2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A bolgár piacon forgalmazott másik termék a Lóhús. A német laboratóriumban a hónap elején küldött minták egyike pozitív eredményt adott a szabályozatlan lóhús-tartalom tekintetében.
A Bolgár Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (BFSA) ellenőrei beszámolnak egy sazdarma húskészítményről, amelyben 5% Lóhúsamelyek nincsenek feltüntetve a címkén.
A BFSA illetékes regionális igazgatóságának szakértői helyszíni ellenőrzést végeznek a BFSA gyártójával sazdarma. Intézkedéseket hoztak a teljes rendelkezésre álló tétel időben történő kivonására a kereskedelmi hálózatból. Szükség esetén a BFSA munkatársai készek megvizsgálni a felhasznált termékek egyes összetevőit.
A február végén beérkezett értesítést követően az élelmiszer- és takarmány-jelentési rendszeren (RASFF) keresztül a BFSA által képviselt bolgár állam márciusban vállalta, hogy 100 különböző DNS-elemzési termékből 100 mintát küld különböző európai laboratóriumokba.
Az első 25 küldött minta eredményét a múlt hét közepén kaptuk. A vizsgálatot végző német laboratórium adatai azt mutatták, hogy a bolgár piacon széles körben forgalmazott négy húskészítményben marhahús helyett lóhúst találtak.
A Boni AD, a Karlovo és a Mes-Co EOOD, Petrich társaság húskészítményeit és kolbászait kivonták a kereskedelmi hálózatból. Várhatóan a két húsfeldolgozó vállalkozással szemben kiszabandó bírságok 10 000 BGN-t tesznek ki, ami a törvényben előírt maximum.
A független európai laboratóriumokban tesztelt, 25 mintából álló második csoport eredményei csak egy pozitív eredményt mutattak a ló DNS-mintáinak jelenlétében. A harmadik 25 elküldött minta eredménye a jövő hét elején derül ki.
A Bolgár Élelmiszerbiztonsági Ügynökség fokozott ellenőrzése folytatódik. Újabb tájékoztatási értesítést készítenek a RASFF rendszeren keresztül az Európai Unió többi tagállamának.
Ajánlott:
Makréla - Tulajdonságok és Egészségügyi Előnyök
A makréla csodálatos íze mellett számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik az emberi test számára is. Azokon a helyeken, ahol él és vadásznak, több száz módon lehet elkészíteni különböző termékekkel kombinálva. Kevesen gondolkodnak azon előnyökön, amelyeket ez a hal jelent a szervezet számára, a legtöbben csak az ízét értékelik.
Makréla
A lómakréla (Trachurus) a ragadozó halak nemzetsége, amelyek sós vizekben élnek és általában járatokban mozognak. A Carangidae családhoz tartozom. Megtalálhatók a Csendes-óceánon, az Atlanti-óceánon és az Indiai-óceánon, valamint a tengerükön.
A Fekete-tengeri Makréla és Két Tokhalfaj Eltűnt Bulgária Vizeiről
A fekete-tengeri makréla populációja , amely a Fekete-tenger területén volt, már elmúlt. Ezeket a szavakat írta Pencho Pandakov hidrobiológus és ihtiológus, szakértő, a Balkanka Szövetség tagja. A hidrobiológus azt is megjegyzi, hogy nincs más, mint a makréla két tokhalfaj aki a Duna vizét lakta.
Fogyasszon Friss Sprattot Az A-vitaminért és A Makréla D-vitaminért
Nagyon gyakran, amikor halat főzünk, elmegyünk a legközelebbi élelmiszerboltba, és fagyasztott halat vásárolunk. Igen, sokkal gyorsabb és kényelmesebb! De mint a legtöbb fagyasztott termék / gyümölcs, zöldség /, a hal is sokkal hasznosabb frissen, mint a fagyasztott változatban.
Garum Szósz - Makréla Csemege
Különösen sűrű halbélből készült szószokat ízesítésük és tápértékük miatt a szakácsok kedvelik. Ehhez például garnélarák pástétomra és szardella szószra van szükség. A római konyhában a szószokat és a haltermékeket nagy becsben tartották.
