2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A marhahús nagyon finom, ha sikerül jól megfőzni. Valamiért az a benyomás marad, hogy nehezebb főzni, mint más húsoknál. Valójában ez nem így van. Mestere van, mint mindenben a főzésnél, de ez nem jelenti azt, hogy a marhahús főzése nehéz.
Kezdetnek tudnia kell, mit szeretne főzni a megfelelő hús vásárlásához. Ez a borjú megfelelő része. Ha van marhahús teteje, sokféle ételt készíthet. Nem fog rosszul esni, ha rakottként készíti - sokféle zöldséggel. Ugyanolyan finom lesz, mint egy rakott csirkével vagy sertéshússal.
Egy másik lehetőség a felkészülés borjú sál levest és főtt marhahúst készítsen. Könnyű főzni, nagyon finom, és biztosan megismétli a receptet. Készíthet kis steakeket, hogy maradjon a pácban, és süssön. Általában a lehetőségek sokak. Nézzük meg a két legfinomabb és legérdekesebb receptet:
Borjúhenger
Szükséges termékek: darab marhahús teteje, szalonna, savanyúság, bors, sárga sajtos szójaszósz, fehérbor, fekete bors; a körethez - krumplipüré
Az elkészítés módja: először a marhahúst kell szeletekre vágnia. Óvatosan verje fel a húst, és tegye egy tálba, szójaszószt, bort öntve, meghintve borssal. Minden darab 10 órán át marad ebben a pácban.
Ezután lecsöpögtetjük őket, és mindegyik steakbe beleteszünk egy darab szalonnát, egy szelet borsot (lehetőleg pörköltet), egy szelet uborkát, egy kis sajtot. Tekerje be a steaket, és óvatosan kösse össze húrral, hogy meghúzza, de vigyázzon, ne vágja le a húst. Forró serpenyőben zsírral megsütjük.
Minden oldalról meg kell sütni a tekercseket. Tányéron, burgonyapürével tálaljuk. Kívánt esetben elkészítheti a tekercseket, megpiríthatja, amíg barna hagyma meg nem gyűrűzik, és hozzáadhatja őket a körethez.
Borjúhús tejszínben
Szükséges termékek: marhahús teteje, fehérbor, fekete bors, só, szegfűbors, hagyma, gomba, tejszín
Az elkészítés módja: vágja darabokra a borjúkendőt, és hagyja a bor, bors és két szem szegfűbors pácban kb. 4 órán át. A megadott idő után enyhén megsütjük a húst egy serpenyőben, és egy jen edénybe tesszük. Add hozzá az apróra vágott zöldségeket kedved szerint, és add hozzá a tejszínt. 20-30 percig sütjük mérsékelt sütőben, zárt fedéllel.
Ajánlott:
Hogyan Főzzünk Borsót
Ha ezt gondolja a borsót megfőzzük hosszú, könnyen megég, nagyon kemény lesz, vagy éppen ellenkezőleg, péppé válik, ezért egyszerűen nem tudja főzni. Ezért fontos ismerni néhány apróságot trükkök a borsó főzéséhez ! Meddig forr a borsó?
Hogyan Főzzünk Friss Káposztát
Aki legalább egy kicsit érzi magát a konyhában, tudja, hogyan készítsen finom káposztasalátát sárgarépával vagy uborkával. Semmi bonyolult, amennyiben elég finomra vágod a káposztát és megfelelően ízesíted. Remek saláta, amelyet minden évszakban elkészítenek.
Hogyan Főzzünk Rózsával: Néhány Gyakorlati Tipp
Reggel ébred fel egy buli után otthon, az asztal rendetlenség és sajnos még néhány pohár van a nyitott borosüvegek alján. És azt mondod magadnak, hogy nem kellett volna annyit nyitnod rózsa . Kíváncsi, mit tegyen - tegye vissza őket a hűtőbe, vagy használhatja valamire.
Hogyan Főzzünk Májat
Az egyik leggyorsabb belsőség a máj. Emiatt külön ételként is használják. A kezelés főzésből, párolásból vagy könnyű sütésből áll. A májat nem szabad túl sokáig sütni vagy főzni, mert kemény és nem ízletes lesz. A sertésmáj puhábbá tétele érdekében két-három percig forró olajban pirítsa meg, majd folyékony tejszínben kevés liszttel párolja, hogy a mártás be tudja burkolni a májat.
Hogyan Főzzünk Gombát
A gomba az egyik legfinomabb gomba. Az ínyencek szerint a felülmúlhatatlan szarvasgomba után ízükben és illatukban a második helyen állnak. A gombák különleges előkészítést igényelnek, hogy teljes mértékben felfedjék ízüket és illatukat. A gomba illata tökéletesen keveredik sült marhahússal vagy csirkével, párolt nyúl- vagy bárányhússal.
