2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A testnek vasra van szüksége. Végül is a test minden sejtje vasat tartalmaz és ezt a fontos tápanyagot használja fel az oxigén szállításához a vérből a szövetekbe és a tüdőbe. Ha a vasszint nem optimális, a sejtek nem jutnak elegendő oxigénhez, és egy személy vérszegénységbe kerülhet.
A hiánya megfelelő vasbevitel letargiát, szédülést és lassúságot is előidézhet. És nem így akarod érezni egész nap! Az emberi test nem képes vasat előállítani, ezért tápanyagforrásokra kell támaszkodnia, hogy elegendő mennyiségben kapja meg a fontos elemet.
A vas előnyei
A vas rendkívül fontos és szükséges az egészséghez. A következő sorokban megvizsgáljuk, melyek a fő előnyei:
1. Növeli a hemoglobin képződését - a vas fő feladata a hemoglobin képződésének támogatása. Ez különösen fontos azoknál a nőknél, akiket jobban fenyeget a vérszegénység.
2. Oxigént hordoz - az egyik legfontosabb egészségügyi előny a vas biztosítja. Az oxigénre abszolút minden szervnek szüksége van funkcióinak normális ellátásához.
3. Szabályozza a hőmérsékletet - a vas kulcsfontosságú elem a testhőmérséklet szabályozásában. A hőmérséklet stabil határokon belül tartása azt jelenti, hogy az anyagcsere és az enzimatikus funkciók optimális módon, a legjobb környezetben valósulnak meg.
4. Segít a krónikus betegségek ellen - a vas segít számos krónikus probléma, például vérszegénység és veseelégtelenség, valamint a húgyúti és bélrendszer bizonyos betegségeinek enyhítésére.
5. A nyugtalan láb szindróma ellen - a test vashiánya az egyik oka ennek a szindrómának a kialakulásában. A megfelelő vasbevitel étrend-kiegészítő formájában segít enyhíteni az állapotot. Természetesen orvoshoz kell fordulni. A vashiány egyik tünete az izomgörcs, ezért ne hagyja figyelmen kívül ezeket.
A jó hír az, hogy a vas természetesen megtalálható számos táplálékforrásban, így egy kiegyensúlyozott étrenddel minden szükségeshez hozzájuthat. Ha arra törekszel vasban gazdag étrend, lásd a következő sorokat a legjobb vasforrások, korábban arról tájékoztattak, hogy a fontos ásványi anyag ajánlott napi bevitele 18 mg.
Hús szervekből
Lehet, hogy nem mindenki ízlésének felel meg, de szervhús a legjobb vasforrás. Az első három helyen a máj, a szív és a vesék húsa található. 100 gramm bárányvese biztosítja a nap szükséges vasának 58% -át, a marhavese - 27%, a sertéshús - 25% -ot. 100 gramm marhahús máj a szükséges napi vas- és báránybevitel 59% -át hozza el.
Tenger gyümölcsei
Sokféle tenger gyümölcse létezik gazdag vasbanTehát ha rendszeres részét képezik a diétának, akkor szerencséje van. Rendkívül finomak és különféle módon főzhetők. A levesektől és a pörköltektől a salátákig és a tésztákig a tenger gyümölcsei jelentik a haute konyha alapját, de készíthetsz vele szendvicset vagy tacót is. Csak száz gramm szardínia hordozza a szükséges napi vasfogyasztás 50% -át. Száz gramm polip biztosítja a naphoz szükséges vas 52% -át, és ugyanennyi kagyló - 39% -ot.
Spenót és más zöld leveles zöldségek
A zöld zöldségek kiváló vasforrásamely nem állati eredetű. A vas ezen formáját azonban a test nem veszi fel olyan könnyen. Tehát ha a cél az, hogy az legyél kap vasat főleg zöldségfélékből kell sokat és mást enni, hogy biztosan elég legyen. Szerencsére nem lesz nehéz, mert széles választéka van. Fél csésze főtt spenót tartalmazza az aznapra szükséges vas 18% -át, száz gramm káposzta 9% -ot, fél csésze brokkoli pedig 3% -ot tartalmaz.
