2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A citrom a legfrissebb gyümölcsök közé tartozik. Nem számít, mit csinál velük - limonádé, citromos fagylalt, Limoncello, csodálatos vége lesz egy nehéz napnak. Azonban az egyik legfinomabb kísértés a citrommal megmarad Citromos habcsók pite és ezért ünneplik augusztus 15-én a tortát az amerikaiak.
A citromos habcsók pite olyan desszert, amelyet többnyire az Egyesült Államokban és Nagy-Britanniában forgalmaznak, de a világ számos cukrászdájában is kapható. A ropogós tészta és az olvadó mag közötti kontraszt felejthetetlen örömöt okoz az érzékeknek. Az olyan kulináris alkotásokkal együtt, mint az almás pite és a sütőtök pite, a Lemon Meringue Pie a legnépszerűbb péksütemények közé tartozik.
Citrom ízű krémek, pudingok és piték a középkor előtt készültek, de az igazi Citromos habcsók pite század terméke. Nem világos, hogy ki készítette először a desszertet, de vélhetően viktoriánus Angliából származik.
Ma a citromos habcsók pite még mindig a britek kedvenc desszertje. Ha meg akarja ünnepelni az ünnepét, ne felejtse el elkészíteni azt. Íme egy recept erre az ellenállhatatlan kísértésre:
Mocsarak esetében: 300 g búzaliszt, 1/2 csomag sütőpor, 100 g barna cukor, 100 g vaj, 3 kis tojás, 2 citrom héja, 1 csipet só
A krémhez: 3 tojássárgája, 2 citrom, 300 ml víz, 50 g keményítő, 200 g barna cukor, 40 g vaj
Habcsók réteghez: 140 g cukor, 3 tojásfehérje, 4-5 csepp citromlé
Az elkészítés módja: Szitálja a lisztet és a sütőport egy nagy tálba. Adjunk hozzá cukrot, sót, felvert tojást és más tésztatermékeket. Addig keverjük, amíg szilárd tésztát nem kapunk.
Hagyja fél órán át hűlni, amíg tovább keményedik. Ezután egy 5 mm-nél nem vastagabb kéregre gördítse ki. Piteforma (olajozott és lisztezett) borítására szolgál. Süsse a cipót mérsékelt sütőben aranyszínűvé.
Ez idő alatt keverje hozzá a tejszínt. Erre a célra keverje össze egy tálban a citromlevet, a keményítőt és a vizet. Ezt a keveréket a tűzhelyre tesszük főzni. Forralás és besűrűsödés után vegyük le a tűzről.
Adjuk hozzá a maradék tejszíntermékeket, és erőteljesen keverjük. A kapott keveréket elosztjuk a már elkészített tálcán. Ezután a péksüteményt visszatesszük a sütőbe. 150 fokon kb 15 percig sütjük.
Itt az ideje az utolsó rétegnek. Fontos számára, hogy a tojások szobahőmérsékleten jól ellazuljanak. Csak a fehérjéket vegye belőlük, és értse meg, amíg bolyhos krémet nem kap.
Hozzáadják a többi habcsókot, amely után a megértés folytatódik. Ha sűrű és homogén anyagot kapunk, azt egy fecskendőbe helyezzük.
A készülékkel készítsen apró csókokat a forró tejszínre. Tegye vissza a desszertet a sütőbe további 10 percre. A kész Citromos habcsók pite vágja le, ha jól kihűlt.
Ajánlott:
Ma ünnepeljük A Burgonya Napját
Tovább Augusztus 19 megjegyezzük A burgonya világnapja - az étlapunkon leggyakrabban előforduló ételek. Legyen szó chipsről, burgonyapüréről, sült burgonyáról, sült vagy sült burgonyáról, a burgonya mindig finom. A burgonya termesztése Kr.
Ma ünnepeljük A Savanyú Káposzta Napját
November 3-án ünneplik a savanyú káposzta napját, és bár nem világos, miért ma a savanyú káposzta napja, Donka Baikova docens szerint ne hagyja ki az alkalmat és ne egyen ezt a terméket, mivel számos egészségügyi előnye van. Az egészséges táplálkozás szakértője a BNT-nek elárulta, hogy a savanyú káposzta egy olyan vitaminbomba, amely megelőzheti a rákot.
Ma ünnepeljük A Sajttorta Napját
Nemzetközi Nap az egyik legfinomabb és egyben legkönnyebb desszert - sajttorta , ma az egész világon ünneplik. Arról, hogy miként jelent meg ez a kis és nagy sós-édes sütemény kedvence, mesél a legnagyobb nemzetközi élelmiszer-szállító platform foodpanda.
Ma ünnepeljük A Húsgombóc Napját
Ma ünnepelünk Húsgombóc napja . A mai kedvenc húsgombókról a legkorábbi adatok az ókori Róma jegyzeteiben találhatók. Az évszázadok során alapéletté váltak Olaszország családi konyhájában. Elkészítésük első hivatalos receptje egy szakácskönyvben jelent meg Amerikában 1889-ben.
Tudod Miért ünnepeljük Tortával A Születésnapunkat?
Gondolkodott már azon, hogy honnan származik születésnapi ünnepség tortával és gyertyákkal? Ez a kérdés, mint sok más, meglehetősen ellentmondásos, és a torta pontos eredetét még nem erősítették meg. Úgy gondolják, hogy az egész az ókori Egyiptomban kezdődött, ahol az egyiptomiak istenekként imádták fáraóikat, és úgy vélték, hogy miután megkoronázták őket, új isteni életet kezdtek.
