2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A házi babek íze nagyon specifikus, nem hasonlítható össze az üzletekben kapható babek ízével. Mindenki megteheti házi csaj, de tudni kell, hogy a csaj körülbelül 3 hónap alatt felkel.
Csak ezután tálalható az asztalra. Miután elkészült, a kisbaba legfeljebb fél évig tárolható, ha további tartósítószert nem adnak hozzá.
A csaj úgy készül, hogy egy sertéshast megtöltenek apróra vágott húsból és különféle fűszerekből. A hasat alaposan meg kell tisztítani a kitöltés előtt. Még akkor is, ha meg van tisztítva, néhány órán át áztassa vízben, majd alaposan mossa meg. Miután megtöltötte a tölteléket, a hasát egyik végén szorosan megvarrják vagy megkötik.
Az egyik recept a házi csaj kakukkfű és édeskömény magja van.
Szükséges termékek: 4 kilogramm sertéshús sok zsír nélkül, 6 evőkanál só, 1 teáskanál cukor, 1 evőkanál őrölt fekete bors, 1 evőkanál édesköménymag, 1 evőkanál szárított és zúzott kakukkfű, 1 evőkanál pirospaprika, 3 szegfűszeg fokhagymából, sertéshasból.
A húst apró darabokra vágjuk, megsózzuk és megszórjuk cukorral. Egy szűrőedényben hagyják, mert a levet leeresztik. A húst 48 órán át hűvös helyen kell hagyni.
Ezután adjuk hozzá a fekete borsot, a zúzott édesköménymagot, a kakukkfüvet, a pirospaprikát és az apróra vágott fokhagymagerezdeket. Töltse meg a megtisztított sertéshasat ezzel a töltelékkel, és kösse össze az egyik végén. Súlyával nyomja össze, és hagyja 5 napig hidegben. Ezután szárazra akasztják, és 3 hónap után meg lehet enni.
Nagyon finom babek zöldhagymával.
Szükséges termékek: 2 kilogramm sertéshús, a vékonyabb rész, 3 evőkanál só, 1 teáskanál őrölt fekete bors, 3 csomó zöldhagyma, sertéshús.
A húst apró darabokra vágjuk, és sóval megszórjuk. Hagyja szűrőedényben 36 órán át hidegben. Hozzáadjuk az apróra vágott zöldhagymát és a fekete borsot. Nagyon jól keverje össze mindent, és töltse meg a hasát ezzel a töltelékkel. A hasat megkötözik vagy varrják, és a babát hűvös, szellőztetett helyen hagyják száradni. 3 hónap után fogyasztásra kész.
Ajánlott:
Házi Pástétom Készítése - Egyszerű, ízletes és Gazdaságos
Házi madárpástétom , hús, hal vagy zöldség remek ötlet reggelire, ebédre vagy ünnepi étkezéshez. A házi előételt finomabbá teheti, ha különféle ízlés szerint fűszereket, sárgarépát, hagymát, gyógynövényeket, főtt tojást, tejszínt, húslevest ad hozzá.
Kulináris Tankönyv: Házi Lekvár Készítése
A lekvárt különféle gyümölcsökből főzik, amelyeknek teljesen frisseknek, egészségeseknek és jól éretteknek kell lenniük. Minden gyümölcs, jellegének megfelelően, megfelelő feldolgozást igényel. Például eper és málna esetében meg kell tisztítani a csésze levelét a szárakkal és enyhén meg kell mosni a gyümölcsöt;
Házi édesség Készítése
Az ókorban az ókori egyiptomiak, görögök, rómaiak és kínaiak imádták a mézbe mártott dióféléket és gyümölcsszeleteket. Ez a cukorka archetípusa nem desszertként, hanem inkább orvosi célokra szolgált - a torokfájás vagy az emésztési problémák enyhítésére.
Kulináris Tankönyv: Házi Sertéskolbász Készítése
Sertéskolbászokat 4 rész darált sertéshúsból és 1 rész kemény szalonnából készítünk, kis négyzetekre vágva. A keverék minden kilogrammjához adjunk 25 g sót, 2 g nitrátot, 2 g tört fekete borsot, 5 g pirospaprikát, 2 g köményt és egy kevés finomra vágott hagymát.
Házi Babapüré Készítése
Tekintettel a felnőttek számára a piacon kínált élelmiszerek minőségére, el tudjuk képzelni, milyen jó a bébiétel. És a babádnak nincs jobb étel, mint házi készítésű és sok szeretettel elkészítve. Amikor úgy dönt, hogy házi püréket készít a csecsemő számára, ne feledje, hogy jó új gyümölcsöt és zöldséget bevinni a baba étrendjébe, havonta 2-3 alkalommal.
