2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az a kockázat, hogy alkoholistának tekintik, mert már írtam a vodkáról és a sörről, most arra gondolok, hogy megosztom veletek a pálinka történetét. Biztos vagyok abban, hogy nincs olyan otthon, ahol ne innátok házi pálinkát. Úgy gondoljuk, hogy a pálinka a leginkább bolgár ital, de valójában nem az.
Ennek az italnak a neve a török raki szóból származik. Ugyanakkor a raki szó az arab arak szóból származik, ami izzadságot jelent. Az arabok azért használják ezt a szót, mert izzadnak, miközben szedik a gyümölcsöt, hogy pálinkát készítsenek.
A pálinka nem csak Bulgária, hanem az egész Balkán-félsziget számára is hagyományos ital. A szerbek rakia-nak, a románok pedig cuika-nak hívják. A Her Highness brandy színe sárgás, de néha még barna is. Láttam, hogy nagyapám meggyfát tett az üvegbe, hogy fokozza a színét.
A pálinka íze japán szaké és mexikói tequila. A történelmi tények azt mutatják, hogy a pálinka előállítása a XIV. Az arab világból Bulgáriába érkezett az Oszmán Birodalom földjein keresztül.
A múltban a pálinkát vadon termő gyümölcsökből és szőlőtörkölyből készítették. Ennek az italnak a története része a népi emlékezetnek és a családi hagyományoknak azon egyszerű okból, hogy ennek az italnak a készítése házi mesterségként szerepel, amikor megjelent.
A házi pálinka fokozata 30-50 fok között változik. A pálinka mesterei azt tanácsolják, hogy fahordóban és ne műanyag palackokban tartsák. Így amikor egy hordóban van, a fa megváltoztatja színét és javítja az ízét is. Javasoljuk, hogy az ital legalább négy évig maradjon a hordóban.
A pálinka készítésének receptje évszázadok óta nem változott, és a mai mesterek továbbra is követik az őseink által hagyott elveket. Az erjesztett gyümölcsökből pálinkát készítenek, amint mindannyian tudjuk. Csak egy gyümölcsből készülhet - sárgabarackból, szőlőből, szilvából vagy keverve, és gyümölcspálinka lehet belőle. Eperfét is tehet.
A pálinkát egy üstben forralják fel, amelyből a rézcsövön keresztül kiveszik a gőzöket, és onnan mennek a tekercsbe. Egy víztartályban van, ahol a gőzök lehűlnek, és így már kész pálinkánk van. A pálinkának van a legerősebb fokozata az elején. Ekkor a hőmérők 60-80 fokot mutathatnak.
A régi mesterek szerint a jó pálinkát jó törkölyből vagy minőségi borból főzik. Megkóstolják az alapanyagot, hátha jól megnő.
Sokféle pálinka létezik. A fő tíz. A szilvából készült pálinkát szilva vagy shlokavitsa, szőlőből - szőlő, birsalma, alma és még sok más. mások.
Ajánlott:
Tojás A Bencében - Klasszikus, Sok Történet
Sok kulináris klasszikushoz hasonlóan a konyhaművészek kinőik alkotóikat, és saját életüket élik. Olyan saját, hogy hamarosan senki sem emlékszik az "apákra", ami rést hagy mindenféle furcsa történet születésére. Ez az egyik legnépszerűbb étel, Tojások bencés stílusban .
Sárgarépa Torta - Kíváncsi Történet és Klasszikus Recept
Minden évben február 3-án az amerikai állampolgárok ünnepelnek Országos sárgarépa sütemény napja . Egy kis történet a sárgarépatortáról Édes íze miatt a sárgarépát a középkor óta használják különféle ételek édesítésére. Akkor az édesítőszerek drágák voltak, a méz nem volt mindenki számára elérhető, a sárgarépa pedig több cukrot tartalmazott, mint bármely más zöldség (a cukorrépát leszámítva), így mind sós, mind édes ételekben megtalálták a helyüket.
Mustár - Kíváncsi Történet és Csodálatos Egészségügyi Előnyök
Lehet, hogy a mustár a 20. század elején életre kelt az amerikaiak számára, amikor egy hot-dogon mutatták be, de története még hosszabb és pikánsabb, mint gondolná. Kezdetnek a „mustár” növény, a „főtt mustár” pedig fűszer. Bár ritkán szükséges feltüntetni a "
Szendvics Történet
Világszerte sok ember számára a nap finom szendvicssel kezdődik. Gondolkodott már azon, hogy mikor és hogyan jelent meg a szendvics, és ki készítette? Számos változat létezik … Egyes történelmi források szerint a szendvics feltalálója az idősebb Hillel rabbi volt, aki Kr.
Baklava - Sült Kéreg és Fahéj Illatú Történet
Vékony pirított kéreg, töltelék, az olvasztott vaj illata és a túláradó édesség - sok nép számára a baklava a desszertek igazi királya. Ez a csábító torta uralja az ünnepi asztalokat Bulgáriában és a többi balkáni országban. És a Közel-Keleten, valamint a grúzok, az örmények és a ciprusiak körében is.
