2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Ismeretes, hogy a balkáni népek étlapjukban sokat támaszkodnak húsra és húskülönlegességekre. Bulgária ebben a tekintetben nem tesz kivételt. Különös hangsúlyt fektetnek a sertéshúsra, a csirkére és a marhahúsra, különösen a lédús steakekre.
Legyen szó akár sertéshúsról, csirkéről vagy marhahúsról, grillezve, rántva vagy rántva, mindig jelen vannak asztalunknál. Ezért jó megtanulni, hogyan kell felkészíteni őket. További számos nem szabványos lehetőséget kínálunk Önnek:
Sertésszelet tejszósszal
Szükséges termékek: 600 g sertésszelet, 3 sárgarépa, 2 hagyma, 4 petrezselyemgyökér, 3 evőkanál liszt, 1 ek tej, 2 tojássárgája, 1 citrom, 4 ek olaj, só és bors íze
Az elkészítés módja: Tegye a szeleteket elegendő vízbe és forralja fel. A képződött hab eltávolítása után adjunk hozzá sót és petrezselyemgyökeret. 30 perccel az étel elkészülte előtt adjuk hozzá a felszeletelt hagymát és a sárgarépát. Forraljuk a termékeket teljesen főzni, majd vegyük ki és szűrjük le a levest.
Az olajban megpirítjuk a lisztet, és hozzáadjuk a tejet, a húslevest és néhány szelet citromot. Miután a mártás sűrűsödni kezd, vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá az előzőleg felvert tojássárgáját. Fűszerezzük sóval, borssal, és a szeleteket a rájuk öntött tejszósszal tálaljuk.
Pácolt marhahús steak
Szükséges termékek: 450 g marhahús steak, 50 g olívaolaj, 50 g citromlé, 3 evőkanál szójaszósz, 1 evőkanál méz, 2 zúzott fokhagymagerezd, só és bors ízlés szerint.
Az elkészítés módja: Dörzsölje meg a steaket fekete borssal és sóval, de ne vigye túlzásba. Az összes többi terméket összekeverjük egy tálban, és ráöntjük a steaket, amelyet legalább 5 órán át hagyni kell pácolni, időnként öntve a pácot. Miután elkészült, grillezzen vagy grillezzen mindkét oldalon, folytatva a mártás öntését. Párolt zöldségekkel vagy rizzsel tálaljuk.
Rántott csirke steak curryvel
Szükséges termékek: 4 csirkepecsenye, 80 g liszt, 2 ek só, 1 teáskanál bors, 50 g vaj, 70 g olívaolaj, 1 gerezd apróra vágott hagyma, 5 g curry, 2 evőkanál ketchup, 1 evőkanál. Liter citromlé, 300 ml zöldségleves, 70 g narancslekvár.
Az elkészítés módja: A lisztet összekeverjük sóval és borssal, és a csirkepecsenyét beleforgatjuk. Sütjük mindkét oldalán vajban, majd tegyük kb. 15 percre 210 fokra előmelegített sütőbe. Ez idő alatt a hagymát pároljuk az olajba, adjuk hozzá a maradék lisztet és az összes többi terméket. Forraljuk a mártást 15-20 percig, és öntsük rá az elkészített csirkepecsenyékre.
Kínálunk még néhány receptet a klasszikus pecsenyékhez: bors steak, marhahús steak, ramsteak, Alaminut steak, borjú steak ketchuppal.
Ajánlott:
Legfrissebb Tippek A Friss Gyümölcs Elkészítéséhez és Fogyasztásához
A következőkben egyszerű tippeket olvashat a hulladék csökkentése, a több tápanyag megszerzése és az idő és a pénz megtakarítása érdekében a friss gyümölcs elkészítése . Lé vagy turmix: Friss elválasztja a folyadékot a rosttól, míg a turmix mindent tartalmaz.
A Legjobb Tippek A Finom és Egészséges ételek Elkészítéséhez Burgonyával
A burgonya gyakran szerepel az egészségtelen ételek listáján azok számára, akik különleges étrendet követnek. Az olyan állítások, mint a "burgonya egyre hízlal" és a "nem jó burgonyát keverni fehérjével (hússal)", amelyeket gyakran hallunk, hozzájárultak ahhoz, hogy a burgonyát egyre inkább kerülik.
Tippek ételek Elkészítéséhez Szárral
Akár leveseket, akár sertés- vagy marhacsülökkel készült ételeket készít, fontos ismernie néhányat alapvető szabályok a szár főzésénél . Örömmel osztjuk meg veletek tippjeinket: A szár meglehetősen zsíros hús, és nem számít, hogy mit főz vele, nem kell zsírt adnia hozzá (kivéve néhány receptet, amelyekben a szár közvetlenül a grillen készül).
Tippek A Tökéletes Töltött Zöldségek Elkészítéséhez
Csak említsen egyesek töltött zöldségeket, és azonnal elképzelnek néhány pirított vagy túlfőtt, ráncos paprikát és hámozott cukkinit. A titok abban áll, hogy a zöldségtartályhoz megfelelő tölteléket választanak. Használjon meglehetősen száraz, három alakú keveréket lédús cukkini zöldségekkel.
Tippek Egy Finom Húsvéti Torta Elkészítéséhez
A húsvét körüli ünnepeket a legtöbben keresztény hagyományokkal, hangulatos családi összejövetelekkel és az év ezen időszakára jellemző finom kísértésekkel társítják. A napok nem múlhatnak el tojásfestés és kedvenc édes kísértésünk - házi húsvéti torta nélkül.
