2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A fekete-tengeri makréla populációja, amely a Fekete-tenger területén volt, már elmúlt. Ezeket a szavakat írta Pencho Pandakov hidrobiológus és ihtiológus, szakértő, a Balkanka Szövetség tagja.
A hidrobiológus azt is megjegyzi, hogy nincs más, mint a makréla két tokhalfajaki a Duna vizét lakta.
Padakov arra is felhívta a figyelmet, hogy az említett fajok mellett vannak olyanok is, akiket kihalás fenyeget.
A dunai 6 tokhalfaj közül - kettő már eltűnt, három kritikusan veszélyeztetett, egy faj pedig csak veszélyeztetett - magyarázta Pandakov. Megosztotta azt is, hogy ezek a fajok a faj első lakói között voltak evolúciójuk szempontjából. Ők voltak a legkeresettebbek és legértékesebbek is, mivel fekete kaviárt állítanak elő belőlük, amelynek ára meglehetősen magas.
Az angolnát őshonos vizeiben is kihalás fenyegeti. A probléma vele az, hogy Latin-Amerika közelében, a Sargasso-tengeren szaporodik. A vízáramlásoknak köszönhetően a lárvák eljutnak kontinensünkre, belépve folyamainkba és folyóvizeinkbe, ahol otthona van. A hidrobiológus példát hozott a straldzsai mocsárra, amely a legnagyobb léptékű az országban, ahol az angolnák már kihaltak.
A kereskedelmi halászatban a fő faj az angolna volt. A Yantra folyó mentén eljutott Veliko Tarnovo-ig, és a Yantra parti vizes élőhelyein főleg dominánsak voltak, de onnan már eltűnt - tette hozzá a szakember.
A szakember kifejtette, hogy ennek fő oka e halak kihalása épülő HPP-k, amelyek megváltoztatják a faj élőhelyeit, és tényező a szennyezett vizek és a medrek korrekciói is. Az ettől már szenvedett halfajok a balkáni dinnye, gulyás és néhány csipetfaj. A népességcsökkenés oka főleg az erősen szennyezett vizekben, valamint a folyók emberi beavatkozásában és korrekciójában rejlik.
A folyók lakóinak védelme nagyon komoly problémát jelent, és számos vándorló halat fenyeget. Az emberi gondatlanság miatt ezek a fajok megakadályozzák, hogy eljussanak olyan helyekre, ahol szaporodnak és túlélnek. Az egyik veszélyeztetett faj a Duna vizeit lakó mécsesek. Fajaik súlyosan veszélyeztetettek, mivel a faj egyes példányait az elmúlt 30 évben megfigyelték.
A hidrobiológus azt is megosztotta, hogy a Pchelina-gátban a terület közelében működő HES eredményeként az összes hal 5 km-es körzetben elhunyt. A vízerőmű aktiválása előtt a Struma gulyás gyakori volt a környéken.
Ajánlott:
Makréla - Tulajdonságok és Egészségügyi Előnyök
A makréla csodálatos íze mellett számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik az emberi test számára is. Azokon a helyeken, ahol él és vadásznak, több száz módon lehet elkészíteni különböző termékekkel kombinálva. Kevesen gondolkodnak azon előnyökön, amelyeket ez a hal jelent a szervezet számára, a legtöbben csak az ízét értékelik.
Makréla
A lómakréla (Trachurus) a ragadozó halak nemzetsége, amelyek sós vizekben élnek és általában járatokban mozognak. A Carangidae családhoz tartozom. Megtalálhatók a Csendes-óceánon, az Atlanti-óceánon és az Indiai-óceánon, valamint a tengerükön.
A Spratt Eltűnt A Tenger Melletti éttermekből
A bolgár strandolók hagyományos üdülési tevékenységei közé tartozik a hideg sörivás és a sprattfogyasztás. Idén nyáron azonban úgy tűnik, hogy a bolgár kedvenc kis hala eltűnt az éttermekből. A tengeri fővárosunk közelében fekvő üdülőhelyek éttermei megpróbálták elrejteni az olcsó sprattot az étlapjukból ebben a szezonban, míg mások felfújták az árakat, így a hal egy része 3,50-be kerül - írja a MonitorBg.
Fogyasszon Friss Sprattot Az A-vitaminért és A Makréla D-vitaminért
Nagyon gyakran, amikor halat főzünk, elmegyünk a legközelebbi élelmiszerboltba, és fagyasztott halat vásárolunk. Igen, sokkal gyorsabb és kényelmesebb! De mint a legtöbb fagyasztott termék / gyümölcs, zöldség /, a hal is sokkal hasznosabb frissen, mint a fagyasztott változatban.
Garum Szósz - Makréla Csemege
Különösen sűrű halbélből készült szószokat ízesítésük és tápértékük miatt a szakácsok kedvelik. Ehhez például garnélarák pástétomra és szardella szószra van szükség. A római konyhában a szószokat és a haltermékeket nagy becsben tartották.
