2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A szőlőfajták hatalmas változata magában foglalja a különféle borok gazdagságát, amelyek előállíthatók belőlük. Több tucat szőlőfajta hosszú évek kemény munkájának eredménye, és sok közülük a világ legjobb borszőlő választékának terméke.
Minden fajtát, függetlenül attól, hogy Bulgáriából vagy a világ többi részéből származik, sajátos agronómiai és technológiai mutatói jellemzik.
Merlot
A Merlot Franciaországból származik. Hazánkban minden borvidéken elterjedt. A szőlő körülbelül szeptember közepén érik - körülbelül 10-15 nappal korábban, mint a Cabernet Sauvignon. Érzékenyebb az alacsony téli hőmérsékletekre, mint a Cabernet Sauvignon. A fiatal borok aromáját az érett cseresznyére és a szilvára emlékeztető árnyalatok jellemzik. Néhány területen virágos árnyalatok találhatók.
Chardonnay
Az ókortól kezdve Franciaországban Burgundia és Champagne régióban termesztett rangos borfajta. Ma a Chardonnay a világ minden bortermelő országában elterjedt. A Chardonnay korai borfajta.
Rendkívül kiváló minőségű, intenzív aromájú fehérborokat készít, amelyekben a trópusi gyümölcsök árnyalatai dominálnak (dinnye, ananász, füge), és meszes talajon termesztik a jellegzetes ásványi árnyalatokat.
Cabernet Sauvignon
Hazánkban a Cabernet Sauvignon a legszélesebb körben használt vörösborfajta. Középérett - szeptemberben érik, az elején a melegebb régiókban, a többiekben pedig a hónap végén. Nagyon jó termékenység van. A borokra a kis vörös gyümölcsök - elsősorban a feketeribizli, a szeder és az eperfa - intenzív aromája, az intenzív sötétvörös szín és a jó sűrűség jellemző.
Muscat Otonel
A fajtát a francia Angers város magjaiból szerezte Robert Moreal 1852-ben. Ma a Muscat-ot szinte az összes bortermelő országban forgalmazzák. A szem kissé gömb alakú, lédús, kellemes ízű és erős jellegzetes szerecsendió aroma.
Az ebből a fajtából előállított fehér száraz borok látványosak, nagyon intenzív virágaromájú aromával, ibolyára és indrére emlékeztetve, jelentős sűrűséggel és mérsékelt frissességgel. A borokat fiatalon fogyasztják. Nagyon jó desszertborok készülnek ebből a fajtából.
Ajánlott:
Az Izraeli Konyha Jellegzetes Jellemzői
Az izraeli konyha rendkívül érdekes, és nem korlátozható semmilyen határon belül. Ahhoz, hogy megismerkedjünk vele, meg kell vizsgálnunk minden aspektusát - kezdettől kezdve a modern és hagyományos szokásokig. Izrael mediterrán ország, amelyet csak arabok vesznek körül.
A Csokoládé Fajtái és Jellemzői
Hatalmas sokféle csokoládé létezik a piacon, típusában, színében és minőségében nagyon különböző. Végül is a csokoládé a bolygó legnépszerűbb termékei közé tartozik, és a csokoládé termékek értékesítése világszerte meghaladja a 100 milliárd dollárt.
A Balkáni Konyha Jellemzői
A Balkán a világ egyik legváltozatosabb és legszínesebb konyhájával büszkélkedhet. Manapság bármennyire is hasonlítanak ezekből az országokból származó receptek, valójában annyira különböznek egymástól. Az évek során számos kulináris vitát folytattak egyes ételek hitelességével kapcsolatban, de végül mindegyik szerepel a közös ételekben Balkáni konyha .
A Szőlőfajták, Amelyekből Bolgár Bor Készül
A borkészítés Bulgária földjein az ősi időkre vezethető vissza. Noha az előállítás módja és technológiája az évek során megváltozott, a fajtákat, amelyekből a híres bolgár bor készül, megőrizték. A szakértők egyetértenek abban, hogy Bulgáriában vannak jó szőlőfajták mind a fehér, mind a vörösborhoz, valamint a bortermelés hagyományai.
Szőlőfajták Borhoz
Az igazság a borban rejlik - állítja egy híres jelszó, átírva a rómaiaknak. Ez arra késztet bennünket, hogy ezen ital ősi múltjára gondoljunk. Valójában a rómaiak voltak a bor későbbi rajongói. Ha még tovább megyünk az időben, megismerjük Noé bárkájának keresztény legendáját, amely az Ararát-hegyen állt meg, és az első növény, amelyet Noé ültetett, a szőlő volt.
