2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Közel 50 000 000 év alatt a földi méhek természetesen a föld egyik legértékesebb ételét, a mézet állítják elő. A méz és a méhészeti termékek évezredek óta alig változtatták meg ízüket, összetételüket, gyógyító tulajdonságukat és nélkülözhetetlen vegyi anyagokat, amelyek a természet felbecsülhetetlen ajándékává teszik. A méz mint táplálékforrás teljesen növényi eredetű.
A méhek gyűjtsön méh pollent a fruktózban és glükózban gazdag virágporok és nektár porzóiból, amelyből a végső édes terméket a "természet szabályainak" megfelelően állítják elő. Végtelenek a méz előnyei, mivel még értékes segítője is a szexuális állóképességnek. A szakértők számára a legegyszerűbb tanács 1-2 evőkanál kristályos mézet elfogyasztani körülbelül 30-60 perccel lefekvés előtt, ami nagyobb szexuális erőt és a szeretet minőségét biztosítja.
édesem több fajból nyerik mézelő méhek. Gyűjtik a virágnektárt és más növényi váladékot, és átalakítják, kombinálva a testük által felszabadított anyagokkal. A kapott terméket méhviasz kaptárakban rakják le a kaptárban, ahol dehidratál és érik. A méhészet a méz szervezett előállítása. Arra ösztönzi a méz túltermelését a kaptárban, hogy a feleslegeket onnan távolítsák el, a méhcsalád veszélyeztetése nélkül.
Méz összetétele
A méz átlagos energiája 300 kilokalória / 100 g termék.
Számos tanulmány megerősíti ezt a méz előnyei az emberi egészségre nézve óriási. A méz jótékony hatással van az ember fizikai állapotára, például fokozott fizikai állóképességre. Az emberek által gyorsan és könnyen felszívódó monoszacharidok jelenléte. Mikroelemek, például cink, kobalt, réz, szelén, magnézium, vas stb.
A méz kulináris felhasználása
Amellett, hogy hasznos, a méz is nagyon ízletes. Tea és kávé édesítőszerként használják, sok finom sütemény része, valamint különféle sütemények és illatos sütemények mézzel. A méz egy szelet vajjal az egyik legnépszerűbb és legnépszerűbb snack. Hevítve elveszíti hasznos tulajdonságainak egy részét, ezért ajánlott közvetlen fogyasztása. Mázakhoz, édes töltelékekhez használják, és kicsi és nagy imádják az ízét.
A méz kiválasztása és tárolása
A méznek számos fizikai jellemzője van, amelyek fontosak a minőségi termék kiválasztásában. Első helyen áll az íze, amelynek édesnek vagy kissé keserűnek kell lennie. Az ízt a fruktóz, a glükóz és a szacharóz mennyisége határozza meg, de a szerves savak tartalmától is függ. A méz édes ízét, amelynek intenzitása megközelítőleg azonos a cukoréval, a fruktóz és a glükóz monoszacharidjai okozzák.
Az erjedési folyamatok során a méz savanyú ízt kap. A méz színe, eredetétől függően, szinte színtelen és sötétbarna. Az akácméz, a lóhere-méz és a repceméz világos színű. A friss méz vastag, félig folyékony és átlátszó tömeg, amely fokozatosan kristályosodik, amíg meg nem keményedik. Egyes méztípusok lassabban kristályosodnak, mint mások, vagy egyáltalán nem kristályosodnak (például az akácméz), míg mások a centrifugálást követő első napokban kristályosodnak.
Még a legjobb édesem nem megfelelő tárolás esetén elveszíti tulajdonságait. Az üveg mézet sötét és hűvös helyen tárolja. Minél magasabb a szobahőmérséklet, annál gyorsabban veszti el a méz tulajdonságait. A méz ideális helye a hűtőszekrény vagy a sötét szekrény marad. Az üveg mézet szorosan le kell zárni, mert képes elnyelni a különféle szagokat.
