2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A húst apró, legfeljebb 2 cm vastag pecsenyékre vágjuk, ízlés szerint megsózzuk, akárcsak a főzés során, és lejtős fenekű serpenyőbe helyezzük, hogy 6–8 órán át álljon, hogy elváljon a víz egy része.
Rengeteg zsírban pirítsuk mindkét oldalukon pirosra. Rendezzük közvetlenül 1-2 literes üvegekbe, borsot helyezünk közé, és öntsük a zsírt, amelyben megsütjük.
A zsír tetejére, amelynek jól el kell takarnia a húst, szorosan levágnak egy kör celofánt, amelyet az üveg falaira vágnak, hogy szigeteljék a levegőtől.
Az üvegbe ragasztanak egy pálinkába mártott celofándarabot, és erős cérnával kötik össze. Az üvegeket papírba csomagolják, hogy megakadályozzák a fény bejutását, és száraz és hűvös helyen tárolják.
Ilyen módon, ha a hús természetesen jól megsült, 5-6 hónapig, sőt még egy kicsit tovább is megmarad.
Főzéshez használják, és íze olyan, mint a friss, frissen sült hús.
Zsír sütésével és öntésével a sertéshús, a csirke, a marhahús, a bárány, a kecske és mindenféle hús sokáig megőrződik.
Ajánlott:
Az üvegekben Történő Konzervipari Szabályok
Az emberek időtlen idők óta megtanultak megőrizni az ételeket. Különböző elméletek vannak arról, hogy ki találta ki a konzervet. Egyesek szerint ez a francia szakács, Francois Apert, aki azt találta, hogy a jól lezárt meleg étel sokkal tovább bír el romlás nélkül.
Készítsünk Szárított Húst
A házi feladat házi feladat, aki bármit akar mondani. Az otthon szárított hús pedig olyan finomság, amelyet nem lehet más vásárolt előételsel pótolni. Természetesen mindaddig, amíg jól csinálod. Így: Házi filé Szükséges termékek: Sertés- vagy marhahús, filé;
Tippek A Hús Befőzéséhez üvegekben
Egészen a közelmúltig a falvakban élő bolgárok többsége mindenféle állatot tartott. Bár ez manapság megváltozott, főleg azért, mert nincs ilyen előnye annak, ha gondatlanul veszünk részt, és sok pénzt fektetünk ebbe a tevékenységbe, mindig jó tudni, hogyan lehet tartósítani a húst üvegekbe.
Készítsünk Gyümölcsszirupot Télire
A nagyi által készített édes szirup, amelyet víz nélkül igyunk egyenesen a palackból, összehúzott szemmel, és amelyet általában a téli napokon élvezünk, egy családias és édes jelenet, amelyre mindig szívesen emlékeznek. A friss, gyümölcsös ital íze felejthetetlen marad.
Hogyan Lehet Tartósítani A Paradicsomot üvegekben
A paradicsom sikeres megőrzéséhez friss paradicsomot kell használni, egészséges, sima felületű, foltok nélkül. A paradicsom konzervipari vásárlásakor vagy szedésénél egy másik fontos jellemző, hogy teljesen vörös paradicsomot kell választani - érett, zöld vagy halványpiros foltok nélkül.
