2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A rozmaring olyan fűszer, amely nagyon kellemes és friss aromát ad az ételeknek, amelyekbe kerül. A fűszert gyakran használják a mediterrán konyhában. A rozmaring leveleket fűszerként használják, lehetnek frissek vagy szárítottak.
Gyakran használják levesek, sült húsok fűszerezésére, pácokhoz adva. Nagyon alkalmas vadhúshoz, és néhány szakács a halak fűszerezésére is használja, bár ebben a kérdésben vegyes vélemények vannak.
Az a vélemény is létezik, hogy a rozmaring pazarolja a halakat, ezért nem szabad felhasználni. Végül is, mielőtt megpróbálnánk, nem lehet tudni, hogy tetszeni fog-e nekünk.
A rozmaring nagyon kellemes illatot kölcsönöz a húsleveseknek, valamint a soványoknak. Általában nem lehet megmondani, hogy alkalmas-e édes vagy sós ételek ízesítésére, mert mindkét receptben megtalálhatjuk.
Aromája alkalmas burgonya, káposzta, paradicsom ízesítésére. Sok ételben megtalálható a rozmaring, az oregano és a zsálya kombinációja - minden fűszert azonos mennyiségben adnak hozzá.
Nem ajánlott rozmaringot tenni egy bazsalikommal vagy petrezselyemmel ellátott edénybe, mivel a rozmaring nagyon erős aromával rendelkezik, és elnyomja más fűszerek illatát.
Két receptet kínálunk illatos rozmaringgal. Az első nagyon egyszerű, és elkészítheti főttként vagy köretként néhány sült húshoz. Szüksége van burgonyára, rozmaringra, fekete borsra, sóra, olajra, egy kis sósra, 2 gerezd fokhagymára, ½ teáskanálra. sört és ugyanannyi vizet.
Hámozzuk meg és szeleteljük a burgonyát, majd tegyük egy serpenyőbe, szórjuk meg rozmaringgal, sóval, borssal és nagyon kevés sóssal. Keverjük össze és öntsük bele a zsírt. Végül tegye a fokhagymát, a legjobb, ha egy sajtóval összezúzza. Öntsük a folyadékot, és zárjuk le alufóliával, amelyen villával néhány lyukat kell készíteni.
Mérsékelt sütőben kb. Egy órán át sütjük. Ha úgy gondolja, hogy a folyadék túl sok a burgonya mennyiségéhez, csak csökkentse azt. Ha alapvetően főzni akar, adjon hozzá darab nyers csirkét, és ízesítse egy kis pirospaprikával az összes terméket, majd ugyanúgy folytassa a főzést.
A következő javaslatunk a desszert. Szüksége van őszibarackra, barna cukorra, vízre és néhány ág rozmaringra. Mossuk meg az őszibarackot és vágjuk ketté, majd távolítsuk el a követ.
Tegyen egy serpenyőbe néhány ág rozmaringot, a tetejére rendezze a gyümölcsöt és megszórja néhány kanál cukorral. Adjunk hozzá belőle és a gyümölcs körül.
Tegyen még néhány rozmaringlevelet a cukorra. Öntsön vizet a serpenyőbe, és tegye a sütőbe. Süssük, amíg a gyümölcs meg nem sült - legfeljebb fél óra. Tejszínhabbal tálalhatjuk.
Ajánlott:
Rozmaring
Rosemary képviseli örökzöld félcserje fás szárral és illatos örökzöld tűszerű levelekkel. A rozmaring eléri a 20–80 cm magasságot, gallyait keskeny, lineáris, szélén göndör, alatta fehéres levelek borítják. A rozmaring keskeny leveleinek tövében kékes vagy lila színű virágcsokrokba gyűjtenek.
Rozmaring Tea - Hasznos és Megnyugtató
A rozmaring olyan növény, amely az utóbbi években széles körben elterjedt. A rozmaringolaj és a rozmaring tea számos betegség ellen véd. A rozmaring gazdag kalcium-, vas- és B6-vitamin-forrás. Kiváló antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.
Aromás Rozmaring és Egészségügyi Előnyei
A rozmaring nagyszerű fűszer, gazdag tápanyagokban, antioxidánsokban és esszenciális zsírsavakban. A Rosmarinus Officinalis lúgos talajban növekszik, és elterjedt a Földközi-tenger térségében és Kis-Ázsiában. Remek fenyő- és enyhén fűszeres aromája kiválóan alkalmas különféle levesek, szószok készítésének részeként, valamint csirke vagy sertéshús, egyes halfajták és mások ízesítésére.
Aromás Receptek Kakukkfű ízzel
A kakukkfűt gyakran használják a főzés során - különféle receptekben megtalálhatja - mind sovány, mind húsos. Számos receptet kínálunk Önnek, amelyek között van köret, finomabb előétel, alap. Íme a finom és illatos kínálatunk. Mázas sárgarépa kakukkfűvel és mézzel Szükséges termékek :
Tészta - A Kerek Torta Sokféle ízzel
Sokféle színben, sokféle aromával, nagyon édes, nagyon népszerű, likőrrel vagy hasonlóan tálalva, tészta a világ egyik legkedveltebb péksüteménye. Kicsiek, puhák és kerekek, és bár gondolhatod, hogy nemrég léteztek, történelmük évezredes.
