2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az ókori Egyiptom múmiákat, piramisokat, szfinxeket, hieroglifákat és szkarabeuszokat adott az utódoknak. A modern egyiptomi gyakran ugyanazt a reggelit fogyasztja, mint ősei háromezer évvel ezelőtt: vékony kenyeret és rendkívül finom babkrokettet, amelyet Tamia-nak hívnak.
A tamiya néven ismert finom babkrokett elkészítéséhez 2 csésze babra, 3 tojásra, 3 hagymára, 3-4 gerezd fokhagymára, 3 evőkanál olajra, petrezselyemre, fekete és pirospaprikára, sóra van szükség.
Áztassa a babot 3-4 órán át. Hámozzon meg egy hagymát, körökre vágva, olajban pirítsa meg. A fokhagymát és a petrezselymet apróra vágjuk.
Minden mozsárban összetör, hozzáadjuk a tojásokat, sót, fekete és pirospaprikát. A kapott keverékből diós méretű golyókat formázunk, és forró zsírban aranysárgára sütjük. Köretként általában friss paradicsomsalátát szolgálnak fel.
A narancssaláta hagymával szintén jellemző az egyiptomi konyhára. Hozzávalók: 2 narancs, 150 gramm kimagozott olajbogyó, 1 hagyma, 3 evőkanál olívaolaj, bors és só ízlés szerint.
Hámozzon hagymát és narancsot, vágja vékony körökbe, és keverje össze olajbogyóval. Fűszerezzük sóval, borssal és olívaolajjal.
Az egyiptomi csirke nagyon ízletes és illatos. Hozzávalók: egy csirke, 60 gramm olívaolaj, 1 evőkanál méz, 3 evőkanál hámozott földimogyoró, őrölt gyömbér, só.
Dörzsölje meg a csirkét sóval, vágja ketté, és mélyen vágja be a mellet és a lábakat. Az olívaolajhoz adjuk az olvasztott mézet, és az egész csirkét jól elosztjuk.
Sütjük magas hőmérsékleten, amíg arany színű nem lesz, majd csökkentse a hőmérsékletet, és addig süsse, amíg a hús villával leszúrva folyadék el nem fogy.
Ezután teljesen megsült. Tálalás előtt megszórjuk a húst apróra vágott mogyoróval és gyömbérrel.
Ajánlott:
A Kubai Konyha Titkai
Ha Kubát csak salsa, rum, szivar és Fidel Castro ismeri, akkor tudnia kell, hogy hiányzott a kubai kultúra és szellem nagyon fontos része, nevezetesen a régió hagyományos ételeit tartalmazó rész. A kubai konyha egyedülálló, hogy sok mindent tartalmaz, első pillantásra meglehetősen egyszerű és egyszerű, de nagyon más és finom, mint bármi, amit eddig kipróbáltál.
A Nagy Konyha Apró Titkai
Minden szakács, még a legtapasztaltabb is, szívesen hallgat olyan apró trükköket, amelyeket más vendéglátók tártak elé. A termékek alapismereteivel sokat érhet el a konyhában. Az ananász és a kivi nem alkalmas zselésítésre. Olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek megakadályozzák a zselatin megvastagodását.
Kamut - ősi Egyiptomi Búza
A Kamut ősi típusú egyiptomi búza. A piramisok építõi és használói is ismerték, mivel maradványai ott találhatók. Ez idősebb 3000 évnél. Maga a név - kamut, a búza ősi egyiptomi neve. Innen ered a gabona neve. A fáraó búzaelmélete azonban sokak számára mítosz.
A Thai Konyha Titkai
A thai konyha nagyon fűszeres és extravagáns. Tűz és öt íz dominálja - fűszeres, sós, keserű, savanyú és édes. A fűszeres a többi íz felett van. A thai konyha varázsa az ízek összeolvadásában rejlik. A thaiföldi emberek szó szerint kultuszt emeltek.
Egyiptomi Konyha - A Vegetáriánusok Paradicsoma
Egyiptomi konyha ősi Egyiptomba nyúlik vissza. Megőrizte a hús kulináris ízeit, és kiegészítette őket a mediterrán konyha ízeivel. Zöldségek és hüvelyesek Az egyiptomi konyha a vegetáriánusok paradicsoma, mivel elsősorban a zöldségek fogyasztására épül.
