2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A lencsék a leghasznosabb hüvelyesek közé tartozik, és ellentétben magával a babgal, nagyon gyorsan főz, és nem kell előre áztatni.
Itt nem adjuk meg preferenciáinkat a lencséknek a bab rovására, amelyek kétségtelenül nagyon hasznosak az egészségünk számára, de csak azt mutatjuk be, hogy melyek a lencse legnépszerűbb fajtái, mi a különbség az elkészítés módjában és az árában (kevés olyan bolgár van, akit nem érdekel az ételek ára), valamint az, hogy a különböző típusú lencsék milyen ételekhez a legalkalmasabbak.
Klasszikus barna lencse
Nincs statisztika arról, hogy a bolgár melyik fajtájú lencsét részesíti előnyben, de valószínűleg ez a barna lencse. Kontinentális vagy egyiptomi lencseként is ismert, a legolcsóbb (kb. 1,50 BGN / 500 g), és könnyen elkészíthető. Valójában még arra is nagyon ügyelni kell, hogy ne főzze meg, mert főzési ideje általában körülbelül 20 perc. Alkalmas tipikus leveseinkhez és pörköltjeinkhez, de salátákhoz és köretekhez is használható. Amíg nem rontja el, ami, mint említettük, egyáltalán nem nehéz.
Francia zöld lencse
A barna lencsével ellentétben a zöld francia lencse nem forr olyan könnyen, és íze kissé emlékeztet a mogyoróra. Olaszországban és Észak-Amerikában is termesztik, de 1996-ban a franciák szabadalmaztatták, és neve továbbra is francia lencse. Ára körülbelül 2 BGN / 500 g, valódi hazájában, Franciaországban, a finom éttermekben sajttal vagy a füstölt lazac köreteként szolgálják fel.
Vörös lencse
Valójában barna szemcséi vannak, amelyeknek pikkelyeit eltávolítják, és inkább narancssárgán jutnak el a fogyasztókhoz. Még az sem nagyon világos, miért nevezik pirosnak és nem narancssárgának, de mivel nagyon gyorsan főz, rendkívül alkalmas pépesebb kulináris ételek, például krémek és pürék készítésére. Annak a ténynek köszönhetően, hogy héj nélkül van, alkalmas kisgyermekek fogyasztására, ára pedig meglehetősen megfelelő - kb. 2 BGN 500 g-ért.
Fekete lencse
Fotó: Febdec
A lencsék királynőjének vagy a lencsék kaviárjának hívják. Miért kaviár? Mivel tiszta fekete szemcséi vannak, amelyek hasonlítanak a beluga kaviárhoz. Ennek eredményeként Oroszországban, mint számos közép-ázsiai országban, Beluga néven is ismert. Egzotikusabb megjelenése miatt különösen nagyra értékelik a mesterszakácsokat, akik mindenféle előételeket, salátákat és köreteket készítenek hozzá. Bár valamivel drágább, ára mégis elfogadható, különösen, ha úgy döntött, hogy lenyűgöz valakit - kb. 3 BGN 400 g-ért.
Ajánlott:
Az Alma Legnépszerűbb Fajtái
„Napi egy alma távol tartja tőlem az orvost!” Ha még nem hallotta ezt a maximumot, itt az ideje kijavítani ezt a hibát azzal, hogy gyakrabban kezd almát enni. Sok és különböző dolog van Bulgáriában almafajták , amely finomabb és hasznosabb, mint amelyik.
A Szilvák Legnépszerűbb Fajtái
Mindannyian szívesen emlékszünk gyermekkorunkra, amikor fára másztunk és gyümölcsöt ettünk közvetlenül a fáról - almát, körtét, meggyet és természetesen - szilva . Emlékszel a kedvenc szilvaidra? Lássuk, kik ők a legnépszerűbb fajták . Kék szilva Az aszalt szilva (Prunus domestica) gazdag ízzel, magas cukortartalommal és sajátos tojásdad alakkal rendelkezik.
A Fehérbor Legnépszerűbb Fajtái
Leggyakrabban a száraz, édes, könnyű, gyümölcsös vagy frissítő szavakat hallotta a fehérbor leírására. Érdemes megtölteni a gyűjteményét Fehérborok vagy újonc vagy a bor világában. Ismerkedjen meg az általunk készített listával, és megtudhatja, melyek azok a fehérbor legnépszerűbb fajtái a világban.
A Csípős Paprika Fajtái
Gondolkodott már azon, hogy ki fedezte fel a csípős paprikát? Kolumbusz Christopher felfedező néhány utazása paprikát ismert a világon. Amerika Új kontinensének partjain tett utazásai során, még 1492-ben, a helyi lakosság - Mexikótól délre - egész Dél-Amerikában paprikát termesztett és széles körben termesztett.
A Csípős Paprika Fajtái és Forrósága
A paprika eredetét Columbus új világra vonatkozó leírása keresi. Ezeket Mexikó északi részéről délre egész Dél-Amerikában növelték. Nagyon sokféle van Chili . Itt vannak a leghíresebb csípős paprika, valamint Scoville-skálájuk. Tabasco - A híres Tabasco szósz ebből a fajtából készül.
