2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A boróka vagy ahogy kínai dátumnak is nevezik, az egyik leghasznosabb gyümölcs, de hazánkban kevesen ismerik ezt a természet hasznos ajándékát. A boróka szárítható, és ezáltal hasznos tulajdonságai javulnak.
A boróka nem maradhat sokáig friss. A gyümölcsöt úgy kell szárítani, hogy hosszabb ideig tárolható és fogyasztható legyen.
A jujube szárítása nagyon hasonlít a datolyák szárítására, és nem meglepő, hogy kínai dátumnak hívják.
Miután a jujube megszáradt, vizuálisan hasonlít a datolyára, és egyaránt fogyasztható és főzhető.
A betakarított jujubát szárítás előtt meg kell mosni. A zúzott gyümölcsök, valamint a gallyakkal és levelekkel rendelkező gyümölcsök nem száríthatók.
Az első lépés a jujube vízfürdőben történő forralása. Öntsön vizet egy nagy és mély edénybe, és tegyen rá egy kisebbet, amelyben a jujube lesz.
Miután kiválasztotta a szárításra alkalmas gyümölcsöket, be kell helyeznie a kisebb edénybe, és be kell fednie vízzel - csak a gyümölcsöket kell vízzel letakarnia, és az edényt nem szabad folyadékkal feltölteni.
Fedje le a kisebb edényt gyümölcsökkel, és tegye a vízfürdőbe. Forraljuk fel a vizet a mély edényből. Ez körülbelül 20 percet vesz igénybe.
Miután felforrt a víz, ellenőrizze a gyümölcs puhaságát, és ha igen, vegye le a fedelet, és szórja meg a jujube-t fél csésze cukorral. Óvatosan keverje hozzá a gyümölcsöt és a cukrot, amíg a cukor teljesen meg nem olvad.
Vegye ki a jujubet a főzőlapról, és hagyja kihűlni.
Ha a gyümölcs kihűlt, a legjobb, ha dehidrátorban szárítjuk, 60 Celsius fokos hőmérsékleten. A készülék ára a piacunkon eltérő, de körülbelül 50 BGN-től indul. És a legbiztosabb szárítást vele végezzük.
Ha azonban nincs ilyen készüléke, megpróbálhatja befejezni a szárítási folyamatot a kemencében úgy, hogy a gyümölcsöket rács formájában tálcába rendezi, vigyázva, hogy ne érjenek egymáshoz.
Állítsa a sütőt 60 fokra, és hagyja megszáradni a jujube-t.
Dehidrátorban a gyümölcsöknek 24 órán át kell száradniuk.
A szárított gyümölcsöket zsákokban, szobahőmérsékleten tárolja. Eltarthatóságuk 1 év.
Ajánlott:
Hogyan Szárítsuk Meg A Datolyákat
A szárított datolya magas tápértékű. Tele vannak értékes ásványi anyagokkal, mint például kálium, kalcium, magnézium, foszfor, vas. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy magas A- és B-vitamin-tartalmuk is van bennük. Fogyasztásuk gyors energiát biztosít, amelyből a bennük lévő egyszerű cukrok - glükóz és fruktóz - miatt nincsenek felesleges kilók.
Hogyan Szárítsuk Meg A Kaprot?
A friss kapor ízletes és hasznos adalék a különféle ételekhez, salátákhoz és levesekhez, de nem mindig kaphatjuk meg. Ezért kiszáríthatjuk a kaprot azokra a pillanatokra, amikor nem lesz kéznél friss, de szeretnénk élvezni annak ízét és aromáját.
Hogyan Szárítsuk Meg A Paprikát
Paprika szárítása a bolgár kulináris hagyomány szerves része. Nincs olyan háziasszony, aki ne tudna legalább néhány csábító receptet szárított paprikával. Minden náluk lévő étel felejthetetlen és finom kulináris élvezetté válik. A XVII.
Hogyan Szárítsuk Meg A Petrezselymet, A Kaprot és Az Oregánót
Képzelje el, milyen ízűek lesznek az ételek ezen a télen, ha saját fűszerei vannak a kertből, amelyeket hozzáadhat. A zsálya, a kakukkfű, a nyári sós, a kapor, a babérlevél, az oregano, a rozmaring és a petrezselyem a levelükben található alacsony nedvesség miatt nem olyan nehezen szárad ki, amely könnyen kiszáradhat vagy megfagyhat.
Hogyan Szárítsuk Meg A Mentát
A menta, más néven gyozum és menta, évelő fűszer, erős és emlékezetes aromával. Hazánkban való használata jól képviselteti magát. Mindenféle étel ízesítésére szolgál, például levesek, pörköltek, pörköltek, különféle húsételek, töltelékek és még sok más.
