2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Házi madárpástétom, hús, hal vagy zöldség remek ötlet reggelire, ebédre vagy ünnepi étkezéshez. A házi előételt finomabbá teheti, ha különféle ízlés szerint fűszereket, sárgarépát, hagymát, gyógynövényeket, főtt tojást, tejszínt, húslevest ad hozzá.
A finom házi pástétom összetétele máj, szalonna vagy zsír.
A húst pároljuk vagy főzzük aromás fűszerekkel és zöldségekkel. Nem csak ízesítik, hanem szaftosabbá is teszik. A sót akkor adják hozzá, amikor az összes hozzávalót összekeverik egy tálban, de még nem őrlik. Daráljuk meg és keverjük bele a húslevesbe és a tojásba áztatott kenyeret. A pástétom alaposan összekeverjük, és ha szükséges, fűszerezzük tovább.
Házi pástétom kerül felszolgálásra külön-külön tányérokban vagy kenve kenyérszeletekre. Közvetlenül tálalás előtt vagy legalább egy órával korábban elkészítik, és addig hűtőszekrényben, fedett edényben tárolhatják. Ha a pástétomot hosszú ideig a levegőnek teszik ki, színe megváltozik és elveszíti kellemes étvágygerjesztő megjelenését.
Hely elkészített házi pástétom üvegekbe, és öntsük a tetejére olajjal, vagy fedjük le vékony szalonnaszelettel. Az üvegeket hűvös helyen vagy hűtőszekrényben tartsa. Így a pástétomok 10-15 napig tárolhatók.
Ezenkívül az ilyen máj- vagy húspástétomokat további üvegekbe sterilizálhatjuk tészta tárolása határozottan nem fog problémát okozni!
Választékként a pástétomokat szolgálják fel ritkán önálló előételként. Leggyakrabban egyéb forró előételek - szendvicsek, pörköltek, válogatottak - szerves részét képezik.
Garantált ízletes étel csirkemájjal - csirkepástétom. Finom, kielégítő, nagyon ízletes és gazdaságos. Könnyen elkészíthető, így a csirkemáj pástétom alkalmas a napi menükre.
Remélem, jó ötletet adtunk nektek egy ünnepi előételhez - hagyja, hogy ez a retro recept elfoglalja a helyét az ünnepi asztalon!
Ajánlott:
Kulináris Tankönyv: Házi Lekvár Készítése
A lekvárt különféle gyümölcsökből főzik, amelyeknek teljesen frisseknek, egészségeseknek és jól éretteknek kell lenniük. Minden gyümölcs, jellegének megfelelően, megfelelő feldolgozást igényel. Például eper és málna esetében meg kell tisztítani a csésze levelét a szárakkal és enyhén meg kell mosni a gyümölcsöt;
Házi édesség Készítése
Az ókorban az ókori egyiptomiak, görögök, rómaiak és kínaiak imádták a mézbe mártott dióféléket és gyümölcsszeleteket. Ez a cukorka archetípusa nem desszertként, hanem inkább orvosi célokra szolgált - a torokfájás vagy az emésztési problémák enyhítésére.
Kulináris Tankönyv: Házi Sertéskolbász Készítése
Sertéskolbászokat 4 rész darált sertéshúsból és 1 rész kemény szalonnából készítünk, kis négyzetekre vágva. A keverék minden kilogrammjához adjunk 25 g sót, 2 g nitrátot, 2 g tört fekete borsot, 5 g pirospaprikát, 2 g köményt és egy kevés finomra vágott hagymát.
Házi Babapüré Készítése
Tekintettel a felnőttek számára a piacon kínált élelmiszerek minőségére, el tudjuk képzelni, milyen jó a bébiétel. És a babádnak nincs jobb étel, mint házi készítésű és sok szeretettel elkészítve. Amikor úgy dönt, hogy házi püréket készít a csecsemő számára, ne feledje, hogy jó új gyümölcsöt és zöldséget bevinni a baba étrendjébe, havonta 2-3 alkalommal.
Házi Kolbász Készítése
A kolbász változatossága a mai világban elképzelhetetlen. Ez történeti szempontból könnyen megmagyarázható. Az első ismert információ a tartós húskészítmények elkészítéséről 2600 évvel ezelőtt származik Olaszországból, Görögországból és Kínából.
