2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Nem minden háziasszony tudja, mi az Fricassee és hogyan kell megfelelően elkészíteni. Valójában ez egy francia étel, amely húspörkölt fehér mártással. Rendszerint csirkehúsból, marhahúsból vagy nyúlhúsból készül.
Gyakran főzik bárány- vagy sertéshússal is. Ehhez az ételhez általában rizst, zöldségeket vagy tésztákat szolgálnak fel.
A valóságban azonban A fricassee nagyon finom, de sajnos hazánkban már nem élvez olyan dicsőséget, mint egykor. Ehhez a klasszikus ételhez a húst apró darabokra vágják, majd enyhén vajban megpirítják. Ezután lisztbe forgatjuk, és tetszés szerint zöldséglében vagy húsban pároljuk.
Ezenkívül a gombát, a spárgát, a zöldborsót és a kapribogyót gyakran adják a fricasse-hez. Ezáltal az étel illatosabb és magas kalóriatartalmú.
Klasszikus recept a Fricassee-hez
A csirkés fricassee nagyon népszerű francia étel. Sokféleképpen főzhető. Ma könnyű receptet kínálunk gombákkal és különféle fűszerekkel. Itt vannak a szükséges termékek:
Csirke filé - körülbelül 700 g;
Gomba - 400 g;
Friss hagyma - 1 fej;
Főző krém - 200 g;
Liszt - 2 evőkanál;
Fokhagyma;
Víz - 1 teáskanál;
Só, bors és különféle fűszerek ízlés szerint.
Hogyan készítsünk egy klasszikus Fricassee-t?
Először az összes terméket fel kell dolgoznia, és csak utána kell párolni. A csirkefilét konyhai tekerccsel megmossuk és szárítjuk, majd apró darabokra vágjuk. Ugyanez történik a gombával és a hagymával.
Tehát először jól melegítsük fel a serpenyőt, majd kenjük meg olajjal és adjuk hozzá a húst. Miután kiadta a levét, adjon hozzá minden választott fűszert, majd adja hozzá a hagymát. Ebben a kompozícióban meg kell sütni az összetevőket aranysárgáig, és időnként meg kell keverni őket, hogy ne égjen el az étel.
Miután a hús jól megpuhult, adjuk hozzá a gombát. Mindent alaposan összekeverünk, és tovább sütjük. 5-8 perc múlva, miután a gombák is arany színt kaptak, adjuk hozzá a tejfölt, és mindent lefedünk kb. 10-15 percig.
Ez idő alatt elkészítheti a tölteléket. Ehhez használjon lisztet és vizet, fontos a homogén konzisztencia elérése. Ízlés szerint adjon hozzá friss fokhagymát. Az így kapott mártást ráöntjük a húsra, és mindent jól összekeverünk. Miután a húsleves megvastagodott, vegye le az edényt a tűzről.
Ezt már tudod A fricassee nagyon ízletes és illatos étel csirkével vagy más választott hússal.
Tálalhatjuk körettel vagy anélkül. Itt minden a vágyadon múlik. Ha úgy dönt, hogy körettel tálalja, használhat burgonyapürét vagy főtt tésztát.
Ajánlott:
Legfrissebb Tippek A Friss Gyümölcs Elkészítéséhez és Fogyasztásához
A következőkben egyszerű tippeket olvashat a hulladék csökkentése, a több tápanyag megszerzése és az idő és a pénz megtakarítása érdekében a friss gyümölcs elkészítése . Lé vagy turmix: Friss elválasztja a folyadékot a rosttól, míg a turmix mindent tartalmaz.
A Legjobb Tippek A Finom és Egészséges ételek Elkészítéséhez Burgonyával
A burgonya gyakran szerepel az egészségtelen ételek listáján azok számára, akik különleges étrendet követnek. Az olyan állítások, mint a "burgonya egyre hízlal" és a "nem jó burgonyát keverni fehérjével (hússal)", amelyeket gyakran hallunk, hozzájárultak ahhoz, hogy a burgonyát egyre inkább kerülik.
Tippek Egy Finom Steak Elkészítéséhez
Ismeretes, hogy a balkáni népek étlapjukban sokat támaszkodnak húsra és húskülönlegességekre. Bulgária ebben a tekintetben nem tesz kivételt. Különös hangsúlyt fektetnek a sertéshúsra, a csirkére és a marhahúsra, különösen a lédús steakekre.
Tippek ételek Elkészítéséhez Szárral
Akár leveseket, akár sertés- vagy marhacsülökkel készült ételeket készít, fontos ismernie néhányat alapvető szabályok a szár főzésénél . Örömmel osztjuk meg veletek tippjeinket: A szár meglehetősen zsíros hús, és nem számít, hogy mit főz vele, nem kell zsírt adnia hozzá (kivéve néhány receptet, amelyekben a szár közvetlenül a grillen készül).
Tippek A Tökéletes Töltött Zöldségek Elkészítéséhez
Csak említsen egyesek töltött zöldségeket, és azonnal elképzelnek néhány pirított vagy túlfőtt, ráncos paprikát és hámozott cukkinit. A titok abban áll, hogy a zöldségtartályhoz megfelelő tölteléket választanak. Használjon meglehetősen száraz, három alakú keveréket lédús cukkini zöldségekkel.
