2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Mi a Karácsony karácsonyi sütik nélkül! Valószínűleg egyetért abban, hogy előkészítésük ugyanolyan fontos, mint az ajándékok becsomagolása. Mert az édes kísértések nemcsak az ünnep részét képezik, hanem az arra való felkészülésnek is. Amikor az egész ház sült tészta, elégetett vaj és fahéj finom keverékének illata van, még jóval azelőtt, hogy sült pulyka illata lenne.
A világ minden táján élő emberek saját édes hagyományokkal és szokatlan receptekkel rendelkeznek karácsonyi desszertjeikhez. Nem valószínű, hogy karácsonykor valaha is a bolygó minden sarkában leszünk, de minden bizonnyal kiválaszthatjuk egyik édességét és megkóstolhatjuk érzelmeit.
Kínálunk egy kis nyaralás előtti kirándulást a a leghíresebb karácsonyi sütemények.
Buñuelos
A bunuelók hagyományosak karácsonyi torta Spanyolországban és Mexikóban. Finom fánkok, amelyeket általában töltve vagy körítve tálalnak. Valószínűleg mór vagy zsidó ételből származnak, és a zsidók Spanyolországból való kiűzése után más országokban is elterjedtek.
A Bunyuelos élesztő tésztából készül, ánizssal ízesítve és feltekerve. Ha készen áll a főzésre, darabokra vágjuk és megsütjük. Ezután ízesítik, leggyakrabban lekvárral töltve meg.
A hagyomány azt írja, hogy karácsony előtt kilenc nappal a bunuelókat elfogyasztják és a tányérjaikat eltörik a szerencse megszerzése érdekében.
Karácsonyi Pavlova torta
Az ausztrálok és új-zélandiak karácsonyi desszertje a híres Pavlova torta. A története ugyanolyan érdekes, mint a darabjai finomak. A neve mögött a 20. század elejéről származó orosz balerina áll, ezért maga a desszert könnyű és szellős, mint egy szelíd balerina.
Csókos kenyérből és könnyű krémből készül, friss gyümölcsökkel díszítve, láthatóan a táncos kegyelméből ihletve.
A legenda szerint a desszertet egy cukrász találta ki Anna Pavlova tiszteletére Ausztráliában vagy Új-Zélandon. A két fél még mindig vitatkozik az édes kísértés eredetéről, de a történészek Új-Zéland mellett döntenek.
Karácsonyi puding
A hagyomány megköveteli, hogy a karácsonyi puding elkészítése az Egyesült Királyságban karácsony előtt 5 héttel kezdődjön. Ennek oka, hogy miután elkészítették, a pudingot konyakban vagy a híres Armagnac pálinkában kell áztatni. Ezután törölközőbe kell csomagolni és minden héten öntözni kell.
A karácsonyi puding meglehetősen nehéz sütemény, szárított gyümölcsökkel, dióval és vesezsírral párolva. Sötétnek, szinte feketének tűnik, ami a barna cukor és a sötét gyümölcsök, például a szárított áfonya, mazsola, mandula és még sok más alkalmazásának az eredménye. A süteményhez citrom- és narancslevet, mandulapor, kevés szódabikarbónát, szerecsendiót, szegfűszegport stb.
Régen hagyomány volt az érmék keverése a pudingba, amely előrevetítette a gazdagságot a következő évben annak, akinek estek.
Csokoládé ráncok
A hihetetlenül finom csokis süti (Chocolate Crinkles) hagyományos amerikai csemege karácsonyra.
A csokoládé ráncok kívül kicsiek és ropogósak, belül puha sütik. Igazi öröm, és megérdemlik, hogy a legünnepélyesebb pillanatokban megkóstolják őket.
Egy másik amerikai karácsonyi hagyomány az, hogy megkóstolja az elnök tortáját a Fehér Házban. Két évszázaddal ezelőtti nagyon régi recept szerint készül, amely gyakorlat Abraham Lincolnhoz vezet, és amelyet eddig sehol nem találtak.
Noha a receptet titokban tartják, valamint fényképét is róla, köztudott, hogy az elnök tortáját a rózsaszín virágok, a pálinka és a narancshéj aromája áztatja. Karácsonykor mindig az elnöknek tálalják.
Édes Lebkuchen
Az édes Lebkuchen hagyományos német tésztából készül, amelyet az ünnepek előtt a német piacokon lehet vásárolni.
A 13. században Frankóniában találták fel Lebkuchen-t, a 14. században pedig édességeket találnak most a nürnbergi péknél.
