2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Spanyolország határozottan a legnagyobb szőlőültetvényekkel rendelkező ország, nemcsak Európában, hanem világszerte. Ennek ellenére a bortermelésben csak a harmadik a francia és az olasz rekordexporttal rendelkező után.
Ennek oka az alacsony termés, az Ibériai-félszigetre jellemző meleg és száraz éghajlat miatt. Talán ez az oka annak, hogy a napsütéses vidéken termelt borokat olyan nagyra értékelik és keresik. Itt van a legjobb, amit Spanyolország kínál az alkoholos italok kedvelőinek.
1. Rioja
A legendás Rioja Rioja Altára, Rioja Bajára és Rioja Alavesára oszlik. A fellebbezésben megengedett vörös fajták a helyi tempranillo, amely szintén a spanyol borlevél, a garnacha, a graciano és a mazuelo egyik gyöngyszeme. A rioja hagyományos borai jellegzetesen kissé oxidált jellegűek voltak. De manapság a környéken minőségi borokat készítenek, modernebb stílusban, a gyümölcs megőrzött természetével és komoly érési lehetőséggel.
2. Tempranillo
Elmondható, hogy ez a vörösborok egyik legalapvetőbb fajtája, amelyet élvezhet Spanyolországban. A szakemberek a fajtát a Pinot Noir és a Cabernet Sauvignon között definiálják. A fiatal Tempranillo borok sűrű színűek és lágy gyümölcsös árnyalatok, amelyekben epret, áfonyát és feketeribizlit lehet érezni.
3. Priory
Nevezhetjük a katalániai Priory kis hegyvidéki területét Spanyolország új csodájának. Tíz évvel ezelőttig az országon kívül senki sem hallott a Priory-ról. A fiatal borászok egy csoportja azonban áttörést hajt végre a szőlőültetvények újratelepítésével, főleg Garnachával és Cariñenával, de Cabernet-rel, Merlot-val és sajttal is, mert megértik, hogy a Priory hihetetlen potenciállal rendelkezik a kiváló minőségű borok iránt. Kívánatos, hogy ezek a borok fogyasztása előtt legalább 5-6 évig érjenek.
4. Albarinho
Az Albarinho valójában egy rendkívül illatos fehér szőlőfajta, amelyet nagy mennyiségben szüretelnek Spanyolországban. Kiváló minőségű fehérborok készülnek Albarinho gyümölcséből. Az ebből a fajtából származó alkoholos italok könnyen felismerhetők. Sárgás színűek, rendkívül illatosak és erősen savasak. Természetesen egy szép pohár Albarinho-ban jó néhány gyümölcsös aromát észlelhet, például őszibarackot és barackot.
Ajánlott:
A Spanyol Kulináris Hagyományok Varázsa
Spanyolország történelmi emlékekkel, gazdag természettel, csodálatos éghajlattal és természetesen - konyhájával - turisták millióit vonzza. A modern Spanyolország konyhája nem sokban különbözik a régi, eredeti, egyszerű és finom rusztikus spanyol konyhától.
Az Olasz Borlap Legjobbjai
A bor varázslata már az ókorban ismert volt. A rómaiak, görögök és minden kortársuk tisztelte a bódító ital ízét és boldogságát. Az olasz konyha egyedülálló íze és a festői pásztori régiók a borászattal együtt ideális helyzetté teszik Olaszországot a borturizmus számára.
Az Ismeretlen Spanyol Sajtok
A spanyolok büszkék sajtjaikra, amelyek több mint 600 fajt számlálnak. Az Idiasabal az egyik leghíresebb sajt a spanyolok körében. A kemény sajtok csoportjába tartozik. Nagyon kevés lyuk van, amely apró. Nem omlik össze és füstös íze van. Egy másik népszerű sajt Spanyolországban a Mahon.
Az ötféle Spanyol Sajt, Amelyet érdemes Kipróbálni
Lehet, hogy Spanyolország nem annyira híres sajtjairól, mint északi szomszédja, Franciaország, de ez mindenképpen a marketing hiányának tudható be, ami azért nem szerencsés, mert az ibériaiak nagyszerű ízű tejtermékeket állítanak elő. A spanyol sajtkészítési hagyományok évezredekre nyúlnak vissza.
Spanyol Konyha és Hal - Amit Fontos Tudni
Spanyolország tipikus mediterrán ország, híres egészséges konyhájáról. Széles körben használják kenyeret, bort, olajbogyót, olívaolajat, különféle kolbászokat és zöldségeket, valamint halat és mindenféle tenger gyümölcseit. Ami pedig a hal , ezt tudnia kell Spanyolország a legnagyobb fogyasztója Európában.
