2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az orosz konyhában a vörös répa rendkívül népszerű, és mindenféle leves, saláta és előétel készítéséhez használják őket.
Ez a hazánkban nem annyira elterjedt zöldség már az XI. Században ismert volt az orosz konyhában, tömeges kulináris célokra történő felhasználására végül a 14. század körül volt szükség, a fehérrépával és a káposztával együtt. A 16. és 17. században annyira jellemzővé vált az orosz konyha számára, hogy az oroszok helyi zöldségként kezdték érzékelni.
Íme néhány hagyományos orosz recept, amelyet vörös cékla nélkül nem lehet elkészíteni.
Borscs joghurttal
Szükséges termékek: 2 fej vörös répa, 300 g káposzta, 1/2 víz csésze joghurt, 2 sárgarépa, 1 hagyma, 1 burgonya, 3 evőkanál olaj, 1 evőkanál cukor, 1 evőkanál paradicsompüré, citromlé és só íz, 1 csokor kapor vagy petrezselyem.
Az elkészítés módja: A hámozott burgonyát sós vízben megfőzzük, és ha kész, a húslevessel együtt megdörzsöljük. Finoman apróra vágott vörös répát, káposztát, sárgarépát és hagymát teszünk egy fazékba paradicsompürével, cukorral, sóval, burgonyakeverékkel, kevés vízzel és pároljuk kb. 25-30 percig.
Amikor minden készen van, adjon hozzá annyi vizet, hogy az étel levesszerű legyen, és adjon hozzá citromlevet és olajat, petrezselymet vagy kaprot. A tálakba öntve elkészített borzhoz 1-2 kanál joghurtot adnak.
Piros cékla tejszínnel
Hozzávalók: 500 g vörös répa, 1 sárgarépa, 1 csésze víz tejföl, 1 evőkanál citromlé, 1-2 evőkanál liszt, 50 g vaj, só és cukor ízlés szerint.
Elkészítés: A répát és a sárgarépát csíkokra vágjuk, meghintjük citromlével, kevés olajat és vizet adunk hozzá, és időnként megkeverve kb. 40-50 percig pároljuk.
Egy külön tálban megpirítjuk a lisztet vajjal, hozzáadjuk a tejszínt, a cukrot és a sót, és mindent forralunk legfeljebb 1-2 percig. Az így kapott mártást öntsük a már elkészített zöldségekre.
Piros cékla almával
Szükséges termékek: 500 g répa, 50 g füstölt szalonna, 1-2 zöld alma, 1 pohár vörösbor, 1 pohár gyümölcslé, fahéj, szegfűszeg, só és ízlés szerint cukor.
Elkészítés: Az almát és a répát meghámozzuk, és nagyban reszeljük le. Megolvasztjuk a szalonnát, és hozzáadjuk a reszelt termékeket és az összes fűszert a bor nélkül.
Végül alkalmazzák, miután minden kellően megpuhult. Az így kapott ételt leggyakrabban húskészítményekkel együtt szolgálják fel.
Ajánlott:
Ínycsiklandó Receptek Sült Csirkéhez Külföldi Konyhából
A sült csirke elkészítése néhány, az otthoni konyhára nem jellemző fűszer hozzáadásával étvágygerjesztő kulináris élménnyé varázsolhatja. Nézze meg, hogyan készíthet öt egyedi és egyszerű receptet a külföldi konyhából egy kedves és étvágygerjesztő csirkéhez.
Orosz Vörös Répaételek
A cékla nemcsak vonzó színe, hanem rendkívül jó íze miatt is elterjedt az orosz konyhában. És hasznosnak is bizonyult. A vörös répával készített orosz ételek nagyszerűek, de itt Oroszországban és környékén 3 legnépszerűbb orosz receptet kínálunk, amelyek nem készíthetők vörös répa jelenléte nélkül.
Egészséges és Okos Fogyás Répával és Fehérrépával
A paradicsommal és az uborkával ellentétben, amelyek rendszeresen jelen vannak az asztalunknál, különösen a nyári hónapokban, kevesen emlékeznek répát és fehérrépát fogyasztani. Méltatlanul elhanyagolt zöldségek nemcsak nagyon hasznosak az emberi test számára, hanem súlycsökkenéshez is vezetnek.
Finomok, Amelyek Tökéletesek Egy Piknikhez Vagy Piknikhez
Tovább Június 18 a világ vidáman ünnepel piknik világnap . Tehát ma vagy a hétvégén mindenképpen csomagoljon piknikkosarat és menjen ki a természetbe - a fák tisztasága eltávolítja a negatív energiát, a napsugarak feltöltik a szükséges adag D-vitaminnal, és a hangulata több lesz, mint felemelt.
Diéta Répával
A cékla diéta monodietás - jelentése az, hogy egy ideig csak egy terméket fogyasztanak. De az ilyen diétákat nem szabad négy vagy öt napnál tovább tartani. A különféle tápanyagok hiánya a testet gyengévé és kiszolgáltatottá teheti a betegségekkel szemben.
