2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A kukorica Közép-Amerikából származik. Hosszabb ideig is tárolható. Mint minden egyes zöldségnél vagy gyümölcsnél, úgy a kukoricánál is vannak apró részletek, amelyek elősegítik a feladat megfelelő kezelését.
A kukorica nyári gabonafélék. A nyári hónapokban frissen vásárolhatja meg. Ha máskor szeretne kukoricát fogyasztani, tanulja meg, hogyan kell tárolni vagy tartósítani.
A friss kukorica viszonylag gyorsan romlik, ne hagyja, hogy sokáig "várjon" rád. Nyersen és hámozatlanul legfeljebb 2 napig tárolható. Tegye műanyag zacskóba és hűtőszekrénybe.
Ha nagy mennyiséget vásárol, a legjobb, ha lefagyasztja, mert elég gyorsan használhatatlanná válik. Ennek oka, hogy a kukoricában lévő cukor (miután leszakította) elég gyorsan keményítővé válik, főleg a melegben.
Egész csöveket tárolhat a fagyasztóban. Tisztítsa meg, hámozza meg és tegye előre forralt vízbe. Hagyja újra forralni, és hagyja a csöveket bent - kis csöveknél - körülbelül 4 percig, közepes méretűeknél - körülbelül 6 percig, és nagyon nagyoknál - körülbelül 8-10 percig.
Ezután vegye ki és hűtse le egyszerre hideg vízben. Szárítás után tegye őket műanyag zacskókba és fagyassza le.
Amikor eljött az ideje, a csövek kiolvasztása a következő: vegye ki a kukoricacsutkákat a mélyhűtőből, hagyja megolvadni, majd tegye forrásban lévő vízbe, várja meg, amíg újra felforr, ellenőrizze, hogy megpuhulnak-e (legfeljebb 5 perc)).
Ha kívánja, száríthatja is - az előhámozott és megtisztított kukoricát kb. 10 percig blansírozza. Attól függően, hogy miként szeretné főzni a babot, ennek megfelelően blansírozza - nyers bab esetében, vagy átlagosan 4-6 perc alatt főzve. Ha kihűlt, ejtse le a bogyókat a csutkáról.
Ajánlott:
Cukkini Konzerválása és Tárolása
A cukkini egy kora tavaszi zöldség, amelyet egész nyáron előnyben részesítenek jó íze és nagyon megfizethető ára miatt. A cukkiniből annyi étel készíthető - rakottaleveshez, leveshez, rizshez adják, és csodálatosá válnak és húsgombóc formájában készülnek, akár grillezve, akár grillezve, akár tojásként és joghurtos moussakaként is.
Citrom Tárolása és Konzerválása
Savasságuk ellenére citrom elrontani, mint bármely más gyümölcsöt. A ráncos, puha vagy kemény foltok és a sötét szín azt jelzik, hogy a citrom elkezdte elveszíteni az ízét és a levét. Ezt akadályozza meg, ha megtanulja a citrom megfelelő hőmérsékleten történő tárolását.
Spárga Tárolása és Konzerválása
A spárga nagyon népszerű zöldség. Gazdag sok különböző vitaminban - A-vitamin, C-vitamin, E-vitamin, valamint B-vitaminokban és különféle ásványi anyagokban. Nagyon kevés kalóriájuk van, és szinte nem tartalmaz sót. Három típust találhat a piacon - lila, fehér és zöld.
Gomba Tárolása és Konzerválása
A gomba konzerválásakor ne hagyja őket sokáig feldolgozni. Jó egy-két nappal a fagyasztóba tenni őket, miután leszedték vagy megvették. Ugyanez vonatkozik a fogyasztásra is - ne hagyja túl sokáig a hűtőszekrényben. És tartsa távol őket más termékektől, különösen az erős aromájú termékektől, mert a gomba gyorsan felszívja az esetleges szagokat.
Rukkola Tárolása és Konzerválása
A rukkola sok C-vitamint tartalmaz, ami nagyon hasznos a szervezet számára. Amikor rukolát fogyaszt, növeli a szervezet ellenállását a vírusokkal szemben. A C-vitamin erős antioxidáns, és amikor rukkolát eszel, nagy mennyiséget kap. Ezenkívül a sült saláta kitûnõ A-vitamint tartalmaz, tonizáló hatású, csökkenti a vércukorszintet és számos egyéb hasznos tulajdonsággal rendelkezik.