Maga a tészta, amelyből az édességeket készítik, fűszerekkel ízesítve, szintén az egyik hőse karácsonyi ünnepek Németországban. Különböző területeken lekvárral vagy csokoládéval borítva fogyasztják.
A Lebkhuenák többnyire kerekek és kandírozottak.
Összetételük főszereplői a méz, az ánizs, a koriander, a szegfűszeg, a gyömbér, a kardamom, a szegfűbors, valamint a diófélék, leginkább a mandula.
A lebhueneket általában csokoládé borítja, ami rendkívül csábítóvá teszi őket.
Pandoro
Pandoro a Panettone-nal együtt az a legnépszerűbb sütemények karácsonyra Olaszországban.
A hihetetlenül finom desszert Velencéből származik, ahol a 19. század körül jelent meg. Ehhez elég magas, nyolc alakú sugarú csillag alakú edényre van szükség.
A hagyományos Pandoro recept szerint nincs töltés. Egyszerűen meghintjük porcukorral.
Vannak azonban különböző típusú iparilag előállított Pandora sütemények, amelyek kiemelkednek versenytársaik közül - kandírozott gyümölcsökkel, különféle krémekkel vagy csokoládémázzal.
Kutia (Kutia)
Oroszországban a karácsonyi asztal 12 sovány ételből áll (a hús és a tejtermékek kivételével). Közülük Kutia a legfontosabb.
Kutia a termékenység szimbóluma. Az étkezés búzaszemekből, mákból, diófélékből, szárított gyümölcsökből és mézből készül. A dobozt többnyire hidegen tálalják. Vannak, akik inkább édesítik, és egy csipet cukrot adnak hozzá.
Ez nem a hagyományos recept szerint történik, de ízletesebbé válik - Kutiába citromhéjat, kandírozott padlót, mandulát, halvát vagy apró almadarabokat tehet. Azt mondják, nagyon finom, próbáld ki, ha tudsz.
Karácsonyi csonk (bûche de Noël)
Fotó: Rusiana Mikhailova
A karácsonyi tuskó desszert tipikusan francia, de a világ ünnepi asztalainál is megtekinthető.
Ahogy a neve is mutatja, ez a desszert egy fa, amelyet előkészítettek a karácsony tüzébe dobására, és gazdag és szimbólumokkal teli történelemmel rendelkezik. A hagyomány azt írja elő, hogy karácsony estéjén egy karácsonyfát találnak meg és hoznak haza drága tárgyként.
A bûche de Noël torta mára vált hagyományos karácsonyi desszert. Ez egy kávéval vagy csokoládékrémmel töltött tekercs.
Francia eredetű, ez a desszert Belgiumban, Quebecben, Vietnámban, Libanonban, az összes frankofon országban, sőt az Egyesült Államokban is készül.
Ajánlott:
Az édességek Titkai
A világ egyik legegyszerűbb süteményét úgy készítik el, hogy kész süteményeket vásárol meg, és egy csomag édesített sűrített tej és kétszáz gramm vaj keverékével kenegeti. Díszítsük a tetejét gyümölcsökkel. Miután a torta megsült, ne hagyja sokáig a serpenyőben.
Édességek Ammónia-szódával A Régi Notebookokból
Három receptet kínálunk Önnek ammónia-szódás süteményekhez - szivarokat, rudakat és kekszeket. Az alábbiak szerint kell elkészíteni őket: Szivarok ammónia-szódával és lekvárral Szükséges termékek: 2 teáskanál. olvasztott zsír, 1 tk. fehérbor, 1 csomag ammónia-szóda, 2 -3 evőkanál.
Gazdaságos Házi édességek
A házi készítésű süteményeket nem lehet összehasonlítani a bolt legfinomabb süteményeivel. Lehet, hogy nem tökéletesek, de nélkülözhetetlen az az illat, amelyet egész nap a ház körül hordoznak. Íme az édesség receptjeink. Török öröm Szükséges termékek:
Szörnyű étvágy Az édességek Iránt? Így Kell Legyőzni
Manapság sokan teszik küzd az édességek iránti étvágyával . Ezek a kis csábítások teszik olyan nehézzé az egészséges táplálkozás betartását. Az étvágyat általában az agyunk jutalmazásának szükségessége vezérli, nem pedig a testünk. Ha csak egy falat kielégít, ha megunod valami édeset, akkor minden rendben van.
Hiúz édességek Karácsonyi Hangulathoz
Karácsonykor a hiúz édességei az ünnepi szellem részét képezik. Könnyű elkészítésük, kellemes ízük és ünnepi megjelenésük miatt népszerűek az egész világon. A Linzer sütemény két lekvárral vagy lekvárral ragasztott süti, amelynek tetején lyuk van a közepén.
