2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A zeller sok vitamint tartalmaz és kevés kalóriát tartalmaz - körülbelül 8 kilokalória / 100 gramm. A zellerszár bármilyen salátában felhasználható, megváltoztatva őket, és egyedi fűszeres ízűvé válnak.
A zeller különféle termékekkel kombinálva tökéletesen felfedi íze tulajdonságait.
A leveseknél a zeller fejét, esetleg a szárát használják, de néhány perccel a tűzről való levétel előtt adják hozzá, hogy a sajátos aromájuk forrás nélkül megjelenjen.
Zeller főzésénél vagy párolásánál szem előtt kell tartani, hogy minél finomabb, annál erősebb az aroma. Az összes vitamin megőrzése érdekében a zellert forrásban lévő vízbe tesszük, és zárt edényben felforraljuk.
A borsóval párolt zeller könnyen elkészíthető és jót tesz a szervezetnek.
Szükséges termékek: 6 fej zeller, 2 hagyma, 1 csésze zöldborsó, 6 evőkanál olaj, 1 evőkanál liszt, só és kapor ízlés szerint.
Az elkészítés módja: A meghámozott zellerfejeket vékony körökre vágjuk, és olajban megsütjük.
Vegye ki és pirítsa meg az apróra vágott hagymát a zsírban. Hozzáadjuk a lisztet, és amikor megsült, öntsünk egy pohár meleg vízzel. Hozzáadjuk a zellert, az előre főtt borsót, a kaprot és a sót. Pároljuk alacsony lángon, és hidegen tálaljuk.
A sült zeller tejszínnel kiváló, illatos és finom étel.
Szükséges termékek: 4 fej zeller, 1 csésze folyékony tejszín, 1 evőkanál liszt, 2 evőkanál reszelt sajt, ízlés szerint só, 1 teáskanál vaj.
Az elkészítés módja: A megtisztított zellert felvágjuk és sós vízben megfőzzük. Szűrőn szűrjük le, és olajjal kikent serpenyőbe rendezzük.
Öntsük a tejszínt, amelybe a lisztet adjuk. Megszórjuk reszelt sárga sajttal, és kb. 30-40 percig sütjük a sütőben.
Zellerrel könnyű, de finom krokettet készíthet.
Szükséges termékek: 1 fej zeller szárral, 500 gramm burgonya, 8 tojás, 100 milliliter olaj, 40 gramm liszt, 60 gramm zsemlemorzsa, ízlés szerint só.
Az elkészítés módja: A zellert külön forraljuk a szárakkal és a burgonyával együtt. Mindent pépesítünk, és a burgonyát zellerrel keverjük össze.
Adja hozzá a sárgáját és az olajat a püréhez. A püréből formáljon golyókat, és forgassa lisztbe és tojásfehérjébe, majd zsemlemorzsába. Forró zsírban megsütjük.
A sült zeller mártással érdekes ízű és nagyon illatos.
Szükséges termékek: 400 gramm zeller gyökér, 20 ml olaj, 50 ml húsleves, 10 gramm sajt, só, 100 ml tej, 2 evőkanál liszt, 2 evőkanál vaj.
Az elkészítés módja: A zellert darabokra vágjuk és olajban pároljuk. Adja hozzá a húslevest. Amikor a zeller megpuhul, vegye ki és rendezze egy tálcába.
Öntsük a vajba a sült lisztből készített mártást, amelyhez adunk egy kevés friss tejet. Megszórjuk sárga sajttal, és a sütőben aranyszínűre sütjük.
Ajánlott:
Hogyan Kell Megfelelően Főzni A Babot
A babok , különösen az érett bab, a bolgárok egyik kedvenc étele, és könnyen nemzeti ételnek nevezhető. Akár bablevesre, pörköltre vagy babsalátára készül, mindig jelen van asztalunknál. Sok más, különböző módon elkészíthető terméktől eltérően az érett babot fogyasztás előtt meg kell főzni.
Hogyan Kell Tintahalat Főzni?
A tintahal nagyon ízletes tenger gyümölcsei, de kulináris feldolgozásukra külön követelmények vonatkoznak. Ha nem sülnek túl, a tintahal összezsugorodik, és nemcsak méretét, hanem ízét is elveszíti. Ha fagyasztott tintahalat vásárolt, előzetesen olvasztsa ki őket, szobahőmérsékleten hagyva.
Hogyan Kell Megfelelően Főzni A Tésztát?
A durumbúzából készült tészta nemcsak finom, de hasznos is. Növényi fehérjéket, B-vitaminokat és rostokat tartalmaz. Éppen ezért a táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy kövessük a csodálatos Sofia Loren példáját, aki soha nem korlátozta magát kedvenc spagettije fogyasztására.
Hogyan Kell Főzni Gyömbérrel
A gyömbér ellenállhatatlan ízét feloldó ételek a világ számos részén népszerűek. Fűszeres, étvágygerjesztő, enyhén fűszeres és édes utóízzel a gyömbért univerzális fűszerként tartják számon az ayurvéda szerint. Bulgáriában izoti vagy gyömbér néven is ismert.
Hogyan Kell Biztonságosan Főzni, és Milyen Fertőtlenítőszereket Kell Használni A Konyhában
Tekintettel az ország járványügyi helyzetére, ezen is gondolkodnunk kell jó fertőtlenítés a konyhánkban . Mit kell tenni? Ez helyes? fertőtlenítést végzünk ? Megválasztottuk a megfelelő termékeket erre a célra? Olyan időszakban élünk, amikor a konyha jó takarítása mellett gondoskodnunk kell a jó fertőtlenítésről is.