A méz előnyei
A B-vitaminok jelenléte, amelyek javítják az idegrendszer és a receptorok munkáját, javítják a bőr és a nyálkahártya érzékenységét, élesebbé teszik a szaglás, az íz, a termékenység szempontjából fontos E-vitamin, A-vitamin, C-vitamin stb.., amelyek erős antioxidánsok és blokkolják a környezetből származó mérgező anyagok emberi testre gyakorolt hatását, hormonszerű anyagok jelenlétét, a méh pollenjét. Fontos, ha több energiára van szüksége a méz használatához 15-30 perccel edzés előtt.
Sőt, ha igény merül fel, könnyen részt vesz az anyagcsere folyamatokban, amelyek egy tevékenységhez szükséges energiát termelnek. Kristályosított természetes méz használata ajánlott. A test lassabban szívódik fel. A vércukorszint simábban emelkedik, és a termelt energiaszintet hosszabb ideig magas szinten tartják. A méz ajánlott napi adagja a legtöbb esetben 1 g / kg, 2-3 adagra osztva.
Méz és méhészeti termékek kifejezett gyógyító tulajdonságokkal bír, és számos betegségben jó segítő. Cukorbetegség, székrekedés, pattanások, beriberi, fejfájás, segít a dohányzás, fogfájás, fekélyek, hólyaghurut, orrmelléküreg-gyulladás, méhnyakrák, vastagbélrák, mellrák esetén, és ezek csak néhány olyan betegség, amelyre a méz jótékony hatással bír. kezelés.
A méhészeti termékek és a méz még a cellulitisz elleni küzdelemben is segítenek. Ennek oka az anyagcsere folyamatok általános megerősödése a szervezetben a méz bevitele miatt. A méh pollenje különösen hatékony a cellulit elleni küzdelemben. Egy egyszerű recept szerint 1 teáskanál virágport kell tenni egy csésze joghurtba, és keverni kell. Hagyja egy éjszakán át a hűtőszekrényben. Reggel keverje újra. Éhgyomorra, étkezés előtt fél órával, lehetőleg étel helyett. Reggel ugyanúgy készítsen el egy másik adagot. Hűtés után este vegye be éhgyomorra, legalább fél órával étkezés előtt.
A méz nélkülözhetetlen biológiai gyógymód a székrekedés elleni küzdelemben. Belsőleg alkalmazott farmakodinamikai hatása stimulálja az izomtónust, a simaizom működését, a bél beidegződését, a gyomor-bél szekrécióját. A napi adag 60-120 gramm kristályosított poliflór méz, több adagra osztva, és lefekvés előtti este kötelező. Ez a mennyiség körülbelül 2-3 evőkanál méz. Osztrák szerzők szerint a fejfájás sikeresen kezelhető, ha 2 evőkanál mézet szed 8 hétig. A kezelés ezen időtartamával a fejfájás a betegek 50% -ában megszűnik vagy jelentősen csökken.
Ártalom a méztől
A méhészeti termékek gyógyszerként történő alkalmazásának kevés ellenjavallata van. Az egyik a méhészeti termékek allergiája. Ha életében fogyasztott mézet, ha méh szúrta meg Önt, és nem voltak jelentős problémái, ha nem szenved allergiás betegségekben, bronchiális asztmában, ez nagyrészt azt jelenti, hogy Ön nem allergiás a méhészeti termékekre. A másik ellenjavallat, amely nem abszolút, a cukorbetegség.
A cukorbetegség típusától, a beteg életkorától függően, orvosi és laboratóriumi felügyelet mellett, legfeljebb 50 g (fruktózban és nyomelemekben gazdag) mézet szabad bevenni más szénhidrátok terhére a beteg étrendjéből, napi 4 adagban. Valami több. Bizonyíték van arra, hogy a fruktózban gazdag méz (akác, napraforgó) csökkenti az inzulin és más szükségletet. cukorbetegség elleni gyógyszerek.
