2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A tüdőnkbe behatoló piszkos levegő (Bulgária az élen jár a porrészecskék szintjének emelésében Európában) és az összes elfogyasztott szemét hátterében egyre inkább azokra az egészséges és gyógyító ételekre gondolunk, amelyek nem annyira távoli múltat kínáltak nekünk, és amelyekkel ma főleg biotermékek néven találkozunk.
Valójában nem minden veszett el, ahogy mondani szokták. Ez pedig egy remek bevezetés a tahiniről szóló cikkünkhöz - arra az elfeledett ételre, amely a legegészségesebb és legegészségesebb ételek közé tartozik, vitalitást, egészséget, energiát és fiatalságot adva nekünk, amely az utóbbi években virágzott.
Mielőtt megmutatnánk hogyan készítheti el saját tahinijét otthon, mesélünk még egy kicsit erről.
A tahini tipikus keleti étel, amellyel megismerkedünk, miután hazánk oszmán kézre kerül. Szezámból készül, és ebből készül a híres tahini halva, valamint az elmúlt évtized egyik modern étele - a hummus. Tegyük hozzá kedvenc salátánkat, Baba Ganush néven.
Bulgáriában tahinit állítanak elő főleg Haskovo régióban, főleg Harmanliban és Ivaylovgradban. Ott kínálták a gyerekeknek a szokásos lyutenitsával bekent szelet helyett egy mézzel és tahinivel bekent szeletet. Igazi finomság!
Hogyan készítsünk tahinit?
Itt az ideje, hogy megmutassam, mennyire könnyű hogy maga készítse elő a tahinit otthon, és fogyassza el, ahogy akarja. Vagy édesítve, vagy saláták és előételek hozzáadásának formájában, vagy kedvenc hummusunk alapjaként.
1 üveg tahini elkészítéséhez csak 240 g szezámmagra és 80 ml olívaolajra lesz szükség. Az olívaolaj helyettesíthető szőlőmagolajjal, vagy végső esetben napraforgóolajjal.
Fordítsa a sütőt 180 fokra, kapcsolja be a ventilátort, és miután felmelegedett, tegyen bele 8 percig szezámmagot. Fontos, hogy sütés közben folyamatosan keverjük, hogy ne égjen, hanem csak kellemes arany színt kapjon.
Miután a magok kihűltek, tegyük át egy tálba, és turmixgéppel vagy turmixgéppel őröljük meg őket.
Az olajat fokozatosan keverés közben adjuk hozzájuk, amíg a kívánt sűrűséget el nem érjük.
Ez! Ne feledje, hogy az elkészített keveréket hűtőszekrényben tárolják!
Ajánlott:
Hogyan Készül A Gyümölcspüré?
A gyümölcs a legjobb vitaminforrás. Az ásványi anyagokkal és nyomelemekkel együtt erősítik a test védekező képességét. A gyümölcspüré rendkívül hasznos táplálék a csecsemő számára, és a kicsi táplálásának egyik fő tápláléka is. Melyik püré jobb:
Hogyan Készül Az Olvasztott Sajt?
Főzés otthon olvasztott sajt meglehetősen egyszerű. Sokkal finomabb, mint bolti társa, és nem tartalmaz kémiai adalékanyagokat. Az elkészített sajt konzisztenciája a szupermarketek által forgalmazott olvasztott sajt lesz, még jobb íze is van.
Arany Tejeskávé - Hogyan Készül és Miben Segít
Az arany tejeskávé néven is ismert kurkuma későn . És miért börtönőr? Mivel a kurkuma kurkumát jelent, ami tulajdonképpen a tejeskávé arany színét adja. Az arany tejeskávé egy indiai ital, amelyet az ókori ayurvédikus hagyományok szerint készítettek.
Pancetta - Hogyan Készül és Hogyan Fogyasztják?
A kifinomult konyhájáról híres francia szakácsok valószínűleg lenézik olasz kollégáik tevékenységét, akiknek konyhája leginkább tészta, antipasti és pizza készítéséről ismert. Vagy másképp fogalmazva - semmi sem olyan bonyolult, kifinomult vagy kifinomult … De mit szólnának a franciák azokhoz az olasz húskészítményekhez, amelyek világszerte elismert finomságokká váltak?
Hogyan Készül A Kéksajt?
A kéksajt vélhetően véletlenül találták ki, amikor egy pásztor elrejtőzött egy barlangban az árnyékban ebédelni. Elővette az ebédjét - egy kenyeret és egy darab juhsajtot. Egy lány ment el mellette, elvonta a figyelmét, ő pedig követte, megfeledkezve az ebédjéről.
