2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Ne gondold, hogy lehetetlen olyan bolyhos fehér rizst főzni, amelynek szemei elválnak egymástól anélkül, hogy kásának tűnnének. Lehetséges, ha ismer néhány kulináris titkot, például megfelelő mennyiségű vizet, hőt és szoros fedelet a kezén.
Az alábbi lépések segítenek ennek a feladatnak a végrehajtásában:
1. Öblítse le és áztassa
Öblítse le többször a rizst hideg vízben. A rizs öblítésének két oka van. Néhány rizsgyár a talkumot használja az őrléshez. A másik ok az, hogy ez lemossa a keményítőt, ami ragacsossá teszi a rizst.
A legtöbb ételhez a rizs áztatása nélkül lehet jó eredményt elérni. Ha a rizs régi, áztassa 30 percig, ettől a szemek lágyabbak lesznek. Ügyeljen arra, hogy jól ürítse ki a vizet, hogy főzés közben ne használjon több vizet.
2. Egyszerű főzési módszer
A rizs főzésére sokféle módszer létezik, de a legegyszerűbb a felszívódás módja: a rizst a mért vízmennyiségben készítik el, így a főzés során az összes víz felszívódik. A vízszint csökkenésével a gőz befejezi a főzést.
A módszer kulcsa a megfelelő vízmennyiség meghatározása. Általános szabály, hogy csésze hosszú szemű fehér rizst használjon 1-1 / 2 - 1-3 / 4 csésze vízzel, és a sima rizst vízzel 1: 3 arányban forralják.
A barna rizsnek több vízre van szüksége, a rövidebb gabonához kevesebb. Ne feledje, hogy a több víz lágyabb és ragadósabb rizst ad, és kevesebb vízzel kemény rizst kapunk, amely alkalmas rizsesalátákhoz.
3. Hadd haljon meg
Körülbelül 12 perc múlva a folyadékot fel kell szívni. Ha most tálalja a rizst, látni fogja, hogy a felső réteg pihe-nyebb, mint az alatta lévő, ami sokkal nedvesebb és törékenyebb lehet. Most türelmesnek kell lenned.
Hagyja, hogy a rizs zavartalanul és lefedve legalább 5 percig vagy legfeljebb 30 percig a hőtől távol álljon. Ez lehetővé teszi a nedvesség újraelosztását, ami egyenletesebb rétegszerkezetet eredményez.
Természetesen, ha akarod, a rizst egy speciális rizstartóban főzheted meg. De ha nincs szüksége ilyen nagy mennyiségre, akkor inkább mentse el ezt a vásárlást, és továbbra is főzze a tűzhelyen.
Ajánlott:
Gombaszezonban: Hogyan Válasszuk Ki és Főzzük őket Megfelelően
Gomba az ősz egyik öröme, ezért sikerül lenyelni a nyár búcsúztatását és a télre való felkészülést. Az erdei sétáról egy gombával teli kosárral visszatérni és ízletesen elkészíteni őket az egyik örök kulináris álom. De a gombák improvizálása tilos.
Hogyan Főzzük A Káposztát
A káposztát könnyű főzni, és még sok tapasztalat nélküli háziasszony is igazi káposzta remekeket készíthet egy káposztából. A főtt káposzta saláta nagyon finom. Szükséges termékek : 400 gramm káposzta, 100 gramm dió, 3-4 gerezd fokhagyma, 4 evőkanál majonéz, őrölt fekete bors és só ízlés szerint.
Hogyan Főzzük A Húsvéti Tojásokat?
A húsvéti tojások főzésénél van néhány kötelező dolog. Először megfelelő főzőedényt kell választani. Hatalmas edények nem ajánlottak, mert ott a tojás a főzés során könnyen ütközhet és ennek megfelelően megrepedhet. Ezért a tojások számától függően válasszon olyan edényeket, amelyekben a lehető legközelebb állnak egymáshoz.
Hogyan Főzzük Meg A Húsvéti Tojásokat Repedés Nélkül?
A húsvéti ünnepekre elegendő tojást halmoztunk fel. Gyakran indokolatlanul nagy a mennyiségük, mert a legtöbb háziasszony nem tudja, hogyan kell megfelelően főzni őket, és a tojással teli egész héjból csak a fele él túl. Valójában nincs garancia arra, hogy abszolút tojást képes lesz felforralni anélkül, hogy repedne, de van néhány értékes szabály, amelyet be kell tartania a főzés során.
Hogyan Főzzük A Bulgurt
A Bulgurt hagyományosan a mediterrán konyhában használják, és különféle levesek, saláták, előételek és főételek készítésére használják. Ez egy gabonatermék, amely összetört és szárított búzaszemekből áll. Vannak durva és finom szemcsék bulgur , hogy melyik típust részesíti előnyben, leginkább attól függ, hogy pontosan mit szeretne főzni.
