Az édességek Titkai

Videó: Az édességek Titkai

Videó: Az édességek Titkai
Videó: Az igazi melledzés titkai 2024, December
Az édességek Titkai
Az édességek Titkai
Anonim

A világ egyik legegyszerűbb süteményét úgy készítik el, hogy kész süteményeket vásárol meg, és egy csomag édesített sűrített tej és kétszáz gramm vaj keverékével kenegeti. Díszítsük a tetejét gyümölcsökkel.

Miután a torta megsült, ne hagyja sokáig a serpenyőben. Ha kihűlt, vegye ki, különben azt kockáztatja, hogy az alja nedves lesz.

Puding vagy sütemény készítésekor jól meg kell zsírozni a sütőedényt. Ez a legjobb sótlan zsírral, meleg vajjal vagy olajjal.

Ahhoz, hogy a teteje könnyen kijöjjön a serpenyőből, kenje meg hideg olajjal, és szórja meg liszttel. A tészta sütése előtt előmelegítse a sütőt a kívánt hőmérsékletre.

Ha a kész sütemény vagy cipó a tálcára tapadt, tegye gőz fölé, vagy pár percig tekerje be nedves ruhával. Ha a kekszed kissé megégett, hűtsük le, reszelővel kapard le az égési sérüléseket, és szórj meg porcukrot.

Az édességek titkai
Az édességek titkai

Ha a torta csak az egyik oldalán ég, helyezzen egy tál vizet a sütőbe a serpenyő alá. Ha szuflát készít, ne nyissa ki a sütő ajtaját, hogy megakadályozza a szufla leesését.

Ahhoz, hogy a szafla bolyhos legyen, tegyen egy tál vizet a sütőbe a szuflával együtt. A szufla legjobban vízfürdőben készíthető. Ez nagymértékben megnöveli a térfogatát a sütőben, ezért ne töltse ki az űrlapokat kétharmadnál többet.

Ha a tészta megduzzadt és a sütő még nem melegedett fel, akkor jól megnedvesített papírral letakarva megakadályozhatja a tészta kelését. A meg nem sütött süteményeket három hónapig tárolják a fagyasztóban.

A szárított keksz puha lesz, ha egy almadarabbal együtt légmentesen záródó edénybe teszi.

A tésztát először vajjal kikenjük, majd megszórjuk cukorral, különben a cukor megolvad.

Tortaforma sütésekor a sütőt nem szabad előmelegíteni a kívánt hőmérsékletre, hanem csak kissé előmelegíteni. Ezután tegye a tésztát és mérsékelt hőmérsékleten sütje. Ellenkező esetben a mocsár felülről leég és belül nyers lesz.

Ajánlott: