2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A paszta olyan tésztatermék, amelynek alakja és összetétele változtatható. Évszázadok óta a tésztát hagyományos ételként ismerik Olaszországban, így nincs semmi természetesebb, mint spagettit, tésztát, cannellonit, tortellinit vagy más hasonló szárított tésztaterméket kínálni a mediterrán ország nyaralása alatt.
Kiderült azonban, hogy az olaszok hagyományai és szeretete ellenére a tészta iránt az utóbbi időben ennek a különlegességnek a fogyasztása jelentősen csökkent - írja a DPA.
Egy tanulmány azt mutatja, hogy körülbelül tíz évvel ezelőtt az egy főre eső tészta mennyisége körülbelül 28 kilogramm volt, míg 2013-ban 25,3 kilogramm volt. Nyilvánvaló, hogy csökken az ilyen jellegű különlegességek fogyasztása, és ez a tény nem maradhat észrevétlen.
A jelenséget Gabriele Ricardi, a nápolyi egyetem táplálkozási professzora is kommentálja. Szerinte az utóbbi években valóban csökkent a tésztafogyasztás Olaszországban, de ennek logikus magyarázata van. A többé-kevésbé hagyományos ételeket felváltotta a gyorsétterem variáció.
Fokozatosan nemcsak a tészta, hanem a kenyér és a rizs bevitele is csökken - véli Ricardi.
A szakember szerint változások figyelhetők meg a húskészítmények és a zöldségek fogyasztásában is. Bármennyire is ragaszkodik Olaszország hagyományaihoz, a helyi éttermek nemcsak a régió jellegzetes ételeit kínálják. Általában az éttermek étlapja egyre változatosabb, és készen áll arra, hogy a különböző ízlési preferenciáknak megfeleljen.
Nem hagyhatjuk figyelmen kívül azt a tényt, hogy számos étterem kínál vegetáriánus és vegán specialitásokat, valamint ökológiai körülmények között előállított élelmiszereket. És ez nagyon normális egy modern étterem esetében, ahol nagy a verseny.
Az erős globalizáció miatt egyre többször láthat egzotikus ételeket kínáló külföldi éttermeket, például kínai éttermeket. Ezenkívül az emberek szokásai és mindennapi életük is változik. Mindez nem befolyásolhatja a modern olasz kulináris preferenciáit.
Ajánlott:
Mit Esznek Az Olaszok Reggelire?
Olaszországban az étkezés kultusz, az étel pedig valami szent dolog. Az olasz nemzet betartja az évek során felépített íratlan szabályait. Az olaszok úgy vélik, hogy ha valamit nem esznek meg rendesen, rossz időben is, akkor mintha szentségtörést követtek volna el.
Felejtsd El A Spagettit és A Tésztát - Próbáld Ki Ezt Az Olasz Tésztát
Az olasz konyha az egyik legelterjedtebb az egész világon. Az olaszok ismertek tésztájukról, csodálatos pizzájukról és pazar desszertjeikről. Mindannyian szeretjük a spagettit, de ezek egy kis részét képezik a létező tésztáknak és a velük elkészíthető finomságoknak.
Az Olaszok Kedvenc Desszertjei
Az olasz konyha kétségkívül az egyik legcsábítóbb a világon. Leginkább tésztafélék és pizzák, hal- és tengeri ételek, valamint különféle rizottófélék széles választékával társul. Nem ismeretlen, hogy az olaszok desszertjei is egyedülálló minőségükkel hódították meg az egész világot.
Hagyományos ételek, Amelyekkel Az Olaszok ünneplik Az újévet
Az olaszok a Vigil, Capodano vagy Festa di Saint Silvestro néven ismert újévet olyan ételekkel ünneplik, amelyek a következő év kívánságait szimbolizálják, és természetesen sok Prosecco vagy Spumante (habzóbor) kombinációjával. Az újévi asztal sztárja sok olasz számára a lencse.
Az Olaszok Megfeledkeztek A Mediterrán étrendről
Az olaszok megfeledkeztek a mediterrán étrendről, és Európa legelhízottabb nemzetei közé tartoznak. A legfrissebb adatok szerint manapság az olaszok kevesebb, mint fele a hagyományos rezsim szerint eszik erre a szélességre. A többiek az ócska ételekre támaszkodnak, az amerikaiak példáját követve.
