2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Rosemary képviseli örökzöld félcserje fás szárral és illatos örökzöld tűszerű levelekkel. A rozmaring eléri a 20–80 cm magasságot, gallyait keskeny, lineáris, szélén göndör, alatta fehéres levelek borítják. A rozmaring keskeny leveleinek tövében kékes vagy lila színű virágcsokrokba gyűjtenek. A rozmaring júniustól augusztusig virágzik, gyümölcsei diófélékre emlékeztetnek.
A rozmaring népszerűsége az ókori görögöktől származik, akik szent növényként értékelték. Európában a rozmaringot szerzetesek hozták, majd széles körben használták Portugáliában, Spanyolországban, Olaszországban, Franciaországban, Görögországban, Angliában, Skandináviában és Németországban.
Bulgáriában a rozmaring népszerűsége nem olyan nagy. A rozmaring, mint természetes vadon termő növény a Földközi-tenger egész területén, a Fekete-tengeren és különösen Cipruson található meg. Már a bibliai időkben említik a rozmaring növekedését Libanon dombjain. A rozmaring más néven libanon, nagymama haja, indirlia és tengeri harmat.
Növekvő rozmaring
A rozmaring neve a latin rosmarinus névből származik, ami valószínűleg tengeri harmatot jelent. Ma a rozmaring kertekben és erkélyeken termeszthető. A cserepekben való termesztéshez a rozmaringot le kell vágni, hogy ne legyen laza és kevésbé szép. A kertben elég nagyra nőhet, és még mindig nem veszítheti el vonzerejét.
A rozmaring a meglévő növényekből úgy szaporítható, hogy levág egy 10-15 cm hosszú hegyet, eltávolít néhány levelet az alsó végéről és közvetlenül felhúzza. A rozmaring legnagyobb termelői és szállítói jelenleg Franciaország, Olaszország, Spanyolország és Görögország. A rozmaring egy fűszer, amelyre a leveleket használják. A rozmaringlevelek kémiai összetétele legfeljebb 2% illóolajat, tanninokat, gyantákat és még sok mást tartalmaz. Kutatások szerint a rozmaring tartósítószerként és adalékként használható bizonyos típusú italokhoz.
A rozmaring nő a legjobban napos és meleg helyen, és elviseli a szárazabb levegőt. Fontos, hogy a rozmaring növény ne kerüljön huzatba. Fokozatosan hozzá kell szoknia a hőmérséklet és a fény változásához. Javasoljuk, hogy a rozmaringot ősszel 1-2 hétig, részben árnyékban alkalmazzák, mielőtt végül beltérbe importálják. Tavasszal és nyáron a rozmaring állhat az erkélyen. Télre az optimális hőmérséklet beltérben 10-12 fok, nyáron pedig minimum 20 legyen, ha a növény szabadban van.
A rozmaring alkalmazása
Fontos tudni, hogy a rozmaringnak erős édes kámforaromája van, ami a fenyő illatára emlékeztet. Fűszerként a rozmaringot előnyben részesítik nagyon fűszeres és kissé éles íze miatt. A rozmaringot széles körben használják a gyógyszeriparban, ahol gyógyszerek, gyógyteák, infúziók, kenőcsök, tapaszok előállítására használják. A rozmaringot rendkívül széles körben alkalmazzák az illóolajok gyártásában, amelyeket a kozmetikai iparban is alkalmaznak.
A fűszeres rozmaring a növény zúzott leveleiből nyerik. Kis mennyiségben, főleg a különösen erős aroma és íz miatt, a rozmaring köretnek alkalmas levesek, saláták, húsdarabok, sült hús, sült baromfi, gomba, főtt hal, vörös- és fehérkáposzta és pácok körében. Mérsékelten a rozmaring különleges ízt ad a hús-, csirke-, spenót- és borsóleveseknek.
A rozmaring nagyon kellemes ízt ad a lágy sajtoknak, burgonyának, vadmadaraknak, halaknak, tojástésztának, ugyanakkor kiváló fűszer bárány-, marha-gulyás-, birka- és paradicsomleveshez, valamint marhahúshoz, birka- és marhahúshoz. A rozmaring alkalmas grillezett húsok feltöltésére is.
A főzés során a rozmaringot főleg azért használják, mert elnyomja bizonyos típusú húsok - például a birka- és sertéshús - különleges illatát. A szakértők már régóta tudják, hogy a rozmaring vadízet ad a húsnak. Általában a rozmaringot ugyanúgy használják, mint a babérlevelet. Fontos tudni, hogy a rozmaring keserű ízt adhat az ételnek, ha túl sokáig marad a helyén.
A rozmaring előnyei
Számos a rozmaring előnyei az emberi testen. A rozmaring hatékony orvosság a puffadás ellen. Javítja az emésztést és erősen irritálja a bőrt. A rozmaring illóolajat dörzsölésre használják, erősítik az idegeket és tágítják az ereket.
A rozmaringnak gyógyító hatása van az alacsony vérnyomásra, idegi rendellenességekre, feszültségérzetre is. A rozmaring rendkívül hasznos gyógymód az általános kimerültség és a szexuális gyengeség esetén. Segít növelni a gyomornedv szekrécióját, különösen jótékony hatással van a gyomor és a belek általános aktivitására.
Úgy gondolják, hogy a rozmaring aromája jótékony hatással lehet a hosszú távú memóriára, és akár támogathatja az aritmetikához kapcsolódó agyi tevékenységeket is.
A rozmaring tea rendkívül hasznos a keringési rendszer számára, mivel növeli a test véráramlását. A rozmaringban található egyes antioxidánsok megvédik a demenciát és az Alzheimer-kórt.
