2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
Az erdei eper / Fragaria vesca L. / a Rosaceae család évelő lágyszárú növénye. Erdőkben, réteken és bokrokban nő az egész országban, 2000 m-rel a tengerszint felett. A levelek Erdei eper hosszú szárúak és három fogazott, ovális röpcédulából állnak. A színek fehérek.
A vad eper gyümölcse apró magvakból áll, amelyek a húsos virágágy felületén helyezkednek el. Május-júniusban virágzik. A vad eper ízletes, de nagyon hasznos gyümölcs, bizonyított egészségügyi előnyökkel. A hagyományos népi orvoslás részévé vált Bulgáriában, ahol nemcsak a gyümölcsöket, hanem a növény főzeteit is használják.
Vad eper összetétele
A friss gyümölcs Erdei eper körülbelül 9% cukrot / fruktózt és glükózt /, almasavat és citromsavat, tanninokat, flavonoidokat, antocianinokat, pektint, illóolajat, folsavat, B-vitaminokat, karotint, aromás észtereket, foszforsókat tartalmaz.
A nyomelemek közül a legnagyobb mennyiségben vas, króm, réz és mangán található. A vad eper levelei tartalmaznak C-vitamint, tanninokat, flavonoidokat, kvercetint és kvercetint, nyomokban alkaloidokat.
Vad eper gyűjtése és tárolása
Mint említettük Erdei eper réteken, erdőkben és cserjékben nő. A használható részek mind a gyümölcsök, mind a levelek. A gyümölcsöket úgy szedik be, hogy száraz időben csak a húst távolítják el.
Az összegyűjtött epret frissen vagy szárítva kemencében fogyasztják. A szárított gyümölcsnek sötétvörös színűnek, szagtalan és savanykásnak kell lennie. A leveleket a szárakkal összegyűjtjük és szellőztetett helyiségben szárítjuk.
A friss gyümölcsöket jól megtisztítják, és a korhadt vagy romlott epret eltávolítják. Akár 2-3 napig is hűtőszekrényben tarthatja őket, úgy, hogy egy tálba rendezi őket, és az egyes sorok közé papírlapot helyez. Ha akarja, télire lefagyaszthatja őket - megszórhatja cukorral és lefagyasztja a fagyasztóban.
A vad eper használata
Vad eper kiváló ízű és értékes diétás termék is. A kicsi édes gyümölcsök frissen és különféle lekvárokban, kompótokban és süteményekben elkészítve egyaránt fogyaszthatók. A főzés mellett a vad epret széles körben használják a népi gyógyászatban és egyes kozmetikai termékekben. A bogyók királynője, ahogy a vad epret nevezik, hihetetlenül illatos és hasznos.
A vad eper előnyei
Vad eper tágítja a perifériás ereket és csökkenti a vérnyomást magas vérnyomásban, növeli a szív összehúzódásainak amplitúdóját. Az erdei szamóca főzete fokozza a méhizomzat összehúzódását, ezért használják nőgyógyászati megbetegedésekben.
Vad eper növeli az anyagcserét és gyulladáscsökkentő hatással bír olyan betegségek esetén, mint a vesekő, az epekő és a hólyag, a köszvény, a belek és a gyomor gyulladása. Jó vízhajtó hatása van. Az eperlevélben található tanninok és flavonoidok miatt jó hatással vannak a hasmenésre. A levelek és különösen a gyümölcsök jó orvosság a beriberi és a vérszegénység ellen.
A gyümölcs Erdei eper a gyomor- és nyombélfekély, a köszvény és az ízületi gyulladás kezelésére szolgál a károsodott víz-só anyagcsere miatt. A vad eper enyhíti a szomjat, javítja az emésztést és segít a székrekedésben. Ezenkívül az étvágygerjesztő gyümölcsök javítják a máj működését és csökkentik a koleszterinszintet.
A szárított tea nagyon hatékony a székrekedés kezelésében Erdei eper. Ehhez öntsön egy marék szárított gyümölcsöt 500 ml forrásban lévő vízzel, és hagyja néhány percig forralni.
A zúzott erdei szamóca friss lé segít a reumában és a glikémiában, jó méregtelenítő hatású. A lével történő kezelés körülbelül 10 napig tart.
A zúzott erdei szamóca értékes gyógymaszkként is használható. Lassítják az öregedést és a ráncok megjelenését, helyreállítják a fáradt bőrt. Egy másik csodálatos kozmetikai termék a krém erdei eperrel. Ehhez öntsön egy serpenyőbe 250 g erdei szamócát és 100 g cukrot, és forralja fel a tűzön. Hűtsük le őket, és forraljuk fel újra. Hűtsük le ismét, és tegyük a keveréket hűtőszekrénybe. Krémet zsíros bőrre kapunk.
Erdei eper okozta ártalom
Vannak, akik nem tolerálják az eper fogyasztását. Ha megeszik a gyümölcsöt, csalánkiütés, viszketés és más allergiás reakció jelei lehetnek. Ilyen tünetek jelentkezése esetén orvoshoz kell fordulni.
Az epernek pajzsmirigy-gátló hatása van, és túlzott mennyiségű fogyasztása csökkentheti a jód pajzsmirigy általi felszívódását.
Ajánlott:
Az Illatos Eper Megvédi A Szívet
"Ha tehet, egyél egy epret minden nap" - tanácsolják az Oklahomai Egyetem kutatói. Legfrissebb tanulmányuk kimutatta, hogy a napi eper fogyasztása csökkentheti a szívbetegségek és a stroke kockázatát. A szakemberek metabolikus szindrómában szenvedő emberekkel végezték tanulmányukat - olyan tünetek gyűjteménye, beleértve az elhízást és a magas koleszterinszintet, amelyek egyszerre társulnak a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatával.
Erdei Gyümölcsök
A bogyók rendkívül ízletes és hasznos ajándékok a természettől. A legszeszélyesebb ízlés számára is igazi öröm, fiatalok és idősek szeretik őket. A bogyók illatosak és frissek, jók az emlékezetre és a szívre. A bogyók általában olyan apró gyümölcsöket tartalmaznak, amelyekből nincsenek kövek és magvak, és egészben fogyaszthatók.
Drága Eper Az Eper Szezonban
Az állami árupiaci és -piaci bizottság heti elemzése az alapvető élelmiszerek, gyümölcsök és zöldségek áráról kellemetlen tendenciát tárt fel. A friss epres szezon csúcspontján nagykereskedelmi áruk csak egy hét alatt közel 30 százalékkal emelkedett.
Készítsünk Erdei Eperlekvárt
A vad eper rendkívül ízletes és hasznos gyümölcs. Gyümölcsét júniusban szüretelik. A legnépszerűbb használata vad eper a népi orvoslás gyógyszere. A növény leveleit használják erre a célra. Teát készítenek belőlük, amely számos máj-, emésztőrendszeri és szív- és érrendszeri betegség esetén segít.
Erdei Eper - Finom Gyümölcs és értékes Gyógynövény
A vad eper egyedülálló gyümölcs, amely rendkívül vitaminokban gazdag, bizonyítottan egészséges töltettel. Friss gyümölcsei, valamint a leveleiből származó tea varázslatos gyógymód mindenféle máj-, emésztőrendszeri és szív- és érrendszeri betegség ellen.