2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Évek óta tudjuk, hogy a táplálkozási szakemberek azzal a dilemmával szembesülnek, hogy korlátozzák-e a tojásfogyasztást a magas koleszterinszint miatt, vagy növeljék-e, tekintettel fehérje-, vitamin- és ásványianyag-gazdagságukra.
A legújabb tudományos vizsgálatok kimutatták, hogy a tojás mindenki számára egészséges táplálék, még a magas koleszterinszintűek is megengedhetik maguknak egy nap.
Hogyan lehet felismerni a friss tojást?
A legegyszerűbb teszt otthon, ha vízbe merítjük. Ha friss, levegőt tartalmaz, és oldalra dőlve süllyed a vízbe.
Ha azonban nem friss, akkor sok levegő van benne, és nem süllyed, hanem a víz felszínén áll.
A friss tojás fehérje fehér, enyhe rózsaszínű árnyalattal és nem különbözik egymástól, a sárgája pedig kerek és közepén kissé megemelkedett.
A tojás univerzális étel számunkra, amelyet könnyű elkészíteni és nem drága. Arról nem is beszélve, hogy egy szép omlett elérheti a kulináris művészet csúcsát.
A sárgájában található lipidek értékes táplálkozási tulajdonságokkal rendelkeznek. Olyan fizikai tulajdonságokkal is rendelkeznek, amelyek lehetővé teszik számukra, hogy homogén módon keverjék a tojást más termékekkel - nekik köszönhetően házi majonézt készítünk.
Érthető, miért használják a tudósok gyakran a tojásfehérjét viszonyítási alapként, amellyel mérni lehet más élelmiszerek fehérjeértékét. A tojásfehérje minden forrásból a legmagasabb biológiai értékkel rendelkezik, ezért a test a legteljesebben felszívja.
A fehérje minősége hatékonyságától függ az új emberi szövetek növekedésétől. Ez egy zsírmentes fehérje, amely gyorsan aminosavakká bomlik és gyorsan bejut az izmokba.
A tojás szintén csokor vitamin - B6, B12, E-, A- és D-vitamin. Foszforban gazdag, annyira értékes az élő sejtek és csontok számára. A vas tartalma feltétlenül szükséges a test számára, különösen a vércseréhez és az izmok oxigénellátásához.
Barna vagy fehér?
Nem számít, milyen színű tojást kap. Nincs köztük táplálkozási különbség. A héj színe a tyúk fajtájától függ.
A tojáshéj összetétele meglepően hasonló az emberi csontokhoz és fogakhoz. A szervezet számára könnyen emészthető kalcium ideális forrása.
A sült és őrölt tojáshéjak bevezetése az étrendbe számos betegség, például rick, osteoporosis, vérszegénység, gerincbetegségek magas terápiás értékét bizonyítja.
Erre a célra a tojásokat ecsettel, mosószerrel és meleg vízzel kell mosni. A tojás felhasználása után mossa újra meleg vízzel, távolítsa el a bőrt, és merítse forrásban lévő vízbe 5 percre. Ha megszáradt, rendezzük el egy megfelelő serpenyőben, és süssük a sütőben 10 percig.
Csiszolja a héjakat turmixgépben. Keverje össze őket azonos mennyiségű manna mézzel. A fogyasztás 1 teáskanál. napi.
Ajánlott:
Ennyire Jó Az Egészségre A Forró Víz Ivása?
Tudta, hogy a túl sok forró víz fogyasztása káros hatással lehet az egészségére? Bár sok cikket talál a forró víz ivásának előnyeiről, meg kell tanulnia az ivás rossz hatásait is. A víz az élet elixírje. Az emberi test csaknem 70 százalékát víz alkotja.
Zöld Gyümölcsök és Zöldségek - Jótékony Hatással Az Egészségre
Sok szakértő úgy véli, hogy a leghasznosabb gyümölcsök és zöldségek közül néhány zöld. Számos tanulmány megállapította, hogy a zöld levelek rendkívül gazdagok klorofillban. Ez az emberiség által ismert legerősebb antioxidáns vagy fitonutriens.
Légy óvatos! A Teflon Veszélyes Lehet Az Egészségre
A tudósok azt állítják, hogy a teflon készítésénél a GenX anyag rákot okozhat. A francia DuPont cég által gyártott teflon GenX anyagokat tartalmaz, amelyek veszélyesek lehetnek az emberi egészségre. Állat laboratóriumi vizsgálatok során kimutatták, hogy a GenX anyag rákot, meddőséget, máj- és vesebetegséget okoz.
Élelmiszer-színezékek és Hatásuk Az Egészségre
Az ételnek színesnek kell lennie, ezt sok szakértő tanácsolja nekünk. A menübe vegye fel a különböző színű gyümölcsöket és zöldségeket. Ezáltal egészségesebbé válik, és energiával és hangulattal tölt fel. A színes étrend csökkenti az olyan betegségek kockázatát, mint a cukorbetegség, a rák, a magas vérnyomás, a szív és más betegségek.
Az élelmiszer Csomagolása Káros Lehet-e Az Egészségre?
Azok az emberek, akiket gondozásra nevelnek, hogy megvigyék az egészségüket, az élelmiszerek megvásárlása előtt ellenőrzik az árucikkek címkéjén található élelmiszerek tartalmát. Ez egy olyan intézkedés, amely megvédheti az embert a nem megfelelő ételek fogyasztásától.