A rozmaring hozzájárulhat a máj működésének javításához. A rozmaring jótékony tulajdonságai a kellemetlen migrénnel kapcsolatban régóta ismertek.
Népi gyógyszer rozmaringgal
A bolgár népi gyógyászatban a rozmaringot menstruációs rendellenességekre és az étvágy javítására használják. Szív neurózisok, köhögés és asztma esetén, valamint foltok formájában - reuma esetén is alkalmazzák. Kivonat formájában vegye be - öntsön 1 tk. szárított rozmaringot 200 ml forrásban lévő vízzel és kb. 4 órán át pároljuk. Törzs és ital reggel és este, éhgyomorra.
Vízfürdők formájában bőrsebek fertőtlenítőjeként is használják. Fürdés előtt fél órával tegyen a fürdőbe egy gézzacskót, amely 50 g rozmaringporos gézt tartalmaz.
Rozmaring illóolaj
Kiderült, hogy a rozmaringolaj kiváló eszköz az öregedés elleni küzdelemben. Az olajnak számos orvosi és terápiás alkalmazása van. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy erős és nagyon koncentrált, ezért nem szabad tiszta formában használni a nem kívánt mellékhatások elkerülése érdekében.
A rozmaringolaj gyulladáscsökkentő és nyugtató hatású. Gyakran használják fáradt izmok vagy sportolók sérüléseinek masszázsára.
Sikeresen csökkenti az ízületi gyulladás és az aranyér okozta gyulladást. Felületes sebek, horzsolások és karcolások kezelésére is alkalmazzák. Megöli azokat a káros mikroorganizmusokat, amelyek megfertőzik a sebeket, és ezáltal elősegíti a gyorsabb gyógyulást.
A fogkrémhez rozmaring illóolajat is adhatunk. Megöli azokat a baktériumokat, amelyek rontják a légzését, és felfrissíti a szájüreget.
Rozmaringolaj különböző tünetekkel kezelhető légzéssel, enyhén belélegezve az aromát a tünetek enyhítésére.
Kár a rozmaringtól
Bár számos egészségügyi előnye van, kiderül, hogy a rozmaring veszélyes lehet. A következő sorokban megvizsgáljuk az aromás gyógynövény leggyakoribb mellékhatásait, valamint azt, hogy mikor kell vigyázni a bevitelével.
Először is, ezt nem szabad elfelejteni rozmaring van nagyon erős vízhajtó hatás, amely egyes esetekben gyomorpanaszokhoz és későbbi kiszáradáshoz vezethet.
Azoknak az embereknek, akiknek problémái vannak a vizeletrendszerrel, a rozmaringgal is óvatosan kell eljárni, mert a gyógynövény veseproblémákat okoz.
Terhes nőknek nem szabad fogyasztaniuk, mivel összehúzódásokat okoz, és ez viszont korai születést válthat ki.
Amint azt a fenti sorokban már említettük, a rozmaring megemeli a vérnyomást, ami alacsony vérnyomásban szenvedők számára rendkívül alkalmas, és magas vérnyomásban vagy magas vérnyomásban szenvedők számára rendkívül alkalmatlan. Nem ajánlott epilepsziában szenvedő betegek számára.
A rozmaring tea élénkítő hatású, és jó alternatíva a reggeli kávéhoz, de nem éppen este kell bevenni, éppen ezért az élénkítő hatás miatt.
Ajánlott:
Rozmaring Tea - Hasznos és Megnyugtató
A rozmaring olyan növény, amely az utóbbi években széles körben elterjedt. A rozmaringolaj és a rozmaring tea számos betegség ellen véd. A rozmaring gazdag kalcium-, vas- és B6-vitamin-forrás. Kiváló antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.
Aromás Rozmaring és Egészségügyi Előnyei
A rozmaring nagyszerű fűszer, gazdag tápanyagokban, antioxidánsokban és esszenciális zsírsavakban. A Rosmarinus Officinalis lúgos talajban növekszik, és elterjedt a Földközi-tenger térségében és Kis-Ázsiában. Remek fenyő- és enyhén fűszeres aromája kiválóan alkalmas különféle levesek, szószok készítésének részeként, valamint csirke vagy sertéshús, egyes halfajták és mások ízesítésére.
Finom ételek Rozmaring ízzel
A rozmaring olyan fűszer, amely nagyon kellemes és friss aromát ad az ételeknek, amelyekbe kerül. A fűszert gyakran használják a mediterrán konyhában. A rozmaring leveleket fűszerként használják, lehetnek frissek vagy szárítottak. Gyakran használják levesek, sült húsok fűszerezésére, pácokhoz adva.
Rozmaring - Természetes Tonik Az Agy és Az Idegrendszer Számára
A rozmaring az egyik legkedveltebb fűszer minden konyhában. Szülőföldje a Földközi-tenger meleg földje, ahol évelő örökzöld cserjeként nő. Friss gyógynövényként, szárított fűszerként értékesítik, és különösen népszerű a rozmaringolaj. Rozmaring évszázadok óta használják főzéshez és gyógyszerekhez.
Ültetés Növekvő Rozmaring Egy Cserépben
A rozmaring örökzöld évelő növény, amely a Földközi-tenger és Kis-Ázsia minden országában megtalálható. Ez a lassan növő, keskeny kemény levelű, tűlevelűekre emlékeztető cserje. 1,5-2 méter magasra nyúl. Leveleinek megdörzsölésekor a levegő kellemes balzsamos aromával telik meg.
