2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Minden szakács, még a legtapasztaltabb is, szívesen hallgat olyan apró trükköket, amelyeket más vendéglátók tártak elé. A termékek alapismereteivel sokat érhet el a konyhában.
Az ananász és a kivi nem alkalmas zselésítésre. Olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek megakadályozzák a zselatin megvastagodását. Van esély arra, hogy zselés ananászt vagy kivi fogyasszon, de háromszor tovább kell várnia.
Ha nyugati receptek szerint főz, ne feledje, hogy egy uncia körülbelül 28 gramm terméknek felel meg. Amikor bort ad a húshoz, tudnia kell, hogy a fehérbor a fehér húshoz illik.
Csirke, pulyka, hal, tenger gyümölcsei finomságok, szoptató disznókkal használható. A vörösbor jól passzol a vörös húshoz, valamint a sötét húshoz - marhahúshoz, bárányhoz, sertéshúshoz, vadhúshoz, nyúlhoz és kacsához.
Rizs főzésénél, amelyet fűszeres ételhez fognak tálalni, ne sózza meg. Tehát ellentétben áll a fűszeres fűszerekkel. Ezt teszik Thaiföldön és Kínában a szakácsok, hogy ízletesebbek legyenek.
Ha fűszereket szeretne adni a borhoz, akkor tudnia kell, hogy a vanília, a kávé mokka, a csokoládé és a fahéj túl nehéz borhoz. A szegfűszeg és a szerecsendió alkalmasabb számára.
A főtt zöldségek éppen annyi A-vitamint tartalmaznak, mint amikor nyersek. Ahhoz azonban, hogy a test felszívódjon, szüksége van némi zsírra, a legjobb, ha olívaolajjal keverjük össze.
A végül elfogyasztandó desszert hagyománya ellenére a közelmúltban elindult az a tendencia, hogy miniváltozatban tálalják a főétkezés előtt. Az aperitif, egy kis desszert kíséretében, vélhetően elpusztítja a farkas étvágyát.
Ha nagyon éhes vagy, egyél egy csokit, két cukorkát, egy darab süteményt, néhány teáskanál lekvárt vagy fagylaltot. Ez telíti vérét glükózzal, csökkenti az éhségérzetet és a túlevést.
A mustár serkenti az emésztést. Gazdagítja a zsíros hús, a hús töltelék, a hal és a salátaöntet aromáját. A nem bolti túró a vidéki túrák számára a legjobb, mert alacsony zsírtartalmú kalcium és fehérje miatt értékes a szív számára.
Ha elegánsan szeretné díszíteni a desszerteket vagy a hideg italokat, adjon hozzá színes jégkockákat vagy virágokat. Ehhez öntsön vizet egy kevés színes sziruppal a jégkockákba, vagy tegyen egy vagy két szirmot vagy egész virágot a vízbe a jégtábla számára.
Az olajos hal egyáltalán nem illik a borhoz. A citrusfélék szintén nem passzolnak a borhoz - ez igaz a narancsra, a grépfrútra, a mandarinra, a citromra és a lime-ra. A kapribogyó értékes fehérjéket, zsírokat és vitaminokat tartalmaz.
Készíthet saját világhírű olasz szárított paradicsomot főzéshez. Ehhez nyáron a paradicsomot vékony körökbe kell vágnia. Ezután sózza meg és szárítsa meg a napon.
Így a nedvesség teljesen eltűnik belőlük, aromájuk pedig intenzívebbé válik. Ezután öntsön rájuk olívaolajat, amelyhez különféle típusú fűszereket adtak. Tehát egész nap télen szárított napszárított paradicsom van.
Ajánlott:
Apró Titkok A Gomba Főzésében
A frissen szedett gombákat azonnal fel kell dolgozni - meg kell tisztítani, feldolgozni és megenni, hogy teljes mértékben élvezhesse tökéletes ízüket. A vadgombákat azonban körültekintően kell használni, és nem szabad túlzottan használni. Heti 250 g-nál többet nem szabad megenni, mert ezek továbbra is tartalmazzák a cézium 137 radioaktív elemet - figyelmeztet a Fresenius Intézet.
A Kubai Konyha Titkai
Ha Kubát csak salsa, rum, szivar és Fidel Castro ismeri, akkor tudnia kell, hogy hiányzott a kubai kultúra és szellem nagyon fontos része, nevezetesen a régió hagyományos ételeit tartalmazó rész. A kubai konyha egyedülálló, hogy sok mindent tartalmaz, első pillantásra meglehetősen egyszerű és egyszerű, de nagyon más és finom, mint bármi, amit eddig kipróbáltál.
Nagymama Apró Titkai A Húsvéti Tojások Főzésében
A húsvét napján a lombkoronába rakott első tojást vörösre festik, és keresztet készítenek vele a gyermekek és más családtagok homlokán. Ezt a tojást a többitől külön főzik és festik. Helyettesíti a tavalyi tojást, amelyet otthonunk Isten Anyja ikonja elé helyezett, hogy egészséget, örömet és boldogságot nyújtson minden lakójának.
A Thai Konyha Titkai
A thai konyha nagyon fűszeres és extravagáns. Tűz és öt íz dominálja - fűszeres, sós, keserű, savanyú és édes. A fűszeres a többi íz felett van. A thai konyha varázsa az ízek összeolvadásában rejlik. A thaiföldi emberek szó szerint kultuszt emeltek.
Az Egyiptomi Konyha Titkai
Az ókori Egyiptom múmiákat, piramisokat, szfinxeket, hieroglifákat és szkarabeuszokat adott az utódoknak. A modern egyiptomi gyakran ugyanazt a reggelit fogyasztja, mint ősei háromezer évvel ezelőtt: vékony kenyeret és rendkívül finom babkrokettet, amelyet Tamia-nak hívnak.
