2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A zöldségeket vágni és csak olajba sütni nem olyan egyszerű, különösen a kezdő háziasszonyok számára.
Kezdnek feltenni olyan kérdéseket, mint például mennyi zsírt, hogyan kell vágni a zöldségeket stb. Ezért a fiatal szakácsoknak be kell mutatniuk a főzés csodálatos világát, meg kell tanulniuk a legfontosabbakat, és idővel még nevetni is fognak a feltett kérdéseken magukat az elején.
1. A serpenyőt a legegyszerűbb olajjal vagy vajjal kikent ecsettel megkenni. Fokozatosan ezt „szemmel” kezdi el megtenni. Kenés után, ha süteményeket készít, ne felejtse el lisztezni a serpenyőt.
2. Lisztesd meg a serpenyőt - egy kanál lisztre van szükséged, tedd a tortaformába, és terítsd szét az egész serpenyőben. A maradék lisztet eltávolítjuk.
3. Ahhoz, hogy a süteménye jól megsüljön, előmelegített sütőbe kell helyezni, és amikor elkészült, és kapcsolja ki a sütőt - hagyja melegen legalább tíz percig.
4. Ha tortaformát vagy süteményt készített a formában, akkor a legkönnyebb abban segíteni, hogy előjöjjön, ha korábban lisztezte a serpenyőt, vagy háztartási papírt tett.
5. Ha el kell terítenie a tésztát - fokozatosan húzza a forma oldalához, kezdve a közepétől. Könnyebbé tétele érdekében megkenheti az ujjait - lehetőleg vajjal, nem olajjal, mert az olaj "megcsúsztatja" a tésztát, és visszahelyezi a közepére.
6. A tojásokat és a cukrot fehéredésig verjük - villával vagy keverővel addig verjük, amíg fehér krémet nem kapunk, amelynek nagy része hab.
7. Fehérjék verése - kezdje lassan verni a fehérjéket, és fokozatosan növelje a sebességet. A legcélszerűbb keverőt használni, mivel a hó feltörése sok időt vesz igénybe, és kézzel nehéz lesz elvégezni.
8. A paradicsom hámozásának legegyszerűbb módja az, ha forrásban lévő vizet öntünk rá, és azonnal hideg vizet öntünk rájuk.
9. A gombák tökéletes mosásához tegye őket egy műanyag zacskóba, adjon hozzá egy kanál lisztet, öntsön vizet és kezdje kevergetni őket. Ezután öblítse le.
10. Ha húst kell sütnie, tegye előmelegített olajba, és csak akkor sózza meg, ha már megsült, hogy ne legyen kemény.
11. Amikor a burgonya fehér, a már megpucoltakat tegye egy tál vízbe, hogy ne barnuljon meg.
12. Valahányszor tésztaterméket készítünk, jó, ha a lisztet legalább kétszer átszitáljuk, mert így levegő jut belé, és a sütemények puhábbá és jobban duzzadnak.
13. A bors pörkölésekor tegye a sültet műanyag zacskóba - így pároljuk, majd nagyon könnyen megpucoljuk.
Ajánlott:
Boldog Szakmai ünnepet A Szakácsoknak
Ma - augusztus 10-én - Szent Lőrinc - a szakácsok védőszentje - napját ünneplik. Ebben a tekintetben ma ünneplik és A szakácsok szakmai ünnepe . Hazánkban először több mint egy évtizeddel ezelőtt ünneplik, és külön menetet szervez még a Bolgár Szakácsszakácsok Szövetsége is.
Tippek Fiatal Háziasszonyoknak
1. Ha nem szeretné, hogy üledék gyűljön össze az edényekben, amelyekben vizet forral, akkor a legjobb megoldás az, ha az edény aljára kagylót helyezünk, amelyet korábban megtisztítottak és megfőztek. 2. Ha meg akarja tisztítani az ezüst ékszereket, tegye vízbe, amikor elkezd burgonyát főzni.
Tippek Szakácsoknak A Kardamom Használatakor
A kardamom nemcsak illatos, hanem nagyon hasznos fűszer is. A mesterszakácsok azt tanácsolják a házigazdáknak, hogy gyakran használják ezt a méltatlanul elhanyagolt fűszert. A kardamom illóolajokat, fehérjéket, foszfort, kalciumot, magnéziumot, vasat és B-vitaminokat tartalmaz, a kardamom csípős és enyhén melegítő ízű.
Hasznos Tippek Kezdő Szakácsoknak
Ahhoz, hogy valamiben jó legyél, előbb meg kell kérned. Mint minden másnál, senki sem születik tudósként, mindannyian menet közben tanulunk. Amikor elmegyünk otthonról, és belefáradunk a hideg szendvicsek fogyasztásába, felhívunk egy kedveset, és megkérünk egy egyszerű receptet.
Öt Fűszer Fiatal Szakácsoknak
Ha kezdő szakács, akkor is ismereteket és kulináris készségeket fog szerezni. Öt olyan fűszer létezik, amelyek képesek a legegyszerűbb ételt a szájíz igazi élvezetévé tenni. Segítségükkel ételei megkóstolják az olasz romantikát, a francia fűszerességet és a fűszerességet, ami a legtöbb keleti ételre jellemző.
