2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A joghurtot a világ leggyakoribb tejtermékei közé tartozik. Hasznos baktériumokat tartalmaz, és probiotikumként működhet, különféle egészségügyi előnyökkel jár.
A rendszeres fogyasztás javíthatja egészségének több szempontját. Például a joghurtról kiderült, hogy csökkenti a szívbetegségek és az oszteoporózis kockázatát, valamint segít a testsúly kezelésében.
A joghurt népszerű tejtermék, amelyet a tej bakteriális erjesztésével nyernek.
A joghurt előállításához használt baktériumokat joghurttenyészeteknek nevezik, amelyek fermentálják a laktózt, a termékben található természetes cukrot. Ez a folyamat tejsavat állít elő, egy olyan anyagot, amely a tejfehérjék göndörödését eredményezi, így a joghurt egyedülálló ízű és állagú.
A joghurt mindenféle tejből elkészíthető. A szokásos joghurt hozzáadott színezék nélkül éles ízű, fehér, vastag folyadék. Sajnos a legtöbb márka olyan összetevőket tartalmaz, mint a cukor, a tejpor és a mesterséges aromák. Ezek a joghurtok nem tesznek jót az egészségednek. Másrészről a sima, cukrozatlan joghurt számos egészségügyi előnnyel jár.
Az egyik legnagyobb előny abból származik zsír joghurtban.
A zsírtartalom a zsírmentes joghurt 0,4% -ától a teljes joghurtban 3,6% -ig vagy annál nagyobb lehet. Más joghurtok, például a bivaly, a kecske és a juhok zsírtartalma több mint 6% lehet. Nagyobb része zsír joghurtban telítettek (70%), de meglehetősen nagy mennyiségű telítetlen zsírt is tartalmaznak.
A tejzsír egyedülálló abban az értelemben, hogy akár 400 különböző típusú zsírsavat biztosít. Erősítik az immunrendszert és az anyagcserét, segítenek megelőzni a csontritkulást.
Új kutatások azt mutatják a joghurtban lévő zsír segít a szív egészségének javítása érdekében.
A teljes zsírtartalmú termékek telített zsírok bevitele növeli a jó koleszterinszintet, amely megvédheti a szívrendszer szerveit. Más tanulmányok azt találták joghurt bevitel 25% -kal csökkenti a szívbetegségek általános előfordulását.
Ráadásul a tejtermékek, például a joghurt, segítenek csökkenteni a magas vérnyomást, amely a szívbetegségek egyik fő kockázati tényezője. Úgy tűnik, hogy a hatások azoknál figyelhetők meg leginkább, akiknél már magas vérnyomást diagnosztizáltak.
Ajánlott:
Tészta - Amit Tudnunk Kell
Azt mondják, hogy a leves egy étel a léleknek. És ki a lelke a levesnek? Néhányan sejthették, ennyi a tészta . Mi lenne a leves, ha nem lenne tele és váratlanul finom összetevője - tészta? Ez a tésztafélékből származó tészta alig létezik önálló ételként, de a levesek legjobb receptjeinek szerves részét képezi, a keleti konyhában köretként is előszeretettel használják.
Jamon - Amit Tudnunk Kell
A különféle húscsemegék kedvelői között a sonka tekintélyt élvez. Finom íze, kellemes aromája és könnyű hús, amelyet sok ember fogyaszt. A finomság számos fajtája között vannak igazi remekművek, amelyek ára lenyűgöző. A világ legdrágábbja a Guinness-könyv szerint egy úgynevezett spanyol csemege jamon iberico de bellota .
Bőr - Amit Tudnunk Kell
A bőr képviseli tejtermék. Ez egy izlandi tejtermék. Népszerű az egész világon. Ez a termék nagyon hasonlít a leszűrt joghurthoz, de nem az. Lehet természetes, gyümölcsökkel, diófélékkel vagy más édesítőszerekkel. 100 grammban szoknya tartalmazott 60 kalória, 10 gramm fehérje és zsír nélkül.
Szójaolaj - Amit Tudnunk Kell
Szójababmagokból származó folyékony olajat körülbelül 6000 évvel ezelőtt nyertek Kínában. Ezt követően szent növényként fogadják el Koreában és Japánban. Egyébként őshonos helyei a Távol-Kelet, a Don és a Kuban. Nem véletlen, hogy ezt a hüvelyes növényt nagyra értékelik, mert biológiailag aktív anyagok tartalmát tekintve az első helyen áll a hasonló növények között.
Lutein - Amit Tudnunk Kell
Mindenki hallotta azt a maximumot, hogy az étel gyógyszer és méreg is lehet. És ez teljesen igaz. A 600 ismert karotinoid egyike bizonyítja - lutein . Ez az egyik szerves pigment (karotinoid), amely természetes összetevőként szerepel a növényekben és minden organizmusban, amelyeket fotoszintézis jellemez.
