2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az eclairek feltöltésekor vagy a kenyér krémmel történő bekenésekor a krémnek sűrűnek, de hűvösnek kell lennie. Csokoládékrém készítésekor a legjobb, ha a tejszín habverése végén kakaóport adunk vaníliaporral együtt.
A munkalapokat csak alacsony hőfokon süsse meg. Vegye ki a tálcát meleg helyiségben, és tegye nedves törülközőre - így a mocsár könnyen kijön a tálcából. Hidegben a mocsár alábbhagy.
Leveles tészta sütésénél ne kenje meg a szélét tojással, mert megkeményedik, és nem emelkedik ki a sütőben. Sütés előtt hagyjuk húsz percig kelni.
Ne kopogjon a sütő ajtaján, a sütemény leülepszik. Ne készítsen süteményt új recept szerint egy fontos ünnep alkalmával, mert kiteszi magát. Próbálja meg megtenni néhány nappal az ünnep előtt.
A sárgája gyönyörű fényt kölcsönöz a pékáruknak. A gyönyörű hatás érdekében egyenletesen kenje fel ecsettel a felvert sárgáját.
Vágás előtt hagyja a tortát kihűlni. Ha nincs ideje várni, melegítse fel a kést egy meleg víz alatt, törölje le és vágja le a tortát.
A sütemény hatékonyan díszíthető maradék tésztával, amelyet gyönyörű formák segítségével hengerelt ki és vágott ki. Kenje meg a tortát tojással, és helyezze rá a formákat.
Csókok sütésekor feltétlenül sütőpapír vagy sima papírlapon süsse meg őket. Ha süteményeket süt nedvességet tartalmazó töltelékkel, kissé ki kell nyitnia a sütő ajtaját, hogy kijöjjön a gőz.
Liszt helyett szórja meg a kivajazott serpenyőt búzadarával. Nem ragad, és nagyon könnyű eltávolítani a kész süteményt a serpenyőből. Souffle sütésénél csak a forma alját kenje meg.
Ajánlott:
A Jó Bor Titkai
A bor minden évszakra jó társaság - nyáron inkább fehérbor, jól hűtött, és miért ne rózsás. A téli szezon kiválóan alkalmas vörös sötét borra, amely már az első kortytól melegít. De a borok ezen örömének megtapasztalása érdekében - színüktől függetlenül - bizonyos technológiákat kell követni.
A Finom Pulyka Főzésének Titkai
A népszerűsége pulykahús egyre nagyobb sebességet kap, és ez nem ok nélkül - ennek a madárnak a húsa kiváló ízzel büszkélkedhet, nagyon hasznos is, és készül a pulyka könnyű és gyors. És egy másik fontos dolog ebben a pillanatban - a pulyka egy hipoallergén étrendi termék, amelyet a teljes állati eredetű fehérje legfontosabb forrásának tekintenek.
A Finom Darált Hús Titkai
A darált hús számos étel fő terméke, a finom húsgombócoktól a spagetti és mások hozzáadásáig. Nagyon fontos helyet foglal el az asztalunkon. Mindannyiunkkal előfordult, hogy darált húst vásároltunk, és ez nem felel meg az elvárásainak. Igen, van egy titok, de ez nemcsak a megfelelő fűszerek kiválasztásában áll, hanem a megfelelő arányokban is.
A Cukrászok új Divatja - Rózsaszín Csokoládé
Nemrégiben a svájci cukrászok új típusú csokoládét hoztak létre, nem bármilyen színű, hanem rózsaszínű! néz a cukrászok új divatja - rózsaszín csokoládé ! Most a sötét, fehér és tejcsokoládé mellett az édes kísértések kedvelői is élvezhetik a Rubyt.
A Német Cukrászok Karácsonyi Szárakat Kezdtek Gyúrni
A cukrászok Németországban a hagyományos - ellopott - német péksütemény elkészítésével kezdték, amely mindig jelen van a nyugati ország karácsonyi asztalánál. Bár karácsonykor körülbelül 3 hét van hátra, a német cukrászok szerint a pörkölt mostantól úgy készül, hogy december 25-ig elegendő legyen.
