2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
Konyhai eszközök ahogy a kés és a gyalu képes baktériumok terjesztésére különböző típusú termékek között talált egy új tanulmányt.
A Georgia Egyetem tudósai baktériumokkal, például szalmonellával és Escherichia colival szennyezték a különféle gyümölcsöket és zöldségeket. Késsel vágták vagy reszelővel reszelték őket. Ezután mosatlan edényeket használtak más termékekhez. És megállapította, hogy mindkét eszköz terjessze a baktériumokat más típusú termékekre.
A kutatók azt is megállapították, hogy a különféle típusú termékek különböző mértékben szennyezték az eszközöket.
Az olyan termékek, mint a paradicsom, inkább szennyezték a kést, mint a szeletelt eper. Arra a kérdésre, hogy miért vannak különbségek a különböző termékcsoportok között, nincs konkrét válaszunk. De tudjuk, hogy miután a kórokozó bejut az élelmiszerbe, nehéz eltávolítani - magyarázta Marilyn Erickson vezető szerző, az Élelmiszertudományi és Technológiai Tanszék docense.
További vizsgálatok azt mutatták, hogy a főzőkefék és a hámozók baktériumokat is terjesztenek a termékek között.
Erickson szerint sokan ezt nem tudják a konyhai eszközök baktériumokat terjeszthetnek.
Csak annak tudata, hogy a konyhai eszközök keresztkontaminációhoz vezethetnek, fontos. Ezen ismeretek birtokában a fogyasztók nagyobb valószínűséggel gondoskodnak arról, hogy a felhasználások között lemossák - tette hozzá a kutató.
A tanulmány eredményeit a Food Microbiology folyóiratban tették közzé.
Ajánlott:
Nem Tudtad, Hogy A Konyhai Papír Képes Erre
Minden otthonban a konyhai papír fontos helyet foglal el - akár állványon, akár szekrényben tárolva - hasznos minden háziasszony számára. A papír segítségével olívaolajjal vagy növényi olajjal felszívhatja a palack zsírját. Ehhez kell egy darab papírtörlő hogy gumiszalaggal rögzítse közvetlenül az üveg nyaka alatt.
A Hosszú élettartam Receptje: A Titok Kiderül
Egy 105 éves török nő elárulja a hosszú élettartam titka te vagy. Kiderül, hogy rendkívül egyszerű: Este megiszok néhány pohár bort. És soha nem siettem - mondja a hölgy. Most nézz magadra. Van-e ma olyan időszak, amikor nem siet.
A Gyomorban Lévő Baktériumok Meghatározzák Az ételízünket
A gyomorban található baktériumok tulajdonképpen meghatározzák az étkezési ízünket - állítják a San Francisco-i Kaliforniai Egyetem kutatói, valamint az új-mexikói és arizonai egyetemek szakértői. A tanulmány eredményeit a BioEssays folyóiratban tették közzé.
Eureka! Így Lehet Inni A Gyomrán Sört Anélkül, Hogy Hízna
Sör - hideg, pezsgő és olyan csábító, emberek millióinak kedvenc itala szerte a világon. Sajnos csak egy bögre sörben van 200 kalória, ami az ital miatt a karcsú alak első ellensége. A habzó ital hajlamos a szilárd fogyasztásra. Sajnos ugyanakkor rendkívül kellemetlen tulajdonsága, hogy a legkívánatosabb helyekre tapad.
Asya Kapchikova így Eszik, Hogy Formában Maradjon
Asya Kapchikova az egyik legnépszerűbb hölgy a hazai show-üzletben. Miután tavaly elhagyta a The Farm című valóságshow-t, pillanatok alatt 7 kilogrammot hízott. Kettős golyva és cellulitisz miatt panaszkodott. A dolgokat azonban saját kezébe vette, és gyorsan megbirkózott a nem kívánt súlyával.