Csecsemőknek és 1 év alatti gyermekeknek nem ajánlott mézet adni, mert emésztőrendszerük fejletlen és botulizmust okozhat.
Szépítés mézzel
Mézet használnak szépítésre évszázadok óta. Számos maszk, krém és sampon része. A benne lévő cukortartalom miatt kiváló hidratáló krém a bőr számára, amely segít hidratálni. A méz segít a tartós bőr pattanások esetén.
A méz valóban varázslatos gyógymód, és ezt az összetevőt gyakran használják a kozmetikumokban, mivel hidratálja, táplálja és fiatalítja a bőrt. Ez messze van ennek a természetes méhészeti terméknek a teljes spektrumától, amely valódi csodákat okozhat a bőrrel.
A méz fő összetevői a fruktóz (38%) és a glükóz (31%). Bár gondolkodhat azon, hogy a közönséges cukor mit tehet a bőrével, a valóság az, hogy jelentősen javíthatja a bőr állapotát. Például a mikrobák nem élhetnek benne a víz szokatlan aktivitása miatt. Úgynevezett kötött állapotban van benne, és ez megakadályozza a mikroorganizmusok növekedését benne.
A cukor mellett a méz számos tápanyagot tartalmaz:
1. Szerves savak: glükuronsav és tejsav - hidratáló hatásúak;
2. Ásványi anyagok: kalcium, magnézium, foszfor, vas, nátrium és kálium - felelősek a sejtek regenerálásáért és a bőr megerősítéséért;
3. Gyümölcssavak: citromsav, borostyánkősav, almasav, hangyasav, oxálsav - felgyorsítja a bőr megújulását;
4. Aminosavak: arginin, alanin, glutaminsav és aszparaginsav, lizin, glicin és leucin - a test számos fontos folyamatában részt vesznek;
5. C-vitamin - fiatalítja és feszesíti a bőrt;
6. A B-vitaminok javítják a mikrocirkulációt és az érrendszer tónusát.
Részeként kozmetikai méz hidratáló és tápláló összetevőként használják, amelyek jelentősen javíthatják a bőr állapotát. Jótékony hatással van mind a bőrre, mind a hajra, táplálja és fényt kölcsönöz neki.
Kiváló antioxidáns tulajdonságai miatt a mézet széles körben használják a száraz és érett bőr ápoló termékeiben. Gyakran adják a problémás bőrtermékekhez is. A méz a korpásodás elleni samponok hatóanyaga is. Gyakran használják masszázsolajokban, mivel hidratáló hatású és nyugtató hatású.
A kozmetikában a mézet Miel és Honey említik. A krémek, szérumok és esszenciák mellett különféle maszkokat használnak. Ez az összetevő kiváló öregedésgátló hatású, elősegíti az apró arcráncok lebontását és lágyítja az epidermist. Általában a mézet gyógynövényes masszával kombinálva alkalmazzák a masszázsban. Gyakran használják anticellulit masszázsokban. Az eljárás fájdalmas, bár meglehetősen hatékony.
Természetes méz a hajmaszkok meglehetősen gyakori összetevője. Általában citromlével, joghurttal, gyümölccsel kombinálva használják. A mézzel ellátott maszkok hatása valóban fertőző, így a haj puha, fényes, rugalmas és egészséges lesz.
Sajnos a méz minden hasznossága ellenére nagyon óvatosnak kell lenni vele. Allergia a méhészeti termékekre gyakori. Ezért azoknak az embereknek óvatosnak kell lenniük, akik egyéni intoleranciával rendelkeznek. Tiszta mézet nem szabad gyermekeknek és főleg csecsemőknek adni, és nem szabad a gyermekek bőrére kenni.
Másrészt, ha nincsenek ilyen problémái, akkor aggódás nélkül fogyaszthat édes mézeskalácsot vagy egy darab mézeskalácsot.
