2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Hatalmas sokféle csokoládé létezik a piacon, típusában, színében és minőségében nagyon különböző. Végül is a csokoládé a bolygó legnépszerűbb termékei közé tartozik, és a csokoládé termékek értékesítése világszerte meghaladja a 100 milliárd dollárt.
A kemény csokoládét különböző formákban értékesítik - tömbökben, nyuszikban, csillagokban, csokoládé tojásban stb., És különböző ízekkel. Több kakaóvajat tartalmaz. Ízesíthetjük vaníliával vagy fahéjjal, valamint különféle diófélékkel és szárított gyümölcsökkel, különböző arányban. Íme a leghíresebb csokoládefajták, amelyeket az édes kísértések kedvelői ismernek.
1. étcsokoládé
Az étcsokoládé (más néven természetes vagy étcsokoládé) kakaómasszát, cukrot, kakaóvajat, vaníliát és lecitint (emulgálószert) tartalmaz. 30–75% kakaóvajat tartalmaz, és főzésre is használják. Bár egy típusba sorolják, kevesen tudják, hogy az étcsokoládénak vannak alfajai.
Az édes étcsokoládé kakaótömege meghaladja a 15% -ot, a tejtartalma pedig kevesebb, mint 12%. A keserédes natúr csokoládé legalább 35% kakaót tartalmaz (kakaómassza és kakaóvaj), 1/3 cukrot, vaníliát és néha lecitint.
A cukrozatlan csokoládé tiszta kakaómassza, amely keserű csokoládé vagy sütésre szolgáló csokoládé néven ismert. Csak zsírral keverjük össze, hogy szilárd anyagot kapjunk. Ez hamisítatlan, erős és mély aromájú csokoládé.
2. Tejcsokoládé
1875-ben a svájci Daniel Peter megalkotta az első tejcsokoládét sűrített tej felhasználásával. Aztán 1904-ben ezt a csokoládét tömegesen kezdték gyártani. A tejcsokoládé általában 10% -nál több kakaótömegből és 12% -nál több tejből áll. Az európai szabályok a minimális kakaótartalmat 25% -ban határozzák meg.
3. Fehér csokoládé
Más fehér típusú csokoládéktól eltérően a fehér nem tartalmaz kakaómasszát, ezért sok országban egyáltalán nem tekintik csokoládénak. A fehér csokoládénak legalább 20% kakaóvajot, 14% tejterméket és legfeljebb 55% cukrot kell tartalmaznia. Lágy és kellemes íze van, gyakran használják csokoládéhab, panna cotta és más desszertek készítésére.
4. Couverture
A Couverture kifejezés kakaóvajban gazdag csokoládékra vonatkozik. Ezekben a csokoládékban magas a kakaómennyiség (néha 70% vagy annál több), összzsírtartalma 30–40%. Ez az arány drágává teszi őket, de ennek eredményeként a csokoládékeverék sima, gyorsan és egyenletesen olvad.
Ajánlott:
Az Alma Legnépszerűbb Fajtái
„Napi egy alma távol tartja tőlem az orvost!” Ha még nem hallotta ezt a maximumot, itt az ideje kijavítani ezt a hibát azzal, hogy gyakrabban kezd almát enni. Sok és különböző dolog van Bulgáriában almafajták , amely finomabb és hasznosabb, mint amelyik.
Az Izraeli Konyha Jellegzetes Jellemzői
Az izraeli konyha rendkívül érdekes, és nem korlátozható semmilyen határon belül. Ahhoz, hogy megismerkedjünk vele, meg kell vizsgálnunk minden aspektusát - kezdettől kezdve a modern és hagyományos szokásokig. Izrael mediterrán ország, amelyet csak arabok vesznek körül.
A Szilvák Legnépszerűbb Fajtái
Mindannyian szívesen emlékszünk gyermekkorunkra, amikor fára másztunk és gyümölcsöt ettünk közvetlenül a fáról - almát, körtét, meggyet és természetesen - szilva . Emlékszel a kedvenc szilvaidra? Lássuk, kik ők a legnépszerűbb fajták . Kék szilva Az aszalt szilva (Prunus domestica) gazdag ízzel, magas cukortartalommal és sajátos tojásdad alakkal rendelkezik.
Különbség Van Az általunk Fogyasztott Csokoládé és A Németországi Csokoládé Között
A bTV kísérlete azt mutatja, hogy jelentős különbség van az azonos márkájú, Bulgáriában és Németországban forgalmazott csokoládék között. Élelmiszerszakértők jelentették. Két csokoládét egész mogyoróval hoztak a stúdióba. Első ránézésre kiderült, melyik csokoládét értékesítik Németországban, és melyiket nálunk.
A Sütőtök Fajtái és Jellemzői
Hosszú történelmükre, amikor újakat kezdtek létrehozni tökfajták , mesterségesen előállítottak, és néha sokféleségük nagyban megzavarhatja. Általában a tököket több kategóriára oszthatjuk: - kemény kéreggel (más néven közönséges); - Óriás vagy nagy gyümölcsű;