Paradicsom püré
Míg a nyers paradicsom nem tartalmaz nagy mennyiségű vasat, a paradicsompüré és a töményített szárított paradicsom elegendő mennyiséget tartalmaz. Például egy csésze paradicsompürében 4,45 mg vas van, ami a napi szükséges bevitel majdnem 25% -a. Használja a pürét tészta, pörkölt vagy curry szósz alapjául. Ha szereted a szárított paradicsomot, fél csésze belőlük 2,5 mg vasat vagy a napi bevitel 14% -át tartalmazza.
És néhány váratlan vasforrás
Az eperfa gyümölcseinek erős édes és savanyú íze van, zselék, pudingok vagy lekvárok készíthetők belőlük. Ezeknek a gyümölcsöknek egy csésze 2,59 mg-ot, vagyis a napi vasbevitel 14,3% -át adhatja. Az étcsokoládé az ásványok másik jó forrása. Csak 25 gramm belőle (legalább 59% kakaó) biztosítja a napi vasbevitel 20% -át. A frissen hámozott burgonya a nap szükséges vasadagjának körülbelül 18% -át biztosíthatja.
Vigyázzon egyes ételekkel
Még ha el is fogyasztják vasban gazdag ételek, néha ásványianyag-hiány figyelhető meg. Ennek oka az ételek, amelyek károsítják a vas felszívódását. Ezek fitinsavat tartalmazó termékek, és a legfényesebb képviselő a búzaliszttel szemben található meg. Akár 75% -kal rontja a vas felszívódását.
A megfelelő vasfelszívódás következő ellensége a zöld tea polifenoljai. Noha ez a fajta tea más szempontból rendkívül hasznos, a vas szempontjából az egyik legkárosabb összetevő.
Ajánlott:
Mely ételek Gazdag Vasban?
A vas fontos szerepet játszik szinte minden szervezet életében. A vas táplálék útján jut be az emberi testbe. Kiderült, hogy az értékes összetevőben a leggazdagabbak a máj, a hús, a tojás, a hüvelyesek, a kenyér és a búzadara. A zöldségfélék közül a káposzta és a cékla a legmagasabb vastartalommal rendelkezik.
A Leginkább Vasban Gazdag Gyümölcsök
Amikor a szervezetben lévő vas-ellátásról beszélünk, a legtöbben azonnal az értékes elemek leghíresebb forrásaira gondolunk - hús, spenót, csalán, hajdina és mások. De szinte soha nem jut eszünkbe, hogy benne van a gyümölcsök . Természetesen nem mindegyik, de némelyik nagyszerű vasforrás, és nagyobb mennyiségben történő fogyasztása megvédhet bennünket a vérszegénységtől.
Figyelem! Mérgező ételek, Amelyekre óvakodni Kell
Kétségtelen, hogy a főzés művészet, de ezen a területen az igazi mesterek azok, akik a következő ételek közül néhányat el tudnak készíteni anélkül, hogy megmérgeznék vásárlóikat. A felsorolt nyolc termék mérgezést és akár halált is okozhat, ha nincs megfelelően elkészítve.
Magas Kalóriatartalmú ételek, Amelyekre Figyelni Kell
Kalóriák, kalóriák, kalóriák. Úgy tűnik, mintha körülöttük forogna az élet. A fogyás kísérletei azonban időnként könyörtelenül sikertelenek. És akkor eljön az az idő, amikor gondolkodnia kell az elfogyasztott ételről. Még akkor is, ha Ön elégedett a látásával, az energiaérték számít Önnek.
Milyen összetevőkre Van Szükségünk A Kínai ételek Elkészítéséhez
Végül úgy döntött, hogy kísérletezik és elkezd kínai ételeket főzni. Bármely kínai szakácskönyv gyors áttekintése egyértelműen megmutatja, hogy ez drága - nem is beszélve időigényes - ajánlatról lehet szó. Tényleg be kell kezdenie az egzotikus eszeveszett keresését összetevők a kínai ételekhez mint a liliomrügyek, a cápauszonyok és a téli dinnyék?
