Német Sör Előételek

Videó: Német Sör Előételek

Videó: Német Sör Előételek
Videó: Észak-német bio- retró- és világbajnok sörök 2024, November
Német Sör Előételek
Német Sör Előételek
Anonim

A németek híresek kivételes összetartásukról, amelyek minden családban benne rejlenek. A legfontosabb, ami összeköti őket, a sör - az első számú ital Németországban.

A szeretet olyan nagy, hogy egy literes bögréik minden évben kicsinek tűnnek az Oktoberfest-en - egy országos éves sörfesztiválon. Az ünnep alatt, valamint az év hátralévő részében a sört a hagyományosokkal kell felszolgálni Német előételek.

Német kolbász
Német kolbász

A németek fő előételét hús alkotja. Nem kedvelik egyetlen étel vegetáriánus fajtáit sem. Az egyik leghíresebb előétel a Bratwurst. Ez egy párolt kolbász természetes juhbélben.

A recept, amely szerint elkészítik, hagyományosan német. Maga a kolbász lehet grillezve vagy serpenyőben megsütve. Hasonló a másik nagyon elterjedt sör előétel előállítása Németországban - a Wienerwurst.

Oktoberfest
Oktoberfest

Aranyfüstölt, párolt kolbászok, kézzel töltöttek belek belébe. Rendkívül lédúsak és illatosan ízesítettek, a grillezés és sütés mellett forrásban lévő vízben elkészíthetők és megfőzhetők.

Az asztalnál sörrel kombinálva a német házigazdák leggyakrabban hússalátát szolgálnak fel kolbásszal. Saláta kolbásszal, savanyúsággal, burgonyával és sajttal, majonézes mártással vagy anélkül.

Az elkészítéséhez szüksége lesz: 500 g német kolbászra, 2 tojásra, 1 hagymára, 2 nagy savanyúságra, 1 kis almára, 200 g gouda, edamerre vagy más típusú sárga sajtra (sárga sajt), opcionálisan, 5 evőkanál. majonézes vagy fehér salátaöntet

Savanyú káposzta kolbásszal
Savanyú káposzta kolbásszal

Az elkészítés módja: Minden terméket kockákra vágunk és majonézzel keverünk. Tálalás előtt hagyja 30 percig hűtőszekrényben. Egy ilyen saláta akár egy hétig is eltart, hidegen tárolva. Németországban kenyérrel szolgálják fel.

Egy másik népszerű előétel Krakkó bigos. Előkészítése meglehetősen bonyolult. Vegyünk friss káposztát, és vágjuk vékony és hosszú csíkokra. Forraljuk fel, dobja ki a vizet háromszor, hogy a káposzta ne irritálja a gyomrot.

Forrás közben ugyanannyi mennyiségű savanyú káposztát vágjon le. Vegyünk friss, tisztított sertéshúst, és vágjuk nagy kockákra. Egy nagy serpenyőben süsd meg zsírban (vagy olajban) durvára vágott hagymát és apróra vágott szalonnát.

Hozzáadjuk a húst. Előnyösen csirke, marhahús vagy pulyka, valamint különféle szeletelt kolbászok adhatók hozzá. Mindkét típusú káposzta hozzáadódik, mivel a káposzta aránya: hús 1: 1, gomba, szárított gomba liszt, fekete bors, csípős paprika, szegfűbors, babérlevél, kömény, majoránna, mazsola és cukor.

Mindezt egy kevés káposztalével és néhány kanál vodkával öntjük. Hagyja néhány órán át párolni, és másnap fogyassza el. Ez nem olyan, mint a tipikus előételek, de érdekes előétel a sör, valamint az összes többi alkoholos ital esetében.

Ajánlott: