2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A sütőtök rostot ad az étrendjéhez, és gazdag A-vitamin forrás. Természetesen az alacsony kalóriatartalmú sütőtök, amely csak nyomokban tartalmaz nátriumot és zsírt, valamint koleszterinmentes, kiváló választás az egészséges étrendhez.
Sajnos nem mondhatjuk ugyanezt a tejszínhabbal készült sütőtökről! De szerencsére sok más finom és egészséges ételben felhasználhatjuk a tököt.
Kiváló minőségű sütőtök kiválasztása nagyon fontos. Éretteknek kell lenniük, gazdag, narancssárga színűek és kemény kéregűek. Kerülje a megrepedt, korhadt vagy túl fehéres tököt, azok gyorsabban romlanak és nem tárolhatók hatékonyan.
Tárolja egész, érett sütőtöket néhány hónapig száraz, szellőző helyen, 20–23 fokos hőmérsékleten, 60–75% relatív páratartalommal. Óvatosan rendezze el a sütőtöket, hogy elkerülje a burkolat károsodását, ami rothadáshoz vezet és csökkenti az eltarthatósági időt.
Rendezze el a sütőtöket egymástól távol, a falaktól és az ablakoktól távol, ahol gyakran páralecsapódás lép fel. Hosszabb tárolás esetén a sütőtök fagyasztása vagy konzerválása lehetővé teszi, hogy egész évben élelmiszerben használja.
Bár a sütőtök több hónapig áll a polcon, megfelelő tárolás esetén más tárolási módszereket kell alkalmazni, ha hosszabb ideig szeretné tartani őket:
• A fagyasztás a legegyszerűbb módja az extra tök megtartásának, és ez biztosítja a termék legjobb minőségét. További előny, hogy a kedvenc receptjeihez szükséges tökpürét lefagyaszthatja. Olvadjon fel a hűtőszekrénybe, és készen áll a saját sütőtökpite elkészítésére vagy a kedvenc sütőtök receptjére!
• Ha nincs elég hely a fagyasztóban, vágja kockákra a tököt és forralja fel, majd tegye üvegekbe, amelyeket a főzés során megmaradt folyadékhoz ad. Készíthet főtt tökpürét is, amelyet még mindig üvegekbe tölthet.
Miután elvégezte ezt a feladatot, forralja az üvegeket körülbelül 10 percig, és lehűlés után gondoskodjon az alagsorban. A tök alacsony savtartalma miatt a tartósításhoz való főzés kötelező!
Ajánlott:
Cukkini Konzerválása és Tárolása
A cukkini egy kora tavaszi zöldség, amelyet egész nyáron előnyben részesítenek jó íze és nagyon megfizethető ára miatt. A cukkiniből annyi étel készíthető - rakottaleveshez, leveshez, rizshez adják, és csodálatosá válnak és húsgombóc formájában készülnek, akár grillezve, akár grillezve, akár tojásként és joghurtos moussakaként is.
Citrom Tárolása és Konzerválása
Savasságuk ellenére citrom elrontani, mint bármely más gyümölcsöt. A ráncos, puha vagy kemény foltok és a sötét szín azt jelzik, hogy a citrom elkezdte elveszíteni az ízét és a levét. Ezt akadályozza meg, ha megtanulja a citrom megfelelő hőmérsékleten történő tárolását.
Spárga Tárolása és Konzerválása
A spárga nagyon népszerű zöldség. Gazdag sok különböző vitaminban - A-vitamin, C-vitamin, E-vitamin, valamint B-vitaminokban és különféle ásványi anyagokban. Nagyon kevés kalóriájuk van, és szinte nem tartalmaz sót. Három típust találhat a piacon - lila, fehér és zöld.
Gomba Tárolása és Konzerválása
A gomba konzerválásakor ne hagyja őket sokáig feldolgozni. Jó egy-két nappal a fagyasztóba tenni őket, miután leszedték vagy megvették. Ugyanez vonatkozik a fogyasztásra is - ne hagyja túl sokáig a hűtőszekrényben. És tartsa távol őket más termékektől, különösen az erős aromájú termékektől, mert a gomba gyorsan felszívja az esetleges szagokat.
Kukorica Konzerválása és Tárolása
A kukorica Közép-Amerikából származik. Hosszabb ideig is tárolható. Mint minden egyes zöldségnél vagy gyümölcsnél, úgy a kukoricánál is vannak apró részletek, amelyek elősegítik a feladat megfelelő kezelését. A kukorica nyári gabonafélék.
