2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Tudta, hogy testünk mintegy 20% -a fehérjéből áll? Mivel testünk nem rendelkezik természetes táplálékkal ebből a makrotápanyagból, fontos, hogy mindennap táplálékunkon keresztül biztosítsuk. A források sokfélék - a különféle húsok és halak mellett tej- és növényi termékekből is származhatnak.
Egyesek szerint nem mindegy, hogy az a forrás származik-e, amelyből a fehérje származik zöldség vagy állat. Mások azt állítják, hogy a növényi fehérje sokkal hasznosabb, mások pedig nem hiszik, hogy a test egyáltalán felszívja.
Mi a különbség a növényi és az állati fehérje között?
A válasz az aminosavakban rejlik. Testünknek 20 különböző típusra van szüksége. Két alcsoportba sorolják őket - nélkülözhetetlenek és nem alapvetőek. Ez utóbbit testünk maga állítja elő, az előbbieket nem.
Ezért diétával kell biztosítanunk őket. Az állati fehérje, amely húsból, halból, tojásból és tejtermékekből származik, hasonló a testünkben található fehérjékhez. Ezért optimális fehérjeforrásnak tekintik őket. Sőt, tartalmazzák az összes esszenciális aminosavat, amelyekre a testünknek megfelelő működéshez szüksége van.
Növényi fehérjék kaphatunk babot, lencsét és diót. Nem tekinthetők elégtelennek, mert nem tartalmaznak egy vagy több esszenciális aminosavat, amelyekre testünknek szüksége van.
Az állati termékek más előnyökkel rendelkeznek a növényi termékekkel szemben. Nemcsak fehérjében, hanem sok más tápanyagban is gazdagok, amelyekre mindennap szükségünk van. Köztük vannak a B csoportba tartozó vitaminok, amelyek gyakrabban hiányoznak a növényi eredetű élelmiszerekből; a D-vitamin szintén nem található meg bennük. A cink főleg marhahúsból, sertésből és bárányból is nyerhető.
Az állati élelmiszereknek is vannak hátrányai, egyes tanulmányok szerint. Vegyünk például vörös húst. Úgy gondolják, hogy növelik a különféle érbetegségek kockázatát, és megemelkedett koleszterinszinthez vezetnek a szervezetben.
Végül azonban nem jutnak egységes következtetésekre. Tény, hogy a fehérje fontos a testünk számára. Mind az állati, mind a növényi termékek számos előnnyel járnak. Ezért fontos megpróbálni egyensúlyba hozni őket, és minél többet elérni fehérjék, valamint az összes anyag számos hasznos forrásból származik.
Ajánlott:
A Növényi Vagy állati Zsírok Előnyösebbek?
Eddig széles körben úgy vélték, hogy a növényi zsírok előnyösebbek, mint az állati eredetű zsírok, például a vaj. Végül ez a nézet hamarosan kiderül, hogy téves. Korábbi vizsgálatok és kutatások szerint az állati zsírok fogyasztása növeli a vér koleszterinszintjét.
Állati Vagy Növényi Zsír Felhasználásra
Sokat írtak az állati zsírok növényi olajokkal és növényi eredetű zsírokkal történő helyettesítésének hatásairól és előnyeiről. Természetesen sokféle növényi zsír létezik, és nem mindegyikük olyan biztonságos, mint gondolnánk. Valójában a növényi olaj minden olyan termék, amelyet valamilyen növényből, gyümölcsből, zöldségből vagy valamiből származnak.
Állati Vagy Növényi Tej - Melyik Az Ön Számára Jobb
A tej az étlapunk egyik fő étele születéstől az élet végéig. Ma az élelmiszeripar a tejfajták széles választékát kínálja. A választás legfőbb dilemmája az állati termék és annak megfelelője között van. A piacon kapható tejválaszték tápértéke eltérő, és ez befolyásolja a vásárlást.
A Piacon Lévő Tejfajták Közötti Különbségek, Amelyekről Ön Nem Gyanús
A ma forgalmazott tejtermékek sokfélesége éles ellentétben áll a tejüzemek több mint 50 évvel ezelőtti kínálatával. Manapság választhatunk tehén-, juh-, kecske- és akár bivalytej között, valamint használhatjuk az alacsony zsírtartalmú és tartósabb tej előnyeit.
A Százévesek étlapján Nincs állati Fehérje
A hunok, a Himalájában élő, elszigetelt népek olyan emberek, akik nem betegednek meg. A Hunza-völgy lakói legendás hosszú élettartamukról is híresek. Sokan 110-125 évig élnek. Életük során erősek és aktívak. A legenda szerint a hunza férfiak 100 év után lettek apák.
