2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Mindannyian hallottunk már a finomakról spagetti carbonara. Soha nem bánta meg, hogy megpróbálta őket. Minden hagyományos olasz menü része. Rómában, a Lazio régióban hozták létre a 20. század közepén, a második világháború után.
Főzött már otthon Carbonarát? A recept nagyon egyszerűnek tűnik, nem? Főleg húst, tojást és tésztát tartalmaz. Mint a legtöbb étel, kevés hozzávalóval, a Carbonara spagetti receptje is rendelkezik olyan technikával, amely minden varázslatot kivált. Az az igazság, hogy ha nincsenek igazán remek összetevőid és nem alkalmazsz néhány kulcsfontosságú technikát, csalódni és éhes leszel.
Bemutatjuk az eredeti recept a világ legnépszerűbb tésztájához - Carbonara.
Szükséges termékek:
- 400 g spagetti;
- 4 nagy tojás;
- 200 g guanchale (sertésarc);
- 100 g reszelt pecorino sajt;
- frissen zúzott fekete bors;
- só;
Az elkészítés módja:
1. Forraljuk fel a spagettit al dente 6 liter bőségesen sós vízben. Ha készen áll, takarítson meg kb. 120 ml vizet, majd engedje le a maradék mennyiséget.
2. Vágja kockákra a guanchale-t. Amíg a spagetti főz, egy nagy serpenyőben közepes lángon hozzáadjuk az apróra vágott húst, és kb. 3 percig sütjük, vagy amíg ropogós és arany színű nem lesz. Ne adjon hozzá extra zsírt, mivel a guanchale elég olajos. Vegye le az edényt a tűzről;
3. Egy kis tálban felverjük a tojásokat, és hozzáadjuk a reszeltet Pecorino sajt. Addig keverjük, amíg krémes mártást nem kapunk.
4. Helyezze vissza az edényt a főzőlapra, és öntse fel a megtakarított víz felét. Adja hozzá a spagettit és alaposan keverje össze;
5. A recept ezen része rendkívül fontos, rendkívül gyorsnak és ügyesnek kell lenned! Vegyük le az edényt a tűzről, és nagyon gyorsan kevergetve adjuk hozzá a tojáskeveréket, amíg a tojások besűrűsödnek. Ha a szósz túl sűrűnek tűnik, hígítsa a maradék vizet;
6. Fűszerezzen bőségesen frissen tört fekete borssal és reszelt Pecorino sajttal;
7. Tálalás után azonnal fogyassza.
Már ismeri az összes trükköt hogy tökéletes Carbonara paszta legyen. Ne pazarolja az időt, és tekerje fel az ujját. Érezd jól magad!
Ajánlott:
Eredeti, Gyors és Egyben Egyszerű Recept A Halakra Japánul
A sushi népszerűsége miatt a legtöbb ember kezdi csak a japán konyhát társítani hozzá. Ez azonban egyáltalán nem így van, mert a japánok fakírok mindenféle hal elkészítésében, és nem csak sushi formájában. Az igazság az, hogy Japán az az ország, amely a legtöbb halat fogyasztja a világon, ezért logikus azt feltételezni, hogy a japánok képesek különféle módon főzni a halat, és így természetesen finom.
Ezek A Legnépszerűbb Italok és Koktélok A Világon
Amikor úgy döntünk, hogy külföldre megyünk, akár munkára, akár csak nyaralni, akkor általában előre megismerkedünk a meglátogatott ország hagyományaival. Számos információforrás kínál lehetőséget arra, hogy megnézzük ezt vagy azt a helyet, tanácsoljuk, hogy melyik attrakciót válasszuk, mit együnk és melyik szállodát keressük fel, de közülünk nagyon kevesen tudják, milyen hagyományos italt fogyasztanak.
Hasznos A Tészta és A Tészta?
Az egyik legszebb és legelegánsabb olasz színésznő - a hollywoodi legenda, Sofia Loren - azt állítja, hogy különböző tésztafajtákkal tartja fenn formáit. Ez a hihetetlennek tűnő kijelentés valójában az abszolút igazság. A tészta és a tészta hasznos, amennyiben nem vigyük túlzásba.
Gyönyörű Panjialo - Eredeti Recept és Titkok Készülnek
Az olasz konyha annyira gazdag, hogy nehéz elkülöníteni néhány kulináris kísértést, amelyek a csúcsa. Ezért a Panjialo néven ismert desszert a Botusha gasztronómiai művészet számos nagy eredményének egyikeként határozható meg. Pangiallo lefordítva sárga kenyeret jelent, és egy hagyományos rituális torta, amely a Lazio régióra jellemző a karácsonyi ünnepekre.
A Legnépszerűbb Amerikai ételek A Világon
Az amerikai konyha a helyi receptek gazdag keveréke, gyarmati ízzel. Az Óvilágból érkezett betelepülők megtanulták a helyi recepteket és készségeket, de magukkal hozták az Ókontinens országának hagyományos receptjeit is. Ma az amerikai konyha a "
