Borlotti Bab - ízletes és Diétás

Videó: Borlotti Bab - ízletes és Diétás

Videó: Borlotti Bab - ízletes és Diétás
Videó: Gyors, Olcsó , Egészséges testépítő ételek akár egész hétre ! Fehérjedús Meal Prep 2024, November
Borlotti Bab - ízletes és Diétás
Borlotti Bab - ízletes és Diétás
Anonim

A Borlotti bab a hüvelyesek családjába tartozó növényfaj. A különböző országokban római babnak vagy márnának nevezik. Valójában ez a jól ismert vörös bab. Törökországban márnának hívják.

A török konyhában gyakran előételként használják. Elkészíthető olívaolajjal vagy húskészítményekkel. A vörös bab április óta van a piacon, és hat hónapig frissen kapható. Már szeptember végén kezdi elfoglalni a helyét a szárított hüvelyesek között.

Ha régi vörös babot szeretne főzni, csakúgy, mint a közönséges babot, áztassa őket egy este főzés előtt. Másnap megmossuk és friss vízbe forraljuk.

Borlotti bab
Borlotti bab

A vörös bab főzésének legfontosabb trükkje az előkészítés. Először a babot tiszta vízbe forraljuk. Ezután lecsepegtetjük, felöntjük és forró vízzel forrázzuk további 5 percig. Ezzel felszabadul az összes piszkos víz, amelyet a bab felszabadít.

Ezután tegyen egy gyorsforralóba, adjon hozzá 1-2 ujjat a bab fölé, sózzuk meg és forraljuk fel. Ezután csökkentse a hőt, és további 30 percig párolja. És ha friss vörös babot fog főzni, főzzön alacsony lángon 15 percig.

Ajánlott: