2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Legyen szó pontyról vagy más típusú halról, a legtöbb bolgár követi a hagyományt Szent Miklós napja elkészít egy halételt. Az ünnep környékén azonban sok tisztességtelen kereskedő jelenik meg, ezért körültekintően kell eljárnia a kínált halakkal.
Kétségtelenül a friss ponty lesz a legelőnyösebb ezen a Szent Miklós-napon is. Akár friss, akár nem, a kopoltyúk színe alapján ítélheti meg - vörösnek kell lenniük, nem sötét árnyalatúaknak vagy ragacsosaknak.
Az ehető halaknak épeknek kell lenniük. Ez azt jelenti, hogy nem lehet rajta sérülés. A pikkelyeknek simaaknak, fényeseknek és jól hozzá kell tapadniuk a bőrhöz.
A halak nyálkájának teljesen átlátszónak és nem zavarosnak kell lennie. Ha a hal jellegzetes szagán kívül más kellemetlen zsír szabadul fel, ne vásároljon halat ettől a kereskedőtől.
Az álló halat az is felismerheti, hogy ujjaival végigsimítja a bőrét. Ha nyomokat hagynak, a hal nem friss. A friss hal szeme átlátszó és tiszta, nem zavaros.
A halkereskedőknek rendelkezniük kell az áruk származási okmányával, állat-egészségügyi bizonyítvánnyal és a hal kereskedelmét engedélyező dokumentumokkal a BFSA szerint.
Jobb a halat egészben vásárolni, nem a filét, mert ha felvágják, akkor nehezebb megítélni, hogy friss-e.
Az Élelmiszerügynökség azt tanácsolja, hogy ne vásároljon halat olyan gyanús tárgyaktól, mint például a kocsi csomagtartói és a szabályozatlan standok, mivel ezeket a termékeket az ellenőrző hatóságok nem ellenőrizték, és ezek fogyasztásával veszélybe sodorhatja az egészségét.
A BFSA megvizsgálja az összes olyan helyet, ahol halat kínálnak maguknak Szent Miklós napja. Felülvizsgálják a halastavakat, a kereskedelmi helyszíneket, az élelmiszerek előállítását, valamint nagy- és kiskereskedelmi tevékenységét, valamint a vendéglátó-ipari létesítményeket.
A hal eltarthatóságát, tárolási hőmérsékletét és a származási okmányokat figyelemmel kísérjük.
Íme néhány hal recept és ponty recept.
Ajánlott:
Mindössze 22 Kilogramm Halat Foglalt Le A BFSA Szent Miklós Napján
Közel 22 kilogramm hűtve hal megsemmisítésére irányult a Bolgár Élelmiszerbiztonsági Ügynökség Szent Miklós-ellenőrzése után. Az ünnep előtti napokban az Ügynökség 1067 ellenőrzést végzett. A keresztény ünnep előestéjén a halak és haltermékek értékesítésének és forgalmazásának különböző helyszíneit ellenőrizték.
Dr. Baykova: Így Ismerheti Fel Az Igazi Sajtot
A sajt a bolgár piacon biztonságos a fogyasztás. Van néhány probléma a minőségével kapcsolatban, de a javításán dolgozunk - mondta Dr. Alexandra Borisova, a BTV Élelmiszerbiztonsági Ügynökségének munkatársa a BTV-n. Ma reggel a vendégműsorban a BFSA Élelmiszer-ellenőrzési Igazgatóságának vezetője, Simeon Prisadashki a bulgáriai tejtermelők szövetségétől, prof Donka Baikova táplálkozási szakember és Dr.
Így Ismerheti Fel Az Igazi Sárga Sajtot A Boltban
Hazánk piacán láthatja, hogy a különféle sajtok nagyon sokfélék. De nem minden terméket lehet címkézni igazi sárga sajt . Itt hogyan lehet felismerni az igazi sárga sajtot a boltban - hasznos tippeket olvashat a következő sorokban: 1.
Egészséges Tyúktojás - így Ismerheti Fel
A tojások az egyik legelőnyösebb és legegészségesebb étel ma. Bármikor fogyaszthatók - reggeli, ebéd vagy vacsora. Nincs semmi ijesztő, ha minden nap tojást eszünk - éppen ellenkezőleg. Egyre több kutatás bizonyítja, hogy ez az egyik a leghasznosabb ételek földön.
Így Ismerheti Fel Az Elrontott ételeket (kivéve A Szagot)
A különböző ételek romlanak Másképp. Egyesek hosszabb ideig, mások rövidebbek. A legtöbb esetben az étel illata és fajtája megmondják, mikor van ideje kidobni. De vannak olyan termékek is, ahol szinte lehetetlen megérteni, hogy mikor ehetők és mikor lejárati idejük lejárt .
