2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az ókorban az ókori egyiptomiak, görögök, rómaiak és kínaiak imádták a mézbe mártott dióféléket és gyümölcsszeleteket. Ez a cukorka archetípusa nem desszertként, hanem inkább orvosi célokra szolgált - a torokfájás vagy az emésztési problémák enyhítésére.
Később, a középkorban, az édességeket csak a felsőbb osztályok kaphatták, mivel cukrot és különféle fűszereket tartalmaztak, amelyek meglehetősen drágák voltak.
A 16. század elején a kakaó egyre népszerűbbé vált Európában, és nőtt a cukorkák változatossága. Az idők során a tömeg számára hozzáférhetőbbé váltak. Ezeknek a termékeknek a gyártása annyira megnőtt, hogy a 19. század elejére az Egyesült Államokban már körülbelül 400 cukorgyár működött.
Az emberek gyakran szeretnek édességet adni ünnepnapokon. A világ vezetője Halloween, majd húsvét, karácsony és Valentin nap következik.
Kalifornia állam a csokoládé és más típusú édességek vezető gyártója.
Ismét kiadták az első doboz csokoládét az Egyesült Államokban. Az év 1854, és az alkalom a Valentin-nap.
Ha nem rajong a Kupeshki cukorkákért, és inkább otthon szeretne saját maga készíteni, íme néhány egyszerű és finom recept:
Csokoládé szarvasgomba kávéaromával
Szükséged lesz:
- 250 gramm étcsokoládé (legalább 70% kakaó), zúzva vagy reszelve;
- 250 ml teljes tejszín;
- 50 gramm sótlan vaj, kockákra vágva és szobahőmérsékleten megpuhítva (de nem olvasztva);
- 1/4 teljes teáskanál instant kávé granulátum;
- kakaópor permetezéshez;
Opcionálisan hozzáadhatja:
- apróra vágott mogyoró vagy más választott dió;
- pálinka, rum vagy más választott alkohol;
Az elkészítés módja:
Először tegye a tejszínt egy fazékba, és hagyja majdnem felforrni. Ezután tegye a csokoládét és a kávét egy tálba, és lassan öntse a forró tejszínt a keverékbe, óvatosan kevergesse, amíg az összes csokoládé megolvad, majd hagyja 2-3 percig hűlni.
Adja hozzá a vajat, és keverje tovább óvatosan, amíg a ganache majonéz konzisztenciájú lesz, és vaj nyomai nem látszanak a felületen. Hagyja a keveréket hűtőszekrényben legalább 3 órán át hűlni (lehetőleg egy éjszakán át hűvös, szellőző helyen). Hűvös kézzel formáljon golyókat és forgassa őket kakaóporba. A szarvasgomba készen áll!
Az így elkészített cukorkák legfeljebb 2 napig tárolhatók, de ha hosszabb ideig akarja tartani őket, mártsa meg először folyékony csokoládéba, majd kakaóporba.
Narancssárga cukorkák
Szükséged lesz:
- 1 doboz sima zselatin
- 1 doboz választott narancsízesítő
- 1/4 csésze víz
- csipet stevia por kivonat (ízlés szerint)
- 1 evőkanál xilit (dekorációra)
- 1/2 teáskanál citromsav (savas bevonat esetén opcionális)
Az elkészítés módja:
Először keverje össze a száraz hozzávalókat mikrohullámú sütőben, majd adjon hozzá vizet. Addig keverjük, amíg a keverék a gyurma sűrűségűvé nem válik és elkezd "pattogni". Tegye vissza másodpercekig a mikrohullámú sütőbe, amíg a keverék sziruphoz hasonlóan el nem folyik.
Öntsük a szirupot formákba, majd hagyjuk hűlni a hűtőszekrényben körülbelül 5 percig. Fedje le a cukorkákat xilitzel vagy citromsavval.
Ajánlott:
Házi Pástétom Készítése - Egyszerű, ízletes és Gazdaságos
Házi madárpástétom , hús, hal vagy zöldség remek ötlet reggelire, ebédre vagy ünnepi étkezéshez. A házi előételt finomabbá teheti, ha különféle ízlés szerint fűszereket, sárgarépát, hagymát, gyógynövényeket, főtt tojást, tejszínt, húslevest ad hozzá.
Kulináris Tankönyv: Házi Lekvár Készítése
A lekvárt különféle gyümölcsökből főzik, amelyeknek teljesen frisseknek, egészségeseknek és jól éretteknek kell lenniük. Minden gyümölcs, jellegének megfelelően, megfelelő feldolgozást igényel. Például eper és málna esetében meg kell tisztítani a csésze levelét a szárakkal és enyhén meg kell mosni a gyümölcsöt;
Kulináris Tankönyv: Házi Sertéskolbász Készítése
Sertéskolbászokat 4 rész darált sertéshúsból és 1 rész kemény szalonnából készítünk, kis négyzetekre vágva. A keverék minden kilogrammjához adjunk 25 g sót, 2 g nitrátot, 2 g tört fekete borsot, 5 g pirospaprikát, 2 g köményt és egy kevés finomra vágott hagymát.
Házi Babapüré Készítése
Tekintettel a felnőttek számára a piacon kínált élelmiszerek minőségére, el tudjuk képzelni, milyen jó a bébiétel. És a babádnak nincs jobb étel, mint házi készítésű és sok szeretettel elkészítve. Amikor úgy dönt, hogy házi püréket készít a csecsemő számára, ne feledje, hogy jó új gyümölcsöt és zöldséget bevinni a baba étrendjébe, havonta 2-3 alkalommal.
Édesség édesség Után - Mi Az Oka?
Nem valószínű, hogy lesz olyan ember, aki nem szeret édességet enni és különféle kísértésekbe bocsátkozni. Ez teljesen normális, tekintve, hogy az édességek boldoggá tesznek bennünket, sőt, ha rossz a hangulatunk, még segítenek is bennünket.
