2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
1. Vásároljon annyi sajtot, amennyit egy hét alatt elfogyaszt, mert miután felvágta, romlani kezd;
2. A puha sajtokat a hűtőszekrény ezen részén tárolja, ahol a legalacsonyabb hőmérsékletet tartják. Felnyitás után jó 3-4 napon belül felhasználni;
3. A héjú puha sajtokat, valamint a kemény és félkemény sajtokat nem szabad a hűtőszekrény leghidegebb részében tárolni. Dobozokban vagy pergamenbe kell csomagolni. Egy másik tárolási lehetőség az alumínium fóliába csomagolás, de semmiképpen nem a műanyag csomagolás;
4. Kerülje az átlátszó, átlátszó fóliába csomagolt sajtokat, mivel alatta nedvesség alakul ki, és káros vegyi anyagok rakódnak le;
5. A főzéshez szükséges krémsajt és kemény sajt legfeljebb egy hónapig fagyasztva tárolható. A kemény sajtot reszeljük le, és osszuk szét zsákokban. Így az összes sajt kiolvasztása nélkül megszerezheti a szükséges mennyiséget, és időt takarít meg;
6. Minél erősebb a sajt íze, annál kevesebbet kell főzni;
7. A magas zsírtartalmú sajtokat egy speciális sajtkéssel vékony szeletekre vágják. Ha nincs, vágja le a sajtot, ha hideg van. Ugyanez vonatkozik az aprításra is;
8. Tálalás előtt hagyja a sajtot egy ideig szobahőmérsékleten - így aromája erősebb lesz;
9. A legtöbb sajt meglehetősen sós, ezért adjon hozzá ételekhez só előtt, majd szükség esetén sót;
10. A hosszan tartó hőkezelés tönkreteszi a sajt állagát. Kemény lesz és térfogata csökken. Grillezéskor minimalizálja a feldolgozási időt. Mártások készítésekor a végén adjuk hozzá a sajtot, csak hagyjuk, hogy kis keveredés mellett kis lángon kissé megolvadjon.
11. Ha a sajt ammóniaillatú, akkor romlik. Ha íze penész, azonnal dobja ki.
Ajánlott:
Sárga Teák - Minden, Amit Tudnod Kell
A teahagyományok, amelyeket ázsiai országokban, különösen Kínában és Japánban tartanak be, valami szent dolog. Önmagának ismerete azonban összekapcsolódik velük tea , a tea fajtái, a megfelelő edények és az elkészítés során betartandó szabályok.
Minden, Amit Tudnod Kell A Vajról
Az olaj a fiatalok és az idősek kedvenc étlapjának része, és sokkal egészségesebb étel a margarinhoz képest. A vaj általában ízletes termék, amelyet erjesztett tejszínhabból vagy közvetlenül és leggyakrabban tehéntejből nyernek. Az olaj kifejezést olyan növényi zsírok esetében is használják, mint például a mogyoróolaj, repceolaj, kókuszolaj és mások.
Kávé és Antioxidánsok - Minden, Amit Tudnod Kell
A kávéval kapcsolatos vélemények jelentősen eltérnek - vannak, akik egészségesnek és energikusnak tartják, míg mások függőséget és ártalmat okoznak. Ennek ellenére, ha figyelembe vesszük a bizonyítékokat, a legtöbb kávéra és egészségre összpontosító kutatás hasznosnak találja.
Néhány Tojástrükk, Amit Tudnod Kell
Az egyik legfontosabb étel a tojás. Minden étkezésnél különböző módon használják: reggeli, ebéd, vacsora. Tehát jó tudni, hogy: - A tojás héjának sok pórusa van, amelyeken keresztül számos mikroorganizmus behatolhat a tojásba, és kellemetlen ízt adhat neki.
Rajongsz A Mandulákért? Nézze Meg, Miért Nem Szabad Túlzásba Vinni
A mandula mindig tápanyag- és energiaforrás volt. A mandulát szénhidrátok, fehérjék, zsírok, magnézium és még sok más alkotja. és a reggeli szerves részét képezik a világ számos háztartásában. Nyers vagy pörkölt mandula, finom dió mandulaliszt, vaj és mandulatej formájában is kapható.
