habcsók Napját Isteni Tortával
A citrom a legfrissebb gyümölcsök közé tartozik. Nem számít, mit csinál velük - limonádé, citromos fagylalt, Limoncello, csodálatos vége lesz egy nehéz napnak. Azonban az egyik legfinomabb kísértés a citrommal megmarad Citromos habcsók pite és ezért ünneplik augusztus 15-én a tortát az amerikaiak.
Isteni Gyümölcs - A Paradicsom Alma
A paradicsomi almát isteni gyümölcsnek is nevezik. Ez a név egyáltalán nem véletlen. Egyesek igazságtalanul nem szeretik, ez egy igazi vitaminbomba. Az isteni gyümölcs sok gyógyító tulajdonsága évezredek óta ismert. A Malus diospyros fán nő.
Az Enzimek Típusai és Azok Beszerzési Helye
Enzimek olyan anyagok a testünkben, amelyek elősegítik számos folyamat és kémiai reakció gyorsabb lefolyását. Nagy szerepet játszanak a légzésben, az emésztésben, az izomműködésben és egyebekben. Az enzimek fehérjékből állnak, és testünk mindenütt megtalálhatók.
Szakértők: A Tojásnak Nincs Helye A Hűtőszekrény Ajtaján
A szakértők szerint teljesen logikátlan a tojásokat hűtőszekrényben tartani. De még ha így is teszünk, a készülék ajtaja a legalkalmatlanabb hely a tojások tárolására. A piacon található minden hűtőszekrényben van egy külön hely a tojások tárolására, de az az igazság, hogy senki sem tudja megmagyarázni, miért van ez a hely pontosan a hűtőszekrény ajtaján.