2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A babok, különösen az érett bab, a bolgárok egyik kedvenc étele, és könnyen nemzeti ételnek nevezhető. Akár bablevesre, pörköltre vagy babsalátára készül, mindig jelen van asztalunknál.
Sok más, különböző módon elkészíthető terméktől eltérően az érett babot fogyasztás előtt meg kell főzni. Itt van, amit tudnia kell, ha még nem tudta meg, milyen lépéseket kell követnie bab főzés:
- Az előző este érett babot mindig áztassa elegendő vízben. Ez jelentősen csökkenti főzési idejét;
- Ne felejtsd el a babot forralás előtt megmosni;
- A zöldbab széleit levágják, és forralás előtt apró darabokra vágják;
- A babok öntsön hideg vizet, majd tegye a tűzhelyre;
"Míg." forraljuk fel a babot, ne mozduljon el a főzőlaptól, mert az érett bab első két vizét el kell dobni. Amikor újra vizet önt, forrónak kell lennie;
- Miután eldobta a bab első két vizét, és az újra felforrt, csökkentse a hőt a legalacsonyabb értékre. Mikor a babot lassú tűzön megfőzzük, mindig szebb lesz;
- Ne tegyen sót előre az érett babra, mert ez meghosszabbítja főzési idejét;
- A babhoz hozzáadni kívánt termékeket (hagymát, sárgarépát, paprikát stb.) Azután adjuk hozzá, hogy a bab elkezdett puhulni. Ha a zöldségeket a bab mellé teszi, azonnal kidobása után megroppan, mielőtt a bab készen áll, és elveszíti értékes vitaminjait;
- Ha azt akarja, hogy az érett bab gyorsabban főjön, adjon hozzá zsírt ahhoz a vízhez, amelyben főzi őket. A nagymama receptjei szerint a babvízben lévő fémkanál ugyanazt a munkát végezheti;
- Különböző típusú babok készek különböző időpontokban. Mindig kövesse a bab csomagolásán feltüntetett utasításokat;
- Időről időre próbáljon meg egy szem érett babot főzés közben. Noha türelemmel kell felfegyvereznie magát, amíg elég puha nem lesz, nem szabad hagynia, hogy recsegjen;
- A zöldbab vizét nem kell megsemmisíteni;
- Zöldbab sokkal gyorsabban kész lesz, mint érett.
Íme néhány bevált étvágygerjesztő recept babokkal: babpörkölt, sült bab a sütőben, töltött paprika babgal, zöldbab-pörkölt, bab egy fazékban, bab savanyú káposztával.
Ajánlott:
Hogyan Kell Megfelelően Főzni A Tésztát?
A durumbúzából készült tészta nemcsak finom, de hasznos is. Növényi fehérjéket, B-vitaminokat és rostokat tartalmaz. Éppen ezért a táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy kövessük a csodálatos Sofia Loren példáját, aki soha nem korlátozta magát kedvenc spagettije fogyasztására.
Hogyan Kell Megfelelően Főzni A Hajdina
Az orosz nemzet által termesztett hajdina hazája valójában India, de tény, hogy ismeretlen okokból ott kevésbé népszerű. Valószínűleg azért, mert évszázadok óta a szegények táplálékának tekintették. Az igazság az hajdina sok értékes tápanyagban gazdag, és környezetbarát termék is.
Hogyan Kell Megfelelően Főzni A Húst
A hús értékes anyagainak megőrzése, valamint ízletes és puha elkészítése érdekében a főzés során néhány szabályt be kell tartani. Nem számít, milyen húst főz, először meg kell mosnia és szorosan lezárt edényben kell főznie, hogy megőrizze aromáját.
Hogyan Kell Megfelelően Főzni A Tojást?
Főtt tojás nehéz abból a szempontból, hogy amíg meg nem hámozzuk őket, nem lehetünk biztosak abban, hogy milyen keményen főztük őket. A friss tojás kevésbé valószínű, hogy repedezik a "főzés" során. Ez annak köszönhető, hogy a fehérje alacsonyabb pH-értéket eredményez, amely a fehérjét a héjak belső membránjához tapadja, "
Hogyan Kell Megfelelően Főzni A Spagettit?
A spagetti, valamint az olasz tészták többsége évek óta belépett a bolgár piacra, és az egyik kedvenc étel az asztalunkon. Teljesen helyettesítik azt a kenyeret, amelyet a bolgár minden étkezéskor szokott fogyasztani, és könnyen és gyorsan elkészíthetők.
