Rozmaring - A Csodálatos Gyógynövény A Főzéshez, Az Egészséghez és A Szépséghez

2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32

Rozmaring egy erőteljes gyógynövény, amely a mediterrán régióból származik. Neve a latin ros marinus-ból származik, amely a tenger harmatát jelenti, annak a ténynek köszönhető, hogy először a Földközi-tenger partvidékén nőtt.

A rozmaringot évezredek óta használják a főzésben és az orvostudományban, és híres arról, hogy képes stimulálni az elmét, javítani a memóriát és javítani a koncentrációt. A rozmaring nagyon tartós és kissé hasonlít a fenyőtűhöz, nem pedig főzőnövény.

A menta családba tartozó gyógynövény tűi rendkívül élesek, ezért ez a gyógynövény alkalmas húsételekhez, például pörköltekhez vagy sült húsokhoz.

A rozmaring gyakran részt vesz a mediterrán konyhában, ahol egyes szakácsok nem tudnának főzni bizonyos húsokat anélkül. Kiváló ízű bárány, sertés és csirke számára. A rozmaring aromája nagyon erős, ezért takarékosan kell használni.

Ez a zöldfű egyike azon kevés gyógynövényeknek, amelyek nagyon jól száradnak, mivel a leveleiben sok olaj található. Ezért a rozmaring felhasználható frissen vagy szárítva a főzés során, bármilyen módon ugyanolyan eredménnyel, erős és étvágygerjesztő ízzel.

Bizonyos esetekben a szárított rozmaring élesebb, mint a friss rozmaring, és nem szabad olyan bőségesen használni, mint a friss változatot, hogy ne vigyük túlzásba az étel ízeit.

A rozmaringot orvosilag és kozmetikailag is használják több ezer éve. Különböző civilizációkban rozmaring sok fontos tulajdonság szimbóluma volt, mint például a barátok közötti hűség, az emlékezet, a szeretet és a hűség, sőt a szeretet és a halál is.

Először is, a legtöbb ember számára a múltban és ma is az a legfontosabb, hogy a rozmaring főleg az elmével és annak képességével társuljon, hogy erősítse az emlékezetet és erősítse a mentális erőt.

Soha nem volt ritka, hogy a görög és a római diákok füzért vagy rozmaringfonatot viseltek a hajukban tanulás és vizsga során.

A gyógynövényes szakemberek évszázadok óta használják a rozmaringot számos bőrprobléma kezelésére; rozmaring és hangokamikor szorongást, idegességet vagy depressziót érez. A rozmaring egy gyógynövény, amely sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.

A rozmaringnak számos gyógyító tulajdonsága van, és valószínűleg leginkább arról ismert, hogy képes megnyugtatni az idegrendszert, enyhíteni a fájdalmat, valamint frissítő és fiatalító bőrtónusként.

A rozmaring összetétele

Friss és szárított rozmaring ugyanazokat a tápanyagokat tartalmazza, de változó mennyiségben. Például a friss rozmaring jó mangánforrás, de amikor megszárad, a mangán egy része elvész a szárítási folyamat során. Másrészt a szárított rozmaring lényegesen több kalciumot és vasat tartalmaz.

A friss rozmaring, amelyet nagyobb mennyiségben használnak, mint a szárított rozmaring, kiváló A- és C-vitamin, vas, kalcium, folát és mangán forrása. Jó B6-vitamin-, magnézium-, kálium- és rézforrás is.

A rozmaring gyógyító tulajdonságai

- A rozmaring véd a rák, különösen a bőrrák és a daganatok ellen, antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik;

- A rozmaring illóolaj antibakteriális és gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezik;

- A rozmaring stimulálhatja a vérkeringést a testben;

- Segíthet az alacsony vérnyomás emelésében;

- A gyógynövény elősegíti az emésztést a gyomorban;

- A rozmaring enyhítheti a puffadást, a csecsemőkön jelentkező kólikát, a gázt és az emésztési zavarokat;

- Enyhíti a depressziót, a szorongást és az idegességet;

- Enyhíti a fejfájást;

- Gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt rozmaring segíthet ízületi és reumás fájdalom;

- A haj krémként történő alkalmazásakor a rozmaring képes kezelni a korpásodást, elősegíti a haj növekedését, egészséges és fényes hajat ad, valamint hangsúlyokat hozhat létre a sötét hajban;

- Felélesztheti a fáradt és sápadt bőrt;

- A rozmaring ellazíthatja a test izmait, és mindenféle görcsön segíthet. Használható masszázsokhoz;

- A rozmaring javítja az agy véráramlását, ami javíthatja a koncentrációt és a memóriát;

- Állítólag lassítja vagy megakadályozza a kopaszodást;

- Rozmaring a bőr stimulálásával ösztönözheti a test verejtékképződését, ami elősegíti az izzadást láz, influenza vagy megfázás esetén;

- Jó a köpet mellkasi eltávolítására;

- A rozmaring megőrzi a bőr fiatalos megjelenését és lassíthatja az öregedési folyamatokat;

- Segíthet a letargiában és a kimerültségben, és helyreállíthatja az energiaszintet;

- Fertőtlenítő;

- Segíthet a légzési és tüdőproblémák kezelésében, ha gőzfürdővel dörzsölik vagy belélegzik;

- A rozmaring enyhítheti a fájdalmat a menstruációs ciklus alatt; -

Főtt rozmaringgal

A rozmaring rendkívül szívós növény. Ez egyike azon kevés gyógynövényeknek, amelyek aromája a főzés során nem veszik el teljesen, és nagyon jól szárad is.

Friss rozmaring az eredeti csomagolásban vagy nedves papírtörlőbe csomagolva és hűtőszekrényben kell tárolni;

Mikor főzzünk rozmaringgal, először el kell távolítania a csapokat a fogantyúkról, és el kell dobnia a fogantyúkat. Vannak, akik a tűk használatának előnyben részesítését előnyben részesítik;

Alternatív megoldásként a rozmaring egész ágait hozzáadhatjuk a leveshez vagy a pörkölthez, hogy ízesítsük a főzés során, de tálalás előtt el kell távolítani.

A rozmaringot általában úgy használják fűszer bárányhoz és sertéshúshoz étel, de sok más finom lehetőség is van arra, hogyan kell főzni rozmaringgal. Az alábbiakban számos ötlet található.

- Házi töltelék elkészítéséhez;

- Ízesítéshez adjuk a levesekhez;

- Keverje össze fokhagymával, és használja bárány vagy csirke ízesítőként;

- Adjuk hozzá az olvasztott vajhoz, és öntsük rá a főtt burgonyát és a zöldségeket;

- Adjunk apróra vágott rozmaringot omletthez, rántottához vagy frittatához.

- Csomagoljon rozmaringleveleket csirke-, sertés- vagy báránydarabok köré, és sütje;

- Használjon rozmaringot sült hal esetében;

- Add hozzá paradicsomszószokhoz és levesekhez;

- Adjuk hozzá az olívaolajhoz és pirítsuk pirítósra;

- Házi kenyerek és sós kekszek ízesítésére használható.

- Add hozzá lencséhez, babhoz vagy pörkölthez